Тема:
 [1]

Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой

Избранное
Рома
Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой | 01 Июня 2018, 12:09

Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой

Категория: Здоровое питание
Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой

Ингредиенты

Кабачок сырой молодой
Капуста молодая
Сок лимона (лайма)
Зелень свежая (лук зеленый, кинза, петрушка)
Простокваша, йогурт
Соль, специи
Масло растительное

Способ приготовления

  • Цитата: Луна Норд от 31 Мая 2018, 20:57
  • Танюша,давай еще какие нибудь салатные идеи! Бум ждать.
  • Выполняю просьбу …))
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Кабачок порезать крупно «фри». Мелко не нарезаю, чтобы кабачки не пустили много сока, не превратились в месиво. Крупная нарезка сохраняет хрусткость и внешний вид кабачков.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Сложить кабачки в салатник, добавить сок лимона-лайма, ароматную соль, асафетиду, перемешать аккуратно, оставить в сторону для маринования на несколько минут. Долго мариновать не стоит, чтобы кабачки не дали сильно сок, не стали мягкими. Нужно чтобы кабачки слегка впитали пряности.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Пока маринуются кабачки, нарезать молодую капусту соломкой. Солить капусту и "жамкать" не нужно, все вкусности она возьмет от кабачка и заправки. Желательно сохранить структуру капусты и ее хрусткость.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Соединить капусту с маринованным кабачком, аккуратно перемешать. Теперь овощи будут ароматизировать друг друга.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Готовим заправку. В салатнике соединить простоквашу (йогурт, кефир) с зеленью (лук зеленый, укроп, петрушка, кинза), ароматной солью по вкусу. Перемешать заправку.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Можно сервировать салат.
  • На тарелку выложить салат,
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • ... сверху полить кисломолочной заправкой, полить растительным маслом.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • И можно подавать к столу.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Теперь можно перемешать эту красоту и будем вкушать вкусноту))
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой
  • Очень хорошо подать черный хлебушек с семечками подсолнечника.
  • Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой

  •                

    Примечание

    Приятного аппетита и вкусного полезного завтрака 

    Я добавила в салат масло расторопши, поскольку это масло является прекрасным лекарем для поджелудочной и ЖКТ, и 2-3 ч.л. масла расторопши в день, шикарное подспорье для организма.

    Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло расторопши домашнего отжима на маслопрессе
    (Рома)

    На протяжении вот уже 2 тысячелетий масло расторопши традиционно применяется для лечения разнообразных болезней желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей. Содержащийся силимарин, надежно защищает клетки печени от разрушительного влияния свободных радикалов, способствует восстановлению печеночных клеток, поврежденных влиянию алкоголя и токсинов, улучшает детоксикационную работу печени, которая направлена на обезвреживание и устранение вредных веществ из организма, купирует развитие в желчевыводящих путях, печени и желчном пузыре воспалительных процессов, способствует усилению желчеобразования и отделению желчи, улучшает в печени метаболические процессы.
    Помимо этого, при постоянном употреблении в пищу масло чертополоха значительно улучшает пищеварение, благотворно воздействует на слизистые ЖКТ. Вот почему масло нередко применяется для профилактики и лечения гастродуоденита, гастрита, язвенных поражений двенадцатиперстной кишки либо желудка, энтероколита, колита и запоров.
    Жидкая форма масла применяется в виде самостоятельного лекарства или в виде добавки к пище в количестве 1 чайной ложки. Отдельно продукт принимается одновременно с едой трижды в день на протяжении 2-х месяцев. Затем потребуется 2-4-недельный перерыв и при необходимости, повтор курса.


    Мой опыт домашнего отжима растительного масла, его применение и использование

    Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина

    Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками

    Рома кулинарит тоже...как умеет

                   
    Поддержи автора!
    Tatyana1103
    Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой | 01 Июня 2018, 12:33

    Рома, Татьяна, спасибо за вкуснятину,  никогда не соединяла йогурт с растительным маслом, надо попробовать,  а если у меня нет асафетиды, можно её  заменить другой специей или лучше вообще исключить 
    Рома
    Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой | 01 Июня 2018, 12:46

    Танюша, на здоровье!

    Конечно же, можно взять другую любимую специю. Делаем по своему вкусу

    Асафетида имеет вкус и запах чеснока и лука, не сильный - но есть. Поэтому в салат можно добавить для вкуса немного порубленного чеснока
    Tatyana1103
    Салат из молодой капусты с сырым кабачком, под кисломолочной заправкой | 01 Июня 2018, 12:54

    Рома, Танечка, спасибо за ответ,  просто никогда ещё не пробовала такую пряность,  если увижу обязательно попробую, т.к. чеснок добавляю во многие блюда.
     [1]
    SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
    © 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
    Тарталетки с ягодным суфле без пшеничной муки и сахараСырные вафли с рисовой мукойМармелад ЛукумныйСметанно-яичный соус к картошкеДжелато "Карамельный кофе"Куриные окорочка в пряном соусе

    Рецепты

    Новое на сайте

    Новые вопросы
    Новые сообщения