Творожная запеканка с ягодами

Категория: Молочные и яичные блюда
Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты

Творог 1 кг
Сметана 400 гр
Сливочное масло 150 гр
Яйца 6 шт
Сахар 300 гр.
Манная крупа 10-15 ст. л.
Ягоды 2-3 ст

Способ приготовления

  • Творожная запеканка с ягодами
  • К творогу, у меня протёртый через сито, если творог мягкий, то протирать не обязательно, добавить
  • Творожная запеканка с ягодами Творожная запеканка с ягодами Творожная запеканка с ягодами
  • яйца, сахар, сметану, растопленное и остуженное сливочное масло.
  • Творожная запеканка с ягодами
  • Всё взбить миксером или блендером в однородную массу, чтобы не было комочков.
  • Творожная запеканка с ягодами
  • Далее постепенно добавить манку и размешать ложкой.
  • Творожная запеканка с ягодами
  • Густота готового теста должна быть как домашняя сметана.
  • Творожная запеканка с ягодами
  • Добавить мороженные ягоды, предварительно не размораживая, аккуратно перемешать.
  • Форму смазать маслом, слегка присыпать панировочными сухарями. У меня круглая форма диаметром 30 см. с антипригарным покрытием, поэтому я ничем не смазывала.
  • Творожная запеканка с ягодами Творожная запеканка с ягодами
  • Выложить готовую массу в форму, поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа,
  • Творожная запеканка с ягодами
  • время может меняться в зависимости от вашей духовки, ориентируйтесь на румяную корочку запеканки.
  • Творожная запеканка с ягодами Творожная запеканка с ягодами
  • Немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Запеканка так же вкусна и на следующий день.
  • Творожная запеканка с ягодами

Примечание

Запеканок творожных на сайте много, надеюсь, что не повторяюсь. У многих уже пошла клубника, а у меня ещё полно в морозилке прошлогодних ягод. Рецепт этой запеканки как нельзя подходит для замороженных ягод, хотя можно её делать и с изюмом, вяленой вишней, вяленой клюквой, свежими яблоками, и даже с грушами, но я больше всего люблю её именно с замороженными ягодами, сегодня у меня клюква.

*Mirabel
Шикарно!!!
*Гюзель62
Ого! Какая пышная, красивая, вкуснючая и каллорийная запеканочка? Все, как я люблю! Здорово! Молодец!
*ang-kay
Запеканочка похожа на пироженки. Не сомневаюсь, что вкусненько)
*Иринуся
А ягод 2-3 стакана на 1 кг творога правильно?
*Tatyana1103
Mirabel, Вика, Гюзель62, гюзель, ang-kay, Анжела, девочки пробуйте, не пожалеете.




Цитата: Иринуся
А ягод 2-3 стакана на 1 кг творога правильно?
Иринуся, Ирина, всё верно В данной запеканке я положила 2,5 ст. клюквы.
*Ivanovna5
Отличная запеканочка! И размерчик, что надо, на хорошую компашку!
*Tatyana1103
Цитата: Ivanovna5
И размерчик, что надо, на хорошую компашку!
Ivanovna5, Анна, два моих мужичка умяли её за два завтрака
*Wiki
Очень красиво, вкусно и полезно! Обязательно сделаю летом. Спасибо за рецепт!
*Tatka1
Tatyana1103, Танюшка, замечательный рецепт! Спасибо!
*Tatyana1103
Цитата: Wiki
Обязательно сделаю летом.
Wiki, зачем так на долго откладывать, можно сейчас попробовать, хотя бы 1/2 нормы, с тем что найдётся в доме, даже с обычным изюмом, хотя сладкий творог, лично мне, больше нравится с чем-то кисленьким.
Цитата: Tatka1
замечательный рецепт
Tatka1, Танечка, пеки на здоровье.
*Wiki
Цитата: Tatyana1103

Wiki, зачем так на долго откладывать, можно сейчас попробовать, хотя бы 1/2 нормы, с тем что найдётся в доме...

В доме, как в той Греции - всё есть! Своя замороженная смородина, вишня, клубника, малина.
Только я на вечной диете, а муж запеканки и вообще все блюда, где творог прошел тепловую обработку (вареники, ватрушки в том числе) не ест. Только в сыром виде.
А вот когда дочь приедет (которая тоже на вечной диете ) с мужем и привезут внучку (которую вообще накормить чем-нибудь большая проблема ) - тогда и сделаю.
Вот такие едоки у меня (зять вроде творог ест, надо уточнить)
*Tatyana1103
Цитата: Wiki
А вот когда дочь приедет с мужем и привезут внучку - тогда и сделаю.
Wiki, тогда всё понятно, сама вечно на диетах думаю внучке понравится, детки эту запеканку любят, только они с более сладкими ягодками любят.
*Wiki
У меня клубника своя сладкая (Только эта капризуля и её толком не ест. Приедет: ой, клубникааа... ну на этом и всё . Спасают коктейли, их пьет сколько дашь - вот и молочу всё лето) Может запеканку хоть втолкну. Я всегда так готовлюсь к их приезду, рецепты собираю, а они ничего не едят
*Луна Норд
Очень, очень люблю творожную запеканку, но никогда она у меня не получается. Вот как на фотке, ясно вижу, что прямо такую и люблю... и вкусная точно. Обязательно приготовлю, уверенна, что получится!
*Tatyana1103
Цитата: Wiki
Я всегда так готовлюсь к их приезду, рецепты собираю, а они ничего не едят
Wiki, вот ведь какие привереды Эта запеканка когда тёплая, просто воздушная, даже сложно с формы снять, а когда остынет становится уже более плотная, так, что может тёпленькую поест. Я не успеваю из духовки достать мой уже с ложкой бежит.




Цитата: Луна Норд
Обязательно приготовлю, уверенна, что получится!
Луна Норд, Людмила, конечно получится Я её много раз делала, бывает повыше, бывает пониже, всё зависит от формы, но чтобы не получилась, такого не бывало. Как уже говорила ранее: "Очень люблю эту запеканку именно с кисленькими мороженными ягодами и вкусно, и утилизация ягод."
*Галеон-6
Какой чудный рецепт, я делаю так же, только без масла. Нужно попробовать ваш, а то тоже столько замороженных ягод, уже новые начинаются.
*Tatyana1103
Цитата: Галеон-6
Нужно попробовать ваш, а то тоже столько замороженных ягод, уже новые начинаются.
Галеон-6, Елена, попробуйте обязательно, готовится не сложно, съедается быстрее, чем готовится. Я раньше половинную норму делала, а сейчас уже и полная не залёживается, начинают поедать, как только немного остынет. Со смородиной чёрной тоже будет очень вкусно, а красную смородину я в пирог с белым шоколадом пристраиваю.
Елена, ко мне на ТЫ
*Галеон-6
Обязательно приготовлю, ко мне тоже на ТЫ
*arini
Приготовила сегодня полпорции с мороженой черникой. Пекла не полтора часа соответственно, минут 45. Очень нежный и в меру сладкий десерт
Спасибо!
*Tatyana1103
Цитата: arini
Очень нежный и в меру сладкий десерт

*Mirabel
Tatyana1103, Татьяна, Большое спасибо вам, Танюша, за чудесную запеканку!
Готовила полпорции в Калорике, типа Прицессы печка, в 2х небольших силиконовым формочках, часть сметаны, она у нас очень жирная, заменила йогуртом, масла положила тоже немного меньше и мнооого черники, творог мягкий.
шикарно!
*Tatyana1103
Mirabel, Вика, очень рада, что запеканочка понравилась, и что пропорции подкорректировали под свой вкус. Ко мне пожалуйста на ТЫ, если можно.
*Mirabel
Цитата: Tatyana1103
Ко мне пожалуйста на ТЫ, если можно
ага!
*Жанна44
Татьяна, спасибо большое за обалденно вкусную нежную запеканку! Делала половину порции. Из ягод была клюква, поэтому добавила сахара на 20 гр больше.

Творожная запеканка с ягодами
*Tatyana1103
Жанна44, Жанна, запеканочка чудная получилась, рада, что понравилась.
*Ритусля
Танечка, спасибо большое, дорогая, за рецепт. Ягод не было, но был изюм.
Все ингредиенты строго по рецепту, но только в половинной порции.
Просто несказанно вкусно, просто и полезно!
Пекла в силиконовой форме, предварительно поставив её в противень с водой.
Творожная запеканка с ягодами
*Tatyana1103
Риточка, какие хорошенькие запеканочки у тебя получились а изюм в творожных запеканках беспроигрышный вариант Муж любит с изюмом, а я больше с ягодами, особенно кислыми У меня эта запеканка как палочка выручалочка, особенно весной когда надо утилизировать ягоды из морозилки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту