Помидоры солёные быстрым способом (рецепт И. И. Лазерсона)
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Помидоры | 1 кг |
Соль | 15 г |
Лук репчатый | 200 г |
Чеснок | 60 г |
Масло растительное | 80 мл |
Кинза, укроп, петрушка | 50 г всё вместе |
Способ приготовления
 | Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле и остудить. |
 | Помидоры разрезать на две половинки, посыпать срезы солью и оставить на 15-20 минут. |
 | Очищенный чеснок вместе с зеленью укропа пропустить через мясорубку. Или зелень мелко порезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку. Полученный фарш перемешать с обжаренным луком. |
 | Фарш выложить на срез половинок помидоров и накрыть вторыми половинками. Помидоры сложить в миску или лоток. Если получится несколько слоёв, то более крупные помидоры разместить внизу, а те, что помельче, - сверху. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. |
 | А через сутки шикарная закуска готова! |
Блюдо рассчитано на
1 кгВремя приготовления:
30 мин.+1 суткиПримечание
Источник:
И. Лазерсон, М. Спичка "ФСБ или Фирменные Секреты Бабушек"
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
CvetaalГалочка, какие завлекательные помидорки! Обязательно приготовлю! Спасибо
РитусляОй, Галочка, красота какая!!!
Я сейчас увлеклась огурцами сухой засолки и вот думаю, а где бы мне ещё рецепт вкуснющих и незаморочных помидорок найти. Ой! Ой-ой-ой! А вот рецепт и нашелся!
Галочка, спасибо! Спасибо огромное за рецепт!
gala10Светлана, Рита, спасибо, дорогие, что заглянули и оценили эту закусь.
Это дочка оставила мне на время отпуска две подаренные ей книги Лазерсона, вот я и осваиваю. Ну вы понимаете, что у Ильи Исааковича невкусно не бывает, но то, что получилось в результате этого эксперимента, - оооо... Всё. Больше слов нет. Пробуйте и наслаждайтесь.
Mirabelgala10, Галина, Супер!!!
в закладки!
gala10Вика, да, готовь на здоровье! И спасибо.
kirchГаля, полный рот слюней. Завтра же куплю помидоры и приготовлю.
gala10Людмила, спасибо! Расскажи потом, понравилось ли, ладно?
kavminsочень интересно - с луком жареным никогда не встречала еще рецептов, надо обязательно будет попробовать, пока в закладки унесла! спасибо!!!
gala10Марина, я тоже раньше не встречала с жареным луком. Оказалось, это здОрово!
И спасибо тебе.
ГабиГалочка, спасибо за рецепт. Твоему вкусу я доверяю.
gala10Вика, спасибо! Сейчас еле удержалась, чтобы не заточить сразу весь килограмм в одно лицо...
ТанюляЖенёк сказала, шо мама Галя уже кашеварит по книжкам. Помидоры вкусняцкие, что то подобное я делаю и в вакууме и в банках, надо и конкретно так попробовать.
alba et atraГаля, какие помидорки!
Надо срочно купить помидорок и приготовить такие же!
РикВот к нашему приезду и приготовишь)))
А пока в закладки положу))
gala10Танечка, Леночка, спасибо! Я спешу использовать эти книжки на 100%, пока Женечка не забрала их обратно. Книги, конечно, шикарные, за что вам большое человеческое спасибо!
Вот к нашему приезду и приготовишь
Да кто бы сомневался...
celfhОчень вкусные помидорки! И тарелочка шикарная
gala10Да, Танечка, вкусные. Спасибо!
А тарелочка, - я уже неоднократно об этом говорила, - из бабушкиного приданого.
РареркаАааа книжка в правильные руки попала
Сейчас вкусности новые посыплются
Во какие помидорки
gala10Людочка, спасибо! Приезжай! Пока книжки ещё у меня в руках.