Рома кулинарит тоже...как умеет

[ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ]

Картофельное пюре с кедровыми сливками и горчичным маслом

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Картофель отварной	300 грамм
Сливки кедровые	3-4 ст.л.
Масло горчичное	3-4 ст.л.
Соль	по вкусу
Лук зеленый, чеснок свежий	по вкусу

Способ приготовления

• Сливки кедровые Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха можно заменить другими растительными сливками или молоком по вкусу.
• Масло растительное горчичное Масло горчичное, отжатое в домашнем маслопрессе можно заменить любым другим по вкусу.
• 
• ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Картофель очистить от кожуры, порезать на крупные куски, промыть в воде, чтобы удалить крахмал.
• 
• Положить картофель в кастрюлю, налить воды столько, чтобы покрыть картофель и еще чуток сверху, посолить. Отварить картофель до мягкости. Слить воду с готового картофеля, подсушить на огне немного, чтобы жидкость остаточная испарилась, в таком виде пюре будет вкуснее.
• 
• Переложить картофель в миску и потолочь картофельной толкушкой до однородности.
• 
• Добавить к картофелю кедровые сливки, горчичное масло и еще раз размешать ложкой до полного перемешивания и соединения ингредиентов, чтобы вкусы соединились. Пробуем картофельное пюре на вкус, добавляем что-то еще по вкусу, я слегка присолила ароматной солью "сухая гремолата" со специями.
• 
• Готовое картофельное пюре присыпать по вкусу зеленым луком и порубленным свежим чесноком. По весне свежий чеснок очень ярко пахнет))
• 
• Вместе с картофелем я подала салат из свежей молодой капусты с огурцом, зеленым луком, и горчичным маслом.
• 
• И можно подавать к столу! Сервированное картофельное пюре, сверху еще полила чуток горчичным маслом))
• 
• 

               

Примечание

Вот, даже не предполагала, что такое пюре можно приготовить и оно получится вкусным, и нисколько не хуже обычного пюре с обычными сливками и сливочным маслом.
Отличный результат! Вкусно!
Приятного аппетита всем!

Растительное масло домашнего отжима

Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина

               

И что ж, теперь котлет совсем не будет?  Замечательный рецепт!

[эльми]

эльми, спасибо за внимание!

Намек понятен!   Оказалось, что так много еды можно приготовить из разных овощных и не только продуктов, и так вкусно...что я вполне обхожусь этим   По моим рецептам видно, насколько мое меню разнообразно и питательно, и не скучное