◄ Назад 1 [2]

Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

свет лана
Пятница, 06 апреля 2018 года, 09:34 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

Цитата: М@рточка от Пятница, 06 апреля 2018 года, 08:12
получается, в любой МВ с мультиповаром можно испечь?
М@рточка, Даш, нужно пробовать Знаю, что в некоторых мультях агрессивный нагрев идет, а в других деликатный, нужно по своей МВ оринтироваться
Не знаю, какая температура бывает на режиме "Выпечка" в мультиварках. В Штебе девочки пекли бисквиты на 110*С, поэтому я не стала намного температуру увеличивать, поставила чуть выше, 120*С

М@рточка
Пятница, 06 апреля 2018 года, 18:03 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

свет лана, Светочка, спасибо за идею!!!
Решила попробовать тоже на тесте от Сонадоры. Вот:
Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2
это уже достала:
Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

Поднимались около часа, пекла при 130 °С час и 15 минут. Пушистики!!!

Остальное тесто выпекала в духовке, потом сравню

Румяные - это я аэрогрилем сверху потом зарумянила

свет лана
Пятница, 06 апреля 2018 года, 18:58 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

Цитата: М@рточка от Пятница, 06 апреля 2018 года, 18:03
Пушистики!!!
Действительно, пушистики! Отлично получились!
У меня в первый раз тоже хорошо поднялись шапочки, аж сцепились между собой!
свет лана
Воскресенье, 08 апреля 2018 года, 08:59 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

В этот раз сделала пол-порции Мечты от Маши Masinen и полторы порции Мясоедовского от Изюминки. Готовила весь день, пекла в том числе и в Штебике, но большую часть конечно мне спек АГ, т.к. там в два раза быстрее выпекались.
Для украшения покупала готовую сахарную глазурь от Др. Откера. Были трёх цветов, белый, розовый и жёлтый. Всегда делала только белую, интересно было попробовать другие цвета.
Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2
Розовая кстати не совсем розовая, а с каким-то уклоном в сиреневый, как черносмородиновый йогурт. Мне не очень понравилась. А желтенькая ничего так, необычно.
Пару дней эта глазурь ведет себя прилично на куличах, не липнет и не крошится особо. Но потом сильно подсыхает и при нарезке отваливается кусками от кулича. Хотя очень удобна в применении, просто подержать пакет в горячей воде несколько минут и можно поливать куличики.
Розовую передержала в горячей воде, она сильно жидкой стала и потеки аж до низа куличика. Желтую подержала как в инструкции 3-5 минут, потеки самые красивые получились. А белую немного недодержала - потеков почти нет, глазурь осталась довольно густой и не хотела растекаться
Всех с праздником Светлой Пасхи! Приятных выходных и вкусных куличей!
kartinka
Воскресенье, 08 апреля 2018 года, 17:31 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

Вот и мои куличики -правда времени 1,40
Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2
Христос Воскрес!
свет лана
Воскресенье, 08 апреля 2018 года, 17:38 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

kartinka, воистину воскрес! Светлой Пасхи!
kartinka
Воскресенье, 08 апреля 2018 года, 22:17 | Куличи в бумажных формах в Штебе ДД2

свет лана,
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы