Тема:
 [1]

Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле

Избранное
Рома
Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле | 15 Мая 2018, 13:09

Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле

Категория: Рыбные блюда
Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле

Ингредиенты

Скумбрия свежая или свежемороженная 2 шт.
Лайм-лимон по 2-3 дольки на рыбку
Соль кулинарная по вкусу

Способ приготовления

  • У меня была свежая скумбрия. Рыбу выпотрошить, отрезать голову, хвост, промыть быстро проточной водой, обсушить полотенцем от лишней влаги.
  • Пересыпать рыбу посолочной смесью по вкусу Кулинарная соль (посолочная смесь), мне хватило на две рыбки примерно 2 ч.л. соли. Сложить рыбу в емкость и убрать на холод для маринования. У меня рыба лежала примерно ночь, в холодильнике.
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • В брюшко рыбы положить по 2-3 ломтика лайма (лимона).
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Перевязать рыбу кулинарной нитью, бечевкой, чтобы рыба не изменила форму при запекании.
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Положить рыбу на решетку гриля, на сетку для удобства запекания. Гриль не разогревала предварительно, запекала из холодного состояния.
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Запекается рыба очень быстро, рекомендую далеко и надолго не отходить ))) мне хватило 20 минут на полное запекание. Готовность проверить спицей. Я решила малость «погулять», и всего-то на пять минут, после чего пришлось срочно проветривать кухню))) В итоге сильно запеклась корочка, но внутри рыба осталась мягкой и сочной.
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Этот способ запекания очень хорош для тех, кто не переносит жир скумбрии. Много жира вытапливается на противень.
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Будем подавать рыбку к столу! Срезать аккуратно кулинарную нить, разделить рыбу вдоль по позвоночнику и выкладываем на тарелку. И много-много овощей и зелени!
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле
  • Скумбрия, запеченная с лимоном в купольном электрогриле

               

Примечание


               
Поддержи автора!
Tatyana1103
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 14:18

Цитата: Рома от 15 Мая 2018, 13:09
в купольном гриле
Рома, Татьяна, зверушки у меня такой нет, а рыбка выглядит очень аппетитно.
Рома
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:01


Танюш, игрушка очень достойная, придется "хотеть" 
Мне этот грилек нравится больше других контактных и так далее  Готовит грилек быстро и качественно, и вкусно
Кроша
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:18

Цитата: Рома от 15 Мая 2018, 15:01
придется "хотеть"

Уже !!! Уже хочу !!! Давно ...

Но кудаааа ?!?!?!

В духовке, если я правильно понимаю, такую рыбку не повторить ?

Или попытаться можно ?

Что скажешь, Танечка ?

Чур за грилем не посылать !!!
Рома
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:25

Цитата: Кроша от 15 Мая 2018, 15:18
Чур за грилем не посылать

Обязательно посылать!!!   Поскольку такой вкус и запах "как на мангале" не получить в другом гриле (проверено собственным опытом), ни в духовке.
Хотя, если постараться запечь в духовке под грилем при "троечке" или при 190-210*С, может получится мангальный вкус и запах.
Чем мне и нравится этот купольный гриль, что есть привкус "как на мангале". И время приготовления около 30 минут, больше и требуется
Грилек маленький, у меня стоит вобще под окном, поскольку часто им пользуюсь  
Tatyana1103
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:29

Цитата: Кроша от 15 Мая 2018, 15:18
В духовке, если я правильно понимаю, такую рыбку не повторить ?

Или попытаться можно ?
Рома, Татьян, у меня такой же вопрос как и у Инны,   сразу скажу, что у меня хорошая электроплита и к чему мне ещё гриль.
Пока писала Танюша уже ответила.   Всё, пошла смотреть, что это за штука "купольный гриль" и с чем её едят.
Рома
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:34


Танюша, так и у меня отличная духовка, с двумя прогами гриля, которыми я пользуюсь постоянно. Особенно когда нужно запечь много овощей разных, целый противень - отлично получается
Но, когда нужно что-то быстро запечь, в небольшом количестве, да с запахом "мангала", то в помощь только купольный гриль  Что я на нем готовлю можно посмотреть здесь Стараюсь подружиться с купольным электрогрилем))

А как приготовить в духовке, я написала выше в ответе для Крошика. Можно попробовать запечь под грилем в духовке 
Tatyana1103
Скумбрия запеченная с лимоном в купольном гриле | 15 Мая 2018, 15:42

Танечка, я уже в темке, изучаю,    надо мужу показать, это он у меня любитель мясного и рыбки на мангале, а на природу не часто получается выбраться на неделе - работа, в выходные - ремонт, в отпуске - путешествия.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Овощное рагу с рыбными фрикадельками под сырной корочкойПерепёлки в сметане в медленноварке Kitfort KT 2010Булка "Воскресная"Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения