Рецепт из книги Е. М. Липп "Домашний хлеб. Уникальные рецепты"
Оригинальный рецепт, на три плетёнки:
мука пшеничная в. с. – 1 кг дрожжи прессованные – 60 (сократила кол-во дрожжей вдвое во время выпечки) соль – 15 г сахар – 90 г ванильный сахар – 30 г яйцо – 1 шт цедра лимона молоко – примерно 500 мл яйцо и жемчужный сахар для отделки
Sonadora, Манечка! Слов нет! Очень красиво, мякиш такой замечательный!
ока
Цитата: Sonadora
Штрицель
занавес! Маня-искусит искусница!!!
Sonadora
Анжела, Антонина, Татьяна, спасибо большое, девочки. Надеюсь, это хлеб вам понравится так же, как и мне.
орешек
Манечка, какой шикарный хлебушек Прям захотелось на ночь его сделать, а скажи пожалуйста – какой длины надо катать эти жгутики Может сейчас созрею на такой подвиг А фамилия то у хлеба какая
Sonadora
Ирина, спасибо. Буду рада, если тебе понравится. Жгуты рассказываю длиной около 40 см.
Ритусля
Манюник, можно уже и авторство рецепта не определять, потому как уже по фоточкам очевидно, что это ты! Умопомрачительный хлеб! Мякиш просто ммммм!!!! Пришла просто полюбоваться, а зависла и остановилась. Не слов, кроме восторгов! Ну и мякишко!!!
Манечка, твои плетенки узнаю сразу по картинке в новых рецептах! Такие красавицы пышненькие, румяные!!! Мякиш просто пух, так и хочется отломить кусочек и с молоком его!!!
Гала
Цитата: ока
занавес!
Маня, я и с Танюшкой поваляюсь Халы у тебя знатные: одна другой краше.
Гну
Sonadora, какой мякиш!!!!!
Sonadora
Ольга, Галина,Света, спасибо большое, девочки. Хорошим рецептом и вкусным хлебом всегда приятно поделиться. Буду рада, если вам пригодится.
lira3003
Sonadora, Маня, ну вот, пекла я этот штрицель... по оригинальному рецепту, правда там не написано про сливочное масло. Но я добавила 60гр. Чего мелочиться, думаю, все равно стрескаем. И что сказать? Правильно, что сразу 3 штуки замутила!!! Вкусно. Правда, сын сказал, что это не хлеб, а булочка, только сахара маловато Спасибо за рецепт!
Sonadora
lira3003, Рита, спасибо, что попробовала. И правильно, что добавила сливочное масло. Я его пропустила, когда писала рецепт в примечании. Сейчас посмотрела в книге – 60 грамм.
lira3003
А, значит, не зря я его добавила. Жду когда мне ДШ установят, и ещё раз забацаю