◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►

Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Sonadora
Вторник, 05 июня 2018 года, 18:56 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Галина, теперь бы от любопытства не помереть.
Элен
Вторник, 05 июня 2018 года, 19:19 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Вторник, 05 июня 2018 года, 18:10
Элен, брала тут:

https://www.eldorado.ru/cat/detail/71365787/
правильно...!!! нет, чтобы сразу похвастаться формой, а может и купить, мы ж с тобой в одном городе живем... :victory:я бы приехала к тебе
gawala
Вторник, 05 июня 2018 года, 19:31 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Вторник, 05 июня 2018 года, 18:56
теперь бы от любопытства не помереть
Ночь продержаться и день простоять..Ужо замесила и в холод пихнула..
Маруся
Вторник, 05 июня 2018 года, 19:41 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Sonadora, Маня, озадачила ты меня Ни формы такой, ни дурума нет, а батончики так и манят прям! Страсть какие аппетитные!
Форму нашла уже по твоей ссылочке, она силиконовая, да? Удобная штука?
А муку где брать?
Sonadora
Вторник, 05 июня 2018 года, 20:38 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Элен, Елена, прости, не догадалась.

gawala, Галина, жду....

Маруся, Леночка, спасибо. Дурум есть на Озоне (пр-во Гарнец, белок 13%).
Форма силиконовая. Мне нравится, что в ней получаются три небольших батончика/багета.
Vinokurova
Среда, 06 июня 2018 года, 09:56 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Sonadora, Маня, как же я люблю твой хлеб... да и всю твою выпечку!!!
gawala
Среда, 06 июня 2018 года, 10:16 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы


Ну сразу,какие ошибки. Надрезы сделала прям перед посадкой в печь,поэтому не развернулись,как положено,но у меня уважительная причина.Я по скайпу трепалась..
И без пара делала.Тоже уважительная причина.По скайпу трепалась.
А все остальное ,как доктор прописал. Вкусно очень.Спасибо!

Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы
Vinokurova
Среда, 06 июня 2018 года, 10:51 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

gawala,

котик, это не моя цитата)))


Батончики очаровательные!. я ,пожалуй,
Цитата: gawala от Среда, 06 июня 2018 года, 10:16
По скайпу трепалась
тоже внесу в рецепт
gawala
Среда, 06 июня 2018 года, 10:53 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Vinokurova от Среда, 06 июня 2018 года, 10:51
котик, это не моя цитата)))
Это об чем речь?
А..СеменСеменыч.шас исправим..
Sonadora
Среда, 06 июня 2018 года, 15:18 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Vinokurova, АленКа, спасибо большое. Буду рада, если попробуешь.

gawala, Галина, супер! Не смотря ни на какие ошибки, отличные батоны получились, румяные. Спасибо тебе огромное за доверие и за почин.
gawala
Среда, 06 июня 2018 года, 16:27 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 15:18
Не смотря ни на какие ошибки
Не виноватая я.. он сам ко мне пришел скайп звонит вечно не ко времени..
Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 15:18
батоны получились, румяные
У меня духовка так печет.Все румяное получается.
Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 15:18
Спасибо тебе огромное за доверие и за почин.
Да ладно. .Вкусно же, правда..
Машутка
Среда, 06 июня 2018 года, 16:40 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Sonadora, Маняш, а замес в хлебопечке? Можно режим узнать? И где расстаивать при такой температуре, я чет не соображу.




gawala, gawala, Галина,
gawala
Среда, 06 июня 2018 года, 16:53 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Машутка от Среда, 06 июня 2018 года, 16:40
замес
Мне было лень доставать ХП.Я месила в комбайне кухонным.Остальное все,как у Автора.
Sonadora
Среда, 06 июня 2018 года, 16:58 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: gawala от Среда, 06 июня 2018 года, 16:27
духовка так печет.Все румяное получается.
gawala, Галина, отлично печет.
Цитата: gawala от Среда, 06 июня 2018 года, 16:27
Вкусно же
И красиво!

Цитата: Машутка от Среда, 06 июня 2018 года, 16:40
Sonadora, Маняш, а замес в хлебопечке? Можно режим узнать? И где расстаивать при такой температуре, я чет не соображу.
Машутка, Мария, замес можно и в хлебопечке, на "пельменях" делала. Через 8 минут остановила, дала тесту отлежаться, потом по новой замес включила.
Расстойке при 27-28С градусах. Ставлю в духовку со включенной лампочкой.




Цитата: gawala от Среда, 06 июня 2018 года, 16:53
Я месила в комбайне кухонным
gawala, Галина, в Кеше, сколько минут?
gawala
Среда, 06 июня 2018 года, 17:11 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 16:58
в Кеше, сколько минут?
Не,у меня Бош старенький..ему 14 лет уже, но ттт..Сколько ты написала,столько и месила,на две минуты меньше.я по тесту смотрю,ну там что бы клейковина,чтобы все по-взрослому..
Машутка
Среда, 06 июня 2018 года, 22:31 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 16:58
в хлебопечке, на "пельменях" делала. Через 8 минут остановила, дала тесту отлежаться, потом по новой замес включила.
Sonadora, Sonadora, Маня, то есть просто нажать стоп и все, я, правда, боюсь. Натыкаю, а потом думку думать надо, как выходить из ситуации )). Я , балда, еще забыла спосить про брожен е при 4С, это ж тол ко в холодильнике такая температура могёт быть, туда ставить? Оно ж бедьненькое замерзнет там ))))))
Sonadora
Среда, 06 июня 2018 года, 22:53 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

gawala, Галина, тттт хороший помощник, пусть еще долго работает.

Машутка, Мария, ничего с хлебопечкой не будет, программа замеса потом заново начнется.

Цитата: Машутка от Среда, 06 июня 2018 года, 22:31
это ж тол ко в холодильнике такая температура могёт быть, туда ставить?
Да. Сразу замеса убрать емкость с тестом в пакет (пакет завязать) или затянуть пленкой и убрать в холодильник.

Цитата: Машутка от Среда, 06 июня 2018 года, 22:31
Оно ж бедьненькое замерзнет там ))))))
Потом отогреется.
Машутка
Четверг, 07 июня 2018 года, 11:50 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Цитата: Sonadora от Среда, 06 июня 2018 года, 22:53
Потом отогреется.


Sonadora, Маня, спасибо за детали!
Маша Иванова
Четверг, 07 июня 2018 года, 16:26 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Девочки! Клейковина и мука дурум нескольких сортов всегда есть на Озоне. У кого в городе или нас.пункте нет всяких новомодных магазинов, очень удобно на Озоне покупать.
Sonadora
Четверг, 07 июня 2018 года, 20:06 | Мини-батоны с мукой из твёрдых сортов пшеницы

Машутка, Мария, не за что. Главное, чтобы все получилось.
Маша Иванова, Елена,
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы