Тема:
 [1]

Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц

Избранное
Рома
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц | 20 Мая 2018, 21:44

Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц

Категория: Молочные и яичные блюда
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц

Ингредиенты

Яйца перепелиные упаковка 20 штук
Сметана 15-20% жирности 1 ст.л. с верхом
Масло топленое (сливочное, растительное) 1-2 ч.л.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Дома лежит упаковка перепелиных яиц. И каждый раз представляю, каким образом разбить их плотную скорлупу, и не испачкаться, не вылить их содержимое мимо.
  • Включила радио на кухне, приготовилась скрасить эмоции, принесла упаковку яиц…начали что ли пачкаться и мучиться))
  • И тут я вспомнила, что у меня же есть спец ножницы для разрезания скорлупы перепелиных яиц!!!!! Всего два шага нужно сделать до ящика шкафа!!!! Очиститель яичной скорлупы + ножницы для вскрытия перепелиных яиц
  • Ой, какая прелесть, эти малюсенькие ножницы!!! Времени хватило меньше пяти минут, чтобы вылить содержимое 20 яиц в стакан !!! Делов-то! )))
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Перелить яйца в миску, отделить от общей массы 5-7 яиц.
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • Добавить в миску сметану, ароматную соль с травами-специями. Разбить массу вилкой до однородности. Но взбивать яичную массу не следует, не разрывать яичные нити.
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • Разогреть в маленьком ковшике масло до горячего. Вылить в него яичную смесь и добавить отложенные ранее целые яйца. Ждем, когда масса начнет схватываться в омлет.
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • Слегка помогаем омлету, вилкой слегка отделяем края омлета, и слегка протыкаем «дно» омлета, чтобы жидкость уходила вниз и пропекалась.
  • Омлет готовится быстро, несколько минут.
  • Готовый омлет переворачиваем на тарелку. На гарнир достаточно свежих овощей, и ложечку растительного масла сверху.
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц
  • Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц

               

Блюдо рассчитано на

1-2 порции

Время приготовления:

15-20 минут

Программа приготовления:

ручками

Примечание


               
Поддержи автора!
Tatyana1103
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц | 20 Мая 2018, 23:14

Рома, Татьяна, какой симпатичный и аппетитный омлет-яичница  С покупкой перепелиных яиц конечно проблем не будет, а где ж такие ноженки найти   
Рома
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц | 20 Мая 2018, 23:25


Танюш, на здоровье! 

Нужно в теме поспрашивать, где люди покупают Очиститель яичной скорлупы + ножницы для вскрытия перепелиных яиц
Я в свое время покупала на озоне. Дорого, но оно того стоит 
Tatyana1103
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц | 20 Мая 2018, 23:37

Рома, Танечка, попробую, поищу, уж очень мне ноженки понравились  Хотя отсутствие ножниц не мешает приготовить такой омлет, правда не так красиво получится, но на вкусе думаю не отразится.
Рома
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц | 20 Мая 2018, 23:41

Цитата: Tatyana1103 от 20 Мая 2018, 23:37
но на вкусе думаю не отразится

Абсолютно - нет 
Жила ведь я без этих ножниц, и вполне счастливо 
Но, к хорошему так привыкаешь  И как это я счастливо жила, пока не купила их  Полезная игрушка
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Банановый кекс с шоколадными каплямиКоролевский молочный чайОмлет с сыром (рецепт 1953 г.)Зразы,фаршированные баклажанами и сыромБомболони - итальянские пончики с кремомВафли без глютена

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения