Тема:
 [1] 2 Вперед >

Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом

Избранное
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 01 Июня 2018, 22:02

Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом

Категория: Выпечка
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты

Для теста:
муки в/с 400 г
сметана 200 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль 1/2ч.л.
Для начинки:
яица 5 шт
зелёный лук ~200 гр. уже порезанного
сливочное масло 100 г
соль,перец по вкусу
Дополнительно:
яичный желто 1 шт.

Способ приготовления

  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Для начала приготовить тесто. Для этого мягкое сливочное масло смешать со сметаной. Добавить соль, разрыхлитель, постепенно добавить муку. Замесить тесто, оно должно быть мягким и элластичным. Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 1 час.
  • Пока тесто отдыхает в холодильнике приготовить начинку.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Зелёный лук помыть, обсушить, мелко порезать.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Заранее отваренные яйца покрошить не крупно.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом На сковороде растопить 50 г сливочного масла, выложить лук. Готовить на слабом огне минут 5-7.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Добавить к луку порезанные яйца. Поперчить, посолить, перемешать.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Снять с огня.
  • Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в круг диаметром чуть больше диаметра формы и перенести в смазанную форму.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Выложить на тесто начинку, а поверх неё 50 гр. сливочного масла, порезанного тонкими пластинками.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Раскатать вторую часть теста, примерно таким же диаметром или чуть меньше. Положить сверху на начинку, края защипнуть и подвернуть. Сделать несколько проколов сверху для выхода пара.
  • К желтку добавить чайную ложку воды, размешать и при помощи кисточки смазать пирог. Можно посыпать кунжутом.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.
  • Немного остудить и можно есть, хотя и в холодном виде пирог так же вкусен как и в тёплом.
  • Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом

               

Примечание

Пирог получается очень вкусный и сочный, уж на сколько мой муж не любит луковые пироги и то съел практически 1/3 данного пирога.
Пирог так же можно выпекать без формы на противне, предварительно застелив пекарской бумагой. При выкладывании начинки отступить от края, чтобы было чем подвернуть пирог.
Диаметр моей формы 26 см.

               
velli
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 00:29

  Tatyana1103, Татьяна, Спасибо за рецепт пирога! Собралась печь пирог,а тесто сметанное давно не делала и сколько и чего класть забыла.А Вы мне прямо его и выложили! Огромное Вам СПАСИБО за это! Только начинка у меня будет морковная(вареная измельченная морковь в блендере+вареные яйца+сливочное масло,соль,чуть черного перчика+чуток кардамона для аромата).
Ритусля
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 12:25

Какой чудесный пирог!
Какой замечательный пирог с вкуснющей начинкой! Ой, сижу и уже облизываюсь, вкушая и предвкушая!
Танечка, спасибо! Обязательно приготовлю своим!
Спасибушка большая-пребольшая! Ням!
нинза
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 19:12

Танюша, ах как хорош пирожок! Искусница ты наша, спасибо! Главное- без дрожжей. 
Annutka
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 19:49

Tatyana1103, Танечка, пирог очень хорош, поставила яйца варить, завтра нарву лучок и буду печь, спасибо большое!
lettohka ttt
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 20:00

Какой пирог  КрасавЧег!! Татьяна, спасибо!
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 20:26

velli, валентина, извините, что только отвечаю, проблема с комьютером после грозы  Пирог с морковкой тоже очень вкусно, только я больше люблю со сладкой морковкой.  Если пирог еще не съели, может покажете что получилось.




Ритусля, Рита, пирожок действительно вкусный, на днях хочу снова его повторить, чего и тебе желаю. Спасибочки за внимание к рецепту.




Цитата: нинза от 02 Июня 2018, 19:12
Главное- без дрожжей.
нинза, Ниночка, самой больше нравится безжрожжевая выпечка. Пеки на здоровье.




Цитата: Annutka от 02 Июня 2018, 19:49
поставила яйца варить, завтра нарву лучок и буду печь
Annutka, Анечка, жду с нетерпением твоего произведения!




lettohka ttt, Наташенька, угощайся на здоровье.




Девочки, еще раз прошу прощения,  компьютер не работает с утра,  без него как без рук, пытаюсь общаться через телефон.
velli
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 22:28

  Tatyana1103, Танечка пирожок получился очень вкусный,особенно тесто.Пекла с зеленым луком,с морковью что-то поленилась заниматься.Приежала племянница с мужем и ребенком.Чайку попили и с собой дала,так что весь пирожок ушел.Пирожок всем понравился,тесто вкусное,нежное.Даже Юльке рецепт этого пирога написала.Танюша, тебе выносят благодарность все едоки этого пирога!
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 02 Июня 2018, 23:15

Цитата: velli от 02 Июня 2018, 22:28
Танюша, тебе выносят благодарность все едоки этого пирога
velli, валентина спасибо, очень приятно 
Patricia
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 13:19

Испекла половину порции в Тортилле, вкусный пирог получился. Спасибо!
Маруся
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 13:27

Tatyana1103, тесто в холодильнике уже стоит, яйца сварила, пойду лучка нарву в огороде. Скоро будем с пирогом!
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 14:15

Patricia, Татьяна,  очень рада, что пирог понравился.




Цитата: Маруся от 03 Июня 2018, 13:27
Скоро будем с пирогом!
Маруся, пеките, пеките,  а я к вам подойду за кусочком.
Маруся
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 16:39

Tatyana1103, Татьяна, готов пирожок, угощайтесь!

Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом

Пекла в Принцесске). За рецепт спасибо! 
Елфа
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 18:06

Tatyana1103, Татьяна, Какой красивый пирог, и рецепт без дрожжей, и начинка у нас любимая-спасибо большое!

Маруся, очень аппетитный! подскажите пожалуйста, а сколько по времени в Принцессе вышло?
Маруся
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 18:15

Елфа, Елена, да минут 25-30, точно не засекала. Я пекла в форме.
Ко мне на "ты" 
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 18:32

Маруся, очень красивый пирожок,  надеюсь по вкусу тоже понравился.




Елфа, Елена, пеките, пирог в приготовлении совсем не сложный,  а работа с тестом доставит удовольствие.




Девочки, ко мне пожалуйста на ТЫ 
Елфа
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 03 Июня 2018, 18:42

Девочки, ко мне тоже на ты, просто вот не умею я сразу) плюс мне кажется вы все такие мастерицы, а я пока из разряда начинающих) но я стараюсь до вас дорасти и тогда смогу перейти на "ты")
Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 04 Июня 2018, 09:57

Елфа, Елена, если удоно обращаться на ВЫ, то пожалуйста,  ведь это не так важно, главное решить для себя что ты хочешь почерпнуть на ХЛЕБОПЕЧКЕ.
bulo4ka
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 04 Июня 2018, 20:55

Цитата: Маруся от 03 Июня 2018, 16:39
Пекла в Принцесске)
а сколько в прицеске выпекали? Из холодной или разогревали предварительно?

Tatyana1103
Пирог из сметанного теста с зелёным луком и яйцом | 04 Июня 2018, 21:04

Цитата: Маруся от 03 Июня 2018, 18:15
да минут 25-30, точно не засекала. Я пекла в форме.
bulo4ka, Алена,  Маруся уже ответила на этот вопрос, чуть выше
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Салат из помидоров и спаржевой фасолиПирог-ватрушка с черникойИкра баклажанная жизнерадостнаяМинестроне по-маминому (детский вариант)Лобио или консервированная стручковая фасоль в томатах с морковью и перцем (без воды, масла и уксуса)Чернослив вяленый в сушилке Траволка

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения