Кулич творожный на маргарине с лимонной цедрой (в маленьких формочках)

Категория: Пасха

Кулич творожный на маргарине с лимонной цедрой (в маленьких формочках)

Ингредиенты

Мука

316 г

Маргарин ( или спред, сливочное масло)

200 г

Соль

2 г

Сахар

325 г

Творог

200 г

Яйца

6 шт.

Разрыхлитель

10 г

Ванилин

10 г

Лимонная цедра

по вкусу

Предисловие

Очень хотелось заполучить именно этот рецепт, и вот звёзды сошлись я его получила. Пересчитала для себя и несу вам. Вот такой разлом:

Способ приготовления

Маргарин взбить с сахаром до однородной массы, добавить яйца и снова взбить.

Если творог крупинчатый, то протереть через сито или пробить блендером до гладкой массы (можно и не пробивать, тогда будут в тесте вкрапления творога), добавить к масляно яичной смеси и взбить до однородной массы.

Муку смешать с солью, ванилином и разрыхлителем, просеять и добавить в масляно-яично-творожную смесь, добавить цедру и замесить однородное тесто.

Заполнить формы чуть больше чем на половину.

Выпекать в разогретой до 190°С 45-65 минут. Время зависит от Вашей духовки и объёма формочек.

Программа: Выпекание

Порций: 3

Примечание

Из этого количества теста у меня получилось три вот таких куличика. Но я не рассчитала объём формочек и тесто сбежало из них. Надо было раскладывать в четыре таких формочки. Стакан для понимания размера формочки.

Куличики получаются влажные и очень вкусные. Как по мне сахара можно чуть уменьшить. Верх можно посыпать не тающей пудрой или украсить по своему желанию, я не стала ни чем украшать

Я первая!

15 апреля 2023 г. • Кулич творожный

Вот такое тесто получается. В рецепт почему то не вставилось

Я первая!

теперь разберёшся?

Я вторая!

Разберусь. Буду печь в качестве кекса.

Разберусь. Буду печь в качестве кекса.

потом покажешь.

потом покажешь.

Обязательно!

Ленчик! Какой классный рецепт!! Спасибо тебе большое! обязательно попробую, ты меня подталкивай иногда, чтобы не забыла..

zvezda, Оля, кто б меня подтолкнул

Силявка, Елена, унесла в рецепты. Спасибо за рецепт.
Хорошо, что показала размер формы, на фото смотрится большой.

Куличики постояли, созрели и вот такой разрез получился.

@Силявка, Елена, несу благодарность за рецепт. Испекла кексами. Наконец-то! Наконец-то нашла тот самый, муж в одном магазине покупает, рецепт творожных кексов которые он давит с меня уже несколько лет. Столько рецептов перепробовала, всё не то было. А это то самое, вкусное. Ещё изюма добавить и ум отьесть, какие вкусные творожные кексы.

Олёкма, Катерина, ой как я рада что это именно тот рецепт который ты искала. А я в серединку в тесто кладу замороженые ягодки смородины, или малины, или вишни, так вкусно получается. Кексики сладкие, а ягодки кисленькие. Катюш, попробуй с ягодами. В один кекс положи на пробу.

Катюш, попробуй с ягодами. В один кекс положи на пробу.

Обязательно попробую
А ты попробуй добавить мелкий коричневый изюм. Тоже очень вкусно выходит.

Лена большое спасибо за чудесный рецепт!!!

Астильба, Галина, рада что рецепт понравился. Пиши как и в чём пекла. Сколько по времени.

Пекла на конвекции 160 минут двадцать.
Одну часть кексов в форме на 12 шт. тефлоновая, вторую в силиконовой на 6 кексов, два кекса в маленьких формочках для кулича, размер со стакан.
В тесто добавила цукаты.
Ну очень вкусные кексы, ещё раз спасибо за рецепт!!!