Кексы

Кекс на кефире с джемом

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Кефир любой жирности	1 стакан
Яйца отборные	3 штуки
Сахар	1 стакан
Соль	щепотка
Мука пшеничная в/с	2 стакана
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Джем (лучше из кислых фруктов)	по вкусу
Стакан	250 мл
Силиконовая форма	d=25-26 см

Способ приготовления

• Яйца и сахар немного взбить.
• Влить кефир.
• Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в кефирную смесь.
• Хорошо размешать.
• Тесто как густая сметана.
• Форму смазать маслом.
• На дно выложить немного теста, сверху разложить джем и палочкой перемешать.
• 
• На джем положить тесто, выложить ещё джема, так же перемешать.
• Распределить равномерно остатки теста, джем и хорошо вмешать его в тесто.
• 
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 60-70 минут.
• Готовность проверить палочкой.
• Аккуратно достать из формы и полностью остудить.

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

около 90 минут + охлажление

Программа приготовления:

духовка

Примечание

У меня сливовый кисленький джем, в самый раз получилось

Форму в рецепте указала силиконовую, в обычной варенье в одном месте прилипло и при доставание верх подпортился.