Холодные блюда и закуски

Торт творожный закусочный (по мотивам соленой пасхи)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Творог	400 гр
Маскарпоне	400 гр
Грецкий орех	100 гр
Чеснок	4-5 зубцов
Зелень	100 гр
Вяленые томаты	10-12 шт
Рыба х/к	5-7 ломтиков

Способ приготовления

• 
• Увидела в ленте соцсети инфо про Солёную пасху. Решила сразу опробовать.
• Итак нам понадобится творог и маскарпоне в равных пропорциях (источник рекомендовал взять творог/маскарпоне 2/1, я решила сделать плотнее, чтобы хорошо резалось)
• Я сделала слоями, но можно и просто смешать все начинки и соединить с творожной массой. Выбор за вами
• Итак
• 1 слой
• Обжариваем грецкий орех и измельчаем его с парой зубчиков чеснока в чаше блендера с ножами. Добавляем по 100-120 гр творога и маскарпоне и ещё раз все пробиваем
• 2 слой
• Зелень. Я взяла укроп, тархун, кинзу. Заложила в измельчитель, опять добавила пару зубцов чеснока, четверть ложечки соли, половинка перца Чили и все пробила.
• Соединяем с творожной основой
• 3 слой
• Очистила от кожицы вяленые томаты. Они у меня с посолочной смесью, этот слой не солила. Таня-Рома низкий поклон за эти помидорки!
• Собирала «торт» в чаше-пароварке от Штебы (можно взять любую ёмкость с отверстиями). Выложила марлю и разложила на неё ломтики рыбы, далее ореховый слой, затем зелень и последний с томатами. Сверху тарелочку и груз
• Сутки в холоде.
• Готово!!
• 
• На завтрак с тостом отлично зашёл)))))
• Непременно буду повторять. Пряно, ароматно.. ммммммм
• Всем вкусного дня

Примечание

[Zhannptica]

Zhannptica, Жанна, шикарный закусочный рецепт! Надо будет сделать, а то сейчас всё сладкое, уже скоро всё слипнется внутри... У меня соседка делает что-то подобное, но она использует сыр, трёт его на тёрке и смешивает с творогом. А вот такой вариант мне нравится больше

Да соленый творог, я тоже больше предпочитаю сладкому) ну и полегче, чем со сливочным маслом)))

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Оййойой!!! Какой подарок замечательный!!!
Спасибооооо

[Zhannptica]

Zhannptica, Жанна, как же я такую вкусняшку пропустила! Поздравляю с очередной медалькой!

[Zhannptica]

Zhannptica, Жанна, ПОЗДРАВЛЯЮ!

Zhannptica, Жанна, поздравляю с медалькой! Спасибо за рецепт. Сделала для себя, любимой. Скажите, пожалуйста, а все сутки под грузом держать? Не будет очень сухой?

[Zhannptica]

Zhannptica, Жанна, поздравляю! Какой вкусный рецептик, бросаем в закладки!

[Елена5]

Елена5, нет, не будет) там же маскарпоне, он сливочный!!!



SvetaI,баба Ната,Tatyana1103, Ильмирушка,SvetaI, спасибоооо

Жанна, поздравляю от всей души!

Вкусно. Но положила меньше рыбки, зелени, томатов. А зря. Показалось мало. В следующий раз положу по рецепту. Спасибо.