Суп кукурузный постный с полентой

Категория: Первые блюда
Суп кукурузный постный с полентой

Ингредиенты

картофель крупный 1 шт.
морковь 1 шт.
кукуруза консервированная 1 бан.
кокосовое молоко 400 мл.
лук репка 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
вода или овощной бульон 200 мл.
чеснок 1 зуб.
карри 1 ч. л.
имбирь свежий 2 пл.
полента 1 ст. л.
хлопья чили 1/2 ч. л.
соль по вкусу
зелень 1 пуч.

Способ приготовления

  • Суп кукурузный постный с полентойЛук порезать кубиком.
  • Чеснок порезать мелко.
  • Слегка обжарить лук и чеснок на растительном масле.
  • Суп кукурузный постный с полентойМорковь нарезать кубиком.
  • Положить морковь, две пластинки имбиря и карри в кастрюлю к луку с чесноком.
  • Суп кукурузный постный с полентойПеремешать и слегка обжарить все вместе.
  • Суп кукурузный постный с полентойЗалить водой и кокосовым молоком. Положить картофель, нарезанный кубиком. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить до готовности овощей.
  • Суп кукурузный постный с полентойВсыпать поленту, размешать, чтобы не было комочков.
  • Суп кукурузный постный с полентойДобавить кукурузу вместе с жидкостью.
  • Суп кукурузный постный с полентойВсыпать чили, размешать. Дать закипеть и проварить 3-4 минуты.
  • Суп кукурузный постный с полентойЗелень порезать, положить в кастрюлю, дать закипеть и сразу выключить плиту. Суп готов.
  • Суп кукурузный постный с полентой
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусное! Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Очень вкусный суп у меня получился. Рекомендую!

Катяkatia
Анжелочка! Большущее спасибо. Щиро дякую за этот супчик. Готовила его уже 4 раза, причем подряд.
Единственное отступление было-без кокосового молока. По причине дороговатости. думала добавить соевого, но удержалась. Вы ничего про это не сказали.
Очень вкуснючий. так как я соблюдаю посты то это очень большое подспорье.
Буду готовить и не в пост.
Еще раз большое спасибо! Пробуйте, дорогие, мои -это очень вкусно.
ang-kay
Катяkatia, Катя, я рада, что супчик понравился. Согласна-вкусно. Думаю, что можно и соевое молоко налить. Просто кокосовое жирненькое. Добавляет постному супу сливочную кремовость, если можно так сказать. А не в пост , можно молоко обычное взять или сливки)
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть