*lira3003
Я уже писала, масло Бежин луг понравилось. Нет привкуса маргарина. Хороший сливочный вкус. Правда, 72% Только теперь если поеду, сначала попробую на месте.
Друзья катаются туда за сигаретами, цены почти на 40% ниже, но мне не везёт, нужных нет.
Девочки, кто там будет, спросите сколько стоит груша, желательно твердая в сушилку
*Кокошка
Ольга**, при смотрюсь к сыром. Мы там гарганзолу брали и дар блю. Еще фермерских Адыгейский не плохой был.
А масло разное беру у нас в Дикси частенько Скидка на вологодское масло бывает. Покупаю плачу сразу пробую и если нравится беру больше.
*колобашка
Помидоры сливка, баклажаны, перец по 30 взяли. Орехи грецкие 220 кг. Арбузы 18. Виноград, мандарины, королек по 100. Лук по 20. Авокадо по 20




Клубника 250. Малина 200. Лотками. Дома взвешу.
Голубика 1000 руб/кг
*Ольга**
Кокошка, Лилечка, спасибо! Я тоже присмотрюсь к Дикси тогда.

колобашка, Варвара, спасибо большое! Авокадо -вообще сказка, неужели в розницу продают?
*Sofita
колобашка, клубника 250р -это за какой вес?
*колобашка
Авокадо коробка 400 руб. В ней 20 шт.
Клубника 500 гр
*Ольга**
колобашка, спасибо большое.
*Рома
Цитата: колобашка
Авокадо коробка 400 руб. В ней 20 шт.

Вот бы посмотреть на эти авокадо, фото есть?
Уж очень стоят дешево, 20 рублей за штуку
*Marpl
Я тоже видела эти авокадо, размером со среднюю картошку, зеленого цвета. Продавались поштучно. Но брать не стала.
*Рома
Цитата: Marpl
размером со среднюю картошку, зеленого цвета.

Почему и хочу посмотреть на них, такие авокадо как правило бывают недозрелыми и жесткими, совершенно без вкуса и аромата Я всегда при покупке проверяю их на относительную мягкость. Если они зеленые и жесткие, то это сразу на выброс, я даже блендером-ногой не смогла его разбить нормально. Обычно я такого качества авокадо режу кусочками и добавляю, например в картофельное пюре. Но, если оно жесткое, то и в пюре будет как камень. Или термообработку проводить, попробовать пожарить.

Фуд Сити в МосквеКартофель отварной с авокадо
(Рома)
Фуд Сити в МосквеПюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
(Рома)
*Ольга**
Рома, Таня, у меня жесткие авокадо замечательно дозревали дня за 3-4.
Сейчас в Дикси появился новый для меня сорт -такие, грушевидной формы, вот они сразу более мягкие, чем те были. Вкусные.
Сегодня я видела на Москворецком рынке авокадо поштучно, разных сортов. Цена 23-30 р за штуку (или 3-4 шт на 100 р). НО это все такие, знаете ли, с полежалостью во внешности. А вот приличные -по 50 р за штуку, по той же цене по итогу, что в Дикси выходит.
*Веточка
Видела совет- авокадо завернуть в газеты. Дозревает отлично дня за 4
*Ольга**
Веточка, есть еще старинный метод положить в один пакет с яблоками, но я кладу в шкафчик на балконе и через три дня -вуаля, готово дело. Кстати, пойду к яблокам переложу, чтобы яблоки не простаивали. Спасибо , что натолкнули на мысль меня.
*MariV
Цитата: Кокошка

Ольга**, да ....... молочка теряет былую привлекательность
Мы сыр колесом покупали недавно, название не помню .... ни какой.
Решили в следующий раз присмотреться к сырам в Метро.
Так как сыр покупали хоть и колесом, рублей 500 стоил .
Но сметана то думала норм.... оказывается нет....
Масло мы там давно уж не берём.
Брала там сливки 33% для Осткейка ( рецепт с форума).
Так они не взбились Хорошо в крем идёт желатин, а то пришлось бы срочно искать другие сливки.
В общем съехали по качеству, а жаль....
Разве может настоящий сыр стоить 500 рублей?
*Ольга**
MariV, я не знаю. Вопрос не ко мне, но я тоже не знаю. А сколько должен стоить настоящий сыр, можете сориентировать?
*Рома
Цитата: Ольга**
А сколько должен стоить настоящий сыр, можете сориентировать?

А поинтересуйтесь о себестоимости домашнего сыра в теме Применение ветчинницы для приготовления сыра #3360

Сколько нужно натурального молока, какой выход заготовки, сколько выдерживать его нужно по времени, сколько будет стоить труд, и так далеее...
Но, это на домашнем уровне только А предприятия по другому считают, там другие расходы), в том числе зарплата работников, накладные расходы, рентабельность.

Выход домашнего творога из 2,5-3 литров молока (+ закваска или сметана-кефир) всего-то 500-600 грамм. Но, в стоимость этого количества творога, закладывается вся стоимость сырья, все 3 литра молока.

Уж, если ориентироваться даже на сухофрукты, то из тех же яблок, грибов, выход сушеных 100 грамм (примерно) из 1 кг. сырых фруктов!!! Вот и делайте вывод! Разница только в том, своя сушка чистая и качественная

И так можно все домашние продукты перевести в стоимость и сравнить с магазинными.
*Ольга**
Таня, но это будет некорректное сравнение. Вот это я понимаю профессионально. У заводов закупочная стоимость молока где-то на порядок меньше, чем отпускная в магазинах в розницу. Посчитать можно, но это будет странное значение , такое "из любви к искусству", бесполезное.
*ОгнеЛо
Цитата: Ольга**
У заводов закупочная стоимость молока где-то на порядок меньше, чем отпускная в магазинах в розницу
И достаточные расходы на административно-хозяйственный и обслуживающий персонал, а так же оборудование и помещения, не сравнимые с домашними.
Рома, всё правильно написала про примерный перевод стоимости домашних изделий.
*Рома
Цитата: Ольга**
У заводов закупочная стоимость молока где-то на порядок меньше

Да, есть такое. Но, следует учесть, что для сыра идет жирное молоко (см. жирность сыра), и в принципе должно идти натуральное молоко.

Но, это не выгодно для молокозаводов, да и цельного качественного молока очень мало (а сыров почему-то очень много)) Поэтому и идет подмена цельного молока на сухое импортное, и добавление растительного масла.

И чем качественнее сырье, и правдивее процесс производства, сыр будет стоить дороже.

Если честно, то и в таких сырных странах как Италия, Франция сыры совсем не дешевый продукт, знаю поскольку привозила сыры. Но и по качеству с нашими не сравнить, к сожалению

У нас качество и производство сыра рассчитано на платежеспособность основной массы населения, отсюда и его дешевая стоимость с подменой натурального сырья на суррогатное.
*Рома
Марина まりな , правильно, много доп расходов, это нужно технологическую карту смотреть, сырье, прямые и доп. затраты и прочее
*MariV
Цитата: Ольга**

MariV, я не знаю. Вопрос не ко мне, но я тоже не знаю. А сколько должен стоить настоящий сыр, можете сориентировать?
Я покупаю по принципу лучше меньше, но лучше. У Олега Сироты и сделанный итальянскими сыроделами в магазинчике при институте молочной промышленности на Люсиновской.
*колобашка
Авокадо мягкие. Но не хаас конечно. Простые. Хаас то же бвли, но очень твёрдые и маленькие.




Фуд Сити в Москве
*A.lenka
Цитата: MariV
сделанный итальянскими сыроделами в магазинчике при институте молочной промышленности на Люсиновской.
Ого! Как интересно! А можно поподробнее - что за сыр? Какие цены? Как найти этот магазинчик?
*Рома
Цитата: колобашка
Авокадо мягкие. Но не хаас конечно. Простые.

Варя, ну это уже из серии "остатки прежней роскоши", с чернотой внутри Черноту ничем уже не выбрать, по всему контуру, и как-то в тарелке не комильфо будет смотреться.
За такую стоимость (20 штук) можно купить 3-4 нормальных хаас среднего размера в упаковке и приготовить шикарный

Фуд Сити в МосквеПаста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо)
(Рома)


Авокадо - что за зверь такой?

Таких малышей я сегодня видела в Пятерочке, тоже цена за 100 грамм обозначена копеечная
*nata4a
Выход сыра в пределах 10-15% от молока. Чем твёрже и старше сыр, тем меньше выход.
*Иришк@

Подробнее: https://hlebopechka.ru/in...=com_smf&topic=521001.760
Цитата: Рома
ну это уже из серии "остатки прежней роскоши", с чернотой внутри Черноту ничем уже не выбрать, по всему контуру, и как-то в тарелке не комильфо будет смотреться
А я как то опасаюсь даже такое употреблять, мне кажется раз с тёмными пятнами внутри, значит пропало. Хотя цена конечно заманчивая, у себя в магазине видела по 400р за кг.

*MariV
Цитата: A.lenka

Ого! Как интересно! А можно поподробнее - что за сыр? Какие цены? Как найти этот магазинчик?
ФГАНУ ВНИМИ Россельхозакадемия, Люсиновская улица, дом 35. Магазин в правом торце этого здания.
Я на Люсиновской закваски для домашней кисломолочки уже семь лет покупаю.
*Ольга**
Цитата: MariV
Люсиновская улица, дом 35. Магазин в правом торце этого здания.
О, спасибо! Кажется, я туда могу дойти пешком от работы, очень интересно.
*lira3003
Сегодня, днём, часа в 3 .
Груша Азербайджан 60 руб, очень вкусная, с небольшой кислинкой, не мягкая и не деревянная.

Фуд Сити в Москве


Помидорки сливка 30.
Сыр 750р/ кг

Фуд Сити в Москве

*Кокошка
lira3003, спасибо за инфу!!!
*Ольга**
lira3003, Рита, спасибо. Где конкретно сыр купили, случайно не помните?
*lira3003
Цитата: Ольга**

lira3003, Рита, спасибо. Где конкретно сыр купили, случайно не помните?
Ехала туда, но масло не купила. Оно сейчас в Ленте по акции дешевле. 9 кроссдок, 69 место. Бежин луг, я уже писала о нём. А тут увидела сыр и взяла. Были 200 упаковки по 300 р. Грюер, Монт и этот




Да, нашла там сигареты Ротманс Блю, 77р при этом в магазинах 122. Всё бы ничего, но производство в Узбекистане
Взяла мужу на пробу
*Ольга**
lira3003,
Цитата: lira3003
Были 200 упаковки по 300 р. Грюер, Монт и этот

Рита, прошу меня простить, но это не 750 р, а 1500 за кг, если вы не ошиблись ни в весе , ни в стоимости. 300*5=1500 совершенно точно. Может, 300 гр 200 р. ?
*Веточка
Рита, сигареты без акцизных марок?
*lira3003
Цитата: Ольга**

lira3003,
Рита, прошу меня простить, но это не 750 р, а 1500 за кг, если вы не ошиблись ни в весе , ни в стоимости. 300*5=1500 совершенно
точно. Может, 300 гр 200 р. ?
Почему-то фото перевернулось

Фуд Сити в Москве


Это у меня расфасовано килограммовый куском. А те, по 200гр, цена 300р





Цитата: Веточка

Рита, сигареты без акцизных марок?

Фуд Сити в Москве

*Seberia
Цитата: lira3003
Всё бы ничего, но производство в Узбекистане
Не переживайте из-за этого. Мы давно берем Парламент такой на ФС.
*lira3003
Цитата: Seberia

Не переживайте из-за этого. Мы давно берем Парламент такой на ФС.
Елена, тоже Узбекистан?
*alba et atra
Фуд Сити в Москве

Фуд Сити в Москве

Фуд Сити в Москве

*Seberia
Цитата: lira3003
Елена, тоже Узбекистан?
Только их.
*varella
Никогда на Фуд Сити не была. Расскажите пожалуйста, как там организованно? Туда просто заехать можно и где-то припарковаться, или по нему на машине можно? Мне овощей надо на лечо купить, задержалась я в этом году с заготовками.
*Marpl
Въезжаете на ФС на машине через шлагбаум(получаете на въезде карту, а при выезде ее надо оплатить). Машину можно ставить между открытыми павильонами и самим зданием. Есть тележки как в магазинах, чтоб не таскать все в руках.
*alba et atra
Цитата: varella

Никогда на Фуд Сити не была.
Туда просто заехать можно и где-то припарковаться, или по нему на машине можно?
Можно по нему на машине, но очень неудобно...
Мы обычно на крыше большого здания паркуемся, там всегда есть места.
*Kara
Мне удобнее всего на машине переезжать от одного кросс-дока с другому, чем в одном месте припарковаться и таскать туда тяжелые сумки по километру.
*varella
Ага, спасибо большое, мне тоже не хочется ящики и мешки на себе тащить до машины.
А на Домодедовском оптовом овощном никто случайно недавно не был? Там ещё что-нибудь осталось, или уже поздно ехать, холодно слишком?
*alba et atra
Цитата: varella

Ага, спасибо большое, мне тоже не хочется ящики и мешки на себе тащить до машины.
На Фуд Сити есть тележки, как в супермаркетах, можно возить покупки в тележке.
Раньше тележек мало было, сейчас в достаточном колличестве.
*Kara
Один раз попробовала "погулять" с тележкой. Бросила ее около первой лестницы. Да и протискиваться сквозь толпу с тележкой неудобно. А уж про то, как тащить ее по снежной каше вообще молчу.
*Ставр
Кто нибудь видел на фуд сити муку UNO или Мубарек? Казахстан.
*Ольга**
Цитата: Kara
Бросила ее около первой лестницы.

А где там лестницы? В 9 кроссдоке? Так там пандус широкий есть. Ну и снежная каша не сейчас, а когда каша, то с парковкой там не очень, нашел место -ну и стоишь. Но если человек там не был никогда, то я бы посоветовала с тележкой все же, там тоже свои особенности в навигации имеются.
Например я стала от входа ехать к 9 кросс-доку, там паркуюсь и оттуда уже либо хожу с телегой либо переезжаю, но не между кросс-доками, а ищу место на большой парковке перед главным зданием. Пару раз ехала в форс-мажорной ситуации между кросс доками -на любителя эта история.
*Крася
Девушки, если кто будет на фуд-сити на этой неделе, гляньте, если не сложно, есть ли уже абхазские мандарины и почем.
*alba et atra
Фуд Сити в Москве
Лимоны абхазские. Небольшие, тонкошкурые, очень ароматные. Взяли 1 кг. по 100р. за кг.

Фуд Сити в Москве

Фуд Сити в Москве

Марокканские мандарины оптом , ящик 11 кг., просят от 750 до 1000р. за ящик. В розницу продают по 150р.
Фейхоа абхазское по 130-150р.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту