Тема:
 [1]

Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке

Избранное
Рома
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 17 Мая 2018, 21:49

Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке

Категория: Здоровое питание
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке

Ингредиенты

Пассеровка овощная 150-200 грамм
Кокосовое молоко (сливки) 2 пачки по 250 мл.
Вешенки грибы 200 грамм чистый вес
Репа свежая 0,5-1 шт.
Картофель 1 шт.
Помидоры черри 5-7 шт.
Перец чили 1 шт.
Креветки королевские 10-12 шт./3-4 шт. на порцию
Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) по вкусу
Лимон (лайм) 1-2 дольки на порцию
Сванская соль по вкусу

Способ приготовления

  • Овощная зажарка состоит из лука репчатого, моркови, перца сладкого, помидор, зелени. Я использовала заготовку Заготовки из овощей и мяса для супов, каши в мультиварке и суповарке
  • Перец чили использовала из заготовок Перец чили острый, вяленый в духовке, в ароматном масле
  • Сегодня у меня покупное кокосовое молоко, использую свои молочные запасы )) Но, можно взять и другое растительное молоко покупное или приготовленное дома Растительное молоко, сливки и их использование в кулинарии
  • Приготовление в керамической кастрюле-сотейнике.
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Приготовить овощную зажарку заново, или использовать готовую из запасов морозилки. Зажарку положить в кастрюлю, добавить стакан воды, дать бульону закипеть, убавить огонь.
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Добавить в сотейник кокосовое молоко, картофель в нарезке «фри», репу на крупной терке, грибы вешенки (оторвать шляпки и положить целыми). Присолить по вкусу сванской солью  Сванская соль
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Добавить перец чили в целом виде, помидоры черри порезанные на половинки. Перец чили положила целыми стручками, и потом удалила в конце варки супа, чтобы перец не дал слишком сильную горечь.
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Проварить суп до готовности овощей и картофеля.
  • Добавить креветки королевский, зелень, и проварить буквально 3-5 минут до их готовности. Я положила креветки из морозилки, поэтому варила их примерно 10 минут, с учетом время на размораживание в бульоне. Проверить густоту супа, если нужно, то добавить кипяток в необходимом количестве.
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Из зелени очень подошла смесь петрушки, кинзы, зеленого лука.
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Суп готов! ))
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Будем сервировать и подавать к столу. Перед подачей удалить перец чили из супа.
  • В тарелку положить суп, креветки, присыпать свежей зеленью (из нарезки, порубленную ранее), и 1-2 дольки свежего лимона, он отлично подходит к креветкам и кокосовому молоку.
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке
  • Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке

               

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

30-40 минут

Программа приготовления:

ручная работа

               
Ильмирушка
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 03:43

Какая аппетитная красота! Татьяна, так и тянет меня на твои фото! Вот чеССлово говорю, ни разу картинка не подвела в вопросе авторства .
Рома
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 08:48


Ильмирушка, спасибо за внимание! 

Ну, у нас ведь уже свой почерк сложился в написании рецепта и фоток  Я милого узнаю по походке по фотке 

Супчик очень вкусный, сливочный
Продукты доступные, можно приготовить. И молоко использовать любое растительное или животное 
Ильмирушка
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 09:06

 Татьяна, а если использовать обычное молоко, оно с добавлением лимона не свернется?
Рома
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 09:34


Лучше густые сливки, вкуснее и сливочнее будет 

А лимон идет уже в тарелку при сервировке на стол. Можно вобще рядом положить и вприкуску Лимон хорош к креветкам 
Елена Тим
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 15:16

Ух, какой составчик! Прям всё как я люблю.
Тащу к себе в закладки. У меня как раз и молоко кокосовое в морозилке заждалось.
Танечка, наше вам!
Рома
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 16:39

Ленок, на здоровье!
Я думаю, вам с Тимоном понравится Сытненько, вкусненько, и не жирно  
Елена Тим
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 20:06

Я в этом ни грамма не сомневаюсь.        У меня твои рецепты всегда исключительно хорошо выходят.
Рома
Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке | 18 Мая 2018, 20:26


Я такая вся, улыбчивая сижу  я застеснялась вся от твоих таких приятных слов  вот, даже слова растеряла 

Ленок, спасибо!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л)Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунскиВечерний кефир с порошком зеленой ботвы

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения