Тема:
 [1] 2 Вперед >

Пирожки жареные со шпинатом и яйцом

Избранное
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 08:24

Пирожки жареные со шпинатом и яйцом

Категория: Выпечка
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Пирожки жареные со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

Тесто
кефир 320 мл.
соль 1 ч. л.
сода 4 г.
мука пшеничная в/сорт 500-600 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ч. л.
масло растительное 3 ч. л.
Начинка
шпинат 200 г.
яйцо вареное 3-4 шт.
масло сливочное 35 г.
масло растительное 1 ст. л.
лук зеленый 1 пуч.
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Масло растопить.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Добавить в сковороду промытый, просушенный и порезанный шпинат. Перемешать. Шпинат должен поменять цвет и уменьшиться в объеме. Дать остыть.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Яйца и зеленый лук порезать.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Добавить к остывшему шпинату, посолить и перемешать.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом В кефир добавить соду, соль, сахар. Выпустить яйцо и налить масло. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муку пишу приблизительно. Смотрите сколько возьмет ваша жидкость.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Стол и руки смазать растительным маслом. Муку больше не использовать, чтобы при жарке она не горела. Разделить тесто на равные кусочки. Размер зависит от ваших предпочтений.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Каждый кусочек размять в лепешку. Разложить начинку и защипать край. Приплюснуть.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом Жарить пирожки в большом количестве масла с двух сторон на среднем огне до румяности.
  • Пирожки жареные со шпинатом и яйцом
  • Готовить не сложно, главное -  делать это с любовью к своим близким!

               

Примечание

Очень вкусно. Рекомендую!

               
nila
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 09:01

Анжела, вот часто весной делаю пирожки с зеленым луком! И печеные в духовке, и жаренные!  И тесто кефирное вроде не открытие. Но что для меня открытие в этом рецепте, так добавка в знакомую начинку шпината! И шпинат свой кормится на огороде, а сама не догадалась добавить его в начинку. Хотя пироги со шпинатом, курией и грибами делала.
Обязательно нажарю таких пирожков! Спасибо за идею!
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 09:52

nila, Неля, буду рада, если понравится.
Тришка
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 15:26

Какие пирожочки !
Унесу , пасиба !

А начинку можно и сладкую тоже ?
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 15:50

Тришка, 🌼Ксюша🌻, спасибо. Да, начинку можно и сладенькую)
Lerele
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 16:51

ang-kay, боже, как я хочу такие пирожки!!! 
К сожалению,  я перестала жарить , теперь только печеные едим, как раз завтра планировала с луком и яйцами, теперь шпинат добавлю!! Это ж такая идея шикарная!!
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 17:55

Ирочка, спасибо. Вкусные очень. Вот срезала гору шпината , заморозила , а часть пристраивать решила.
Цитата: Lerele от 23 Мая 2018, 16:51
я перестала жарить
Тоже редко жарю. Но иногда именно таких пирожков хочется.
Tatyana1103
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 18:22

Цитата: ang-kay от 23 Мая 2018, 17:55
Но иногда именно таких пирожков хочется.
ang-kay, Анжела
tana33
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 23 Мая 2018, 19:28

божечки какая вкусняшка !!!
 Анжела, спасибо солнышко, я обязательно напеку таких
не знаю, правда, где шпинат у нас брать, я его только замороженным видела
но и с луком зеленым наверно хорошо будет ?
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 24 Мая 2018, 07:36

tana33, Татьяна, спасибо)
Цитата: tana33 от 23 Мая 2018, 19:28
я его только замороженным видела
Замороженный, как по мне, сюда не пойдет.
Цитата: tana33 от 23 Мая 2018, 19:28
с луком зеленым наверно хорошо будет
Будет отлично. Только обязательно масла сливочного растопленного добавь)
Семилетка
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 24 Мая 2018, 17:56

 Анжела, какие изумительные пирожки!!!!!
Фотографии бесподобные!!!!
Восхищаюсь твоим талантом и в приготовлении и в том, как приподносишь всё это!!!
Вот вроде обычные пирожки, но прямо хочется вскочить и начать их готовить!!!!!
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 25 Мая 2018, 07:28

Семилетка, Светлана, спасибо. Мне очень приятно читать.
Цитата: Семилетка от 24 Мая 2018, 17:56
хочется вскочить и начать их готовить
Это и есть главной целью. Пробудить аппетит и побудить к действию
Вейгела
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 25 Мая 2018, 15:06

Анжела,  у меня бабушка с Луганской обл..... Я выросла на таких пирожках,  правда с немного другой начинкой - картошка пюре,  зеленый лук и яйцо.  Это у нас теперь семейный рецепт,  были и другие пирожки,  но эти..... Ммммм..... Мои дети всегда ждут только эти пирожки и никакие другие)))). 
А вот со шпинатом не пробовала....  У нас его как то особо не сажают.  Но думаю не менее вкусно.  Может как нибудь посажу на пробу,  раз замороженый не подходит.
Спасибо за рецепт и за ностальгию о беззаботном детстве 
shurpanita
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 26 Мая 2018, 00:03

Анжелочка,сотворила пирожки!!!только шпинат не нашла в холодильнике 😢 но попалась руккола-я так понимаю хоть сныть клади!!!этот тандем -лук,укроп и яйцо все перебьет)))Рецепт настолько отработан-что все в нем в меру!!!только сделала лапти (y)8 штук!!!а можно было 16)))фоточку завтра.
 

Упс,заметила что укропа нет в рецепте)))
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 26 Мая 2018, 17:16

Цитата: Вейгела от 25 Мая 2018, 15:06
картошка пюре,  зеленый лук и яйцо
Интересно. У нас не видела, чтобы смешивали с картошкой. Только с рисом. Но и область большая)
Цитата: Вейгела от 25 Мая 2018, 15:06
Может как нибудь посажу на пробу,
Буду рада, если все "срастется".
Цитата: shurpanita от 26 Мая 2018, 00:03
сотворила пирожки
shurpanita, Марина, замечательные. Думаю, что с рукколой не хуже, да и укропчик там не лишний) Спасибо за красоту)
milvok
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 30 Мая 2018, 17:40

Несу спасибо.  Испекла  пирожки со снятью. Тесто очень вкусное! Понравилось что без дрожжей.  Но взяло много муки при замесе и при расскатке.  Хотела было расстроить,  однако результат порадовал.
Светлана62
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 30 Мая 2018, 17:51

ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт! Начинку, правда, изменила, т.к. шпината не нашлось. Делала два раза с притушенной молодой капустой с луком и морковью. А на третий раз завернула фарш, оставшийся от чебуреков, получилось ну очень здорово. Тесто шикарное, нехлопотное и очень вкусное. А главное - готовится махом. Так же и съедается.
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 30 Мая 2018, 18:03

Цитата: milvok от 30 Мая 2018, 17:40
Испекла  пирожки со снятью
milvok, я рада, что все получилось и результат порадовал)
Цитата: milvok от 30 Мая 2018, 17:40
взяло много муки при замесе и при расскатке
Мука у всех разная, но при раскатке я бы мукой не пользовалась, а просто расплющила на смазанном маслом столе, чтобы мука не горела во время жарки. А там, конечно, дело хозяйское)
Цитата: Светлана62 от 30 Мая 2018, 17:51
Начинку, правда, изменила, т.к. шпината не нашлось. Делала два раза с притушенной молодой капустой с луком и морковью. А на третий раз завернула фарш, оставшийся от чебуреков
Тесто подходит для любой начинки. Рада, что понравился результат. Готовь на здоровье)
Еленочка Николаевна
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 02 Июня 2018, 20:29

ang-kay, Анжела, готовила в прошлые выходные, очень вкусно. Но не фотографировала.
А сегодня уже шпината на рынке нет, летом не растёт , стрелкуется. Купила в магазине мороженый, теперь с ним приготовлю.
ang-kay
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом | 03 Июня 2018, 02:59

Еленочка Николаевна, Елена, рада, что понравились. Леночка, я вот не советовала девочкам с замороженным. Как по мне, так он слишком влажный для этого. Но могу быть и не права. Поделись потом, если испечешь. Интересно.
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Тосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошкамиПивной хлеб с поджаренным ячменем по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. ХамельманаЛетний ягодный десерт

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения