Скороварка Joyoung JYY-20m3

О темка нашлась! Отлично! Уже все здесь! приветы всем!

не смогла найти ссылку в мультиварках

Промытый рис помещают во внутренний резервуар, и соответствующее количество воды помещают пропорционально, рис составляет 1÷1—1÷1,1, а зерновой рис — 1÷0,9—1÷1;

• Увеличьте количество воды при увеличении количества риса.

вот он и стравливал лишнее...

Общее правило при приготовлении блюд в скороварке, воды наливать как минимум на 25% меньше, чем при обычном способе приготовлении, т. к. в скороварке практически отсутствует выкипание. Что бы готовое блюдо не оказалось слишком водянистым...

А если мне нужна жидкая каша?

Kara, наверно, в таком случае, нужно на другой программе готовить...

А если мне нужна жидкая каша?

При том же общем объеме уменьшить пропорционально составляющую риса.

Девочки, можно самый простой алгоритм включения попросить? Для обычного включения и для включения с отсрочкой времени?! Пожалуйста :ops:
Вот закинула я в горшочек крупу и что нажимать первым и что вертеть, а крутилку надо крутить?

Rada-dms, у Kara's, так и было, в пределах 3/5 чаши...

что нажимать первым и что вертеть, а крутилку надо крутить?

уже всё обсуждали тут

но, кто ж читает...

Марина, я все прочитала буквально сейчас!
Меня интересовал алгоритм выбора, что нужно выбрать сначала?
программа - давление - (отсрочка времени) - пуск?! что я пропустила?
отсрочка времени 5 часов=то есть через 5 часов начинается приготовление?!

Девочки, я наверное пропустила это обсуждение, а розетка не европейская? Кто что с ней делал? Достаточно переходника, или меняли весь шнур?

Я купила шнур с выключателем для мультиварок Redmond. Очень удобно.

Галина, вы купили в офф магазине? Любой шнур подходит, у меня от компьютера. А вот с кнопкой интереснее!

Поставила вчера вечером с отсрочкой на утро (3 режим).

3 режим =переведен как выпечка, запеканка?! Значит и каша на нем получается?!

Галина, а это вы без отсрочки старта готовите кашу? просто запустили и дальше подогрев?

Конечно. Ставите вариться, а она по завершении программы, сама перейдет на подогрев.

вы купили в офф магазине? Любой шнур подходит, у меня от компьютера. А вот с кнопкой интереснее!

У меня шнур от Redmond, он есть во многих магазинах - это совсем не дефицит. Видела его на Озоне за 341 р., вбиваете Redmond RAM-PC1 и смотрите цены.

А отсрочку кто-нибудь пробовал? Она по обычному принципу работает?
Сварила кашу, кукурузную, 1 к 6, на детской каше на минимальном времени. Открыла сразу, восторг! Нужная консистенция.

Гречку варю пока на проге СУП -25 минут, мне нравится результат! Если воды больше добавить, то размазня почти, если меньше, то рассыпчатая, но мягкая.
Все на глаз!

Пробовала и рассрочку, все отлично - варила пшенку, молоко с водой пополам, маслом смазала форму ниже бортов по кругу.

3 режим =переведен как выпечка, запеканка?! Значит и каша на нем получается?!

Каша получается, все зависит от того, какую консистенцию каши вы любите, иногда может понадобиться оставить на подогреве.
А с выпечкой сложнее, скороварка довольно шустрая, греет хорошо. У меня оставалось немного творога, для Штебы было маловато, сделала на этой. Чуть зевнула, запеканка немного прижарилась, не смертельно, но хотелось бы побледнее. Надо будет с режимами подшаманить.

А отсрочку кто-нибудь пробовал? Она по обычному принципу работает?

Отсрочка прекрасно работает, очень удобный режим.

Юлия, детская каша-это тушение, 4 режим, мин давление?! спасибо! Все немножко проясняется!
Gingi, спасибо, тоже прикуплю!
Эти китайские снежинки-иероглифы, ввели меня в ступор немного! Отсрочку прийдется опробовать самой!



Rada-dms, Ольчик мне нужна гречка почти размазня! Маслом смазала-это зачем?

Оксана, давление там вроде бы максимальное как раз, программа по счету четвертая, да.

Юлия, да-да, давление максимум, время минимальное, оспадя, ладно я осилю, а вот семья?

Loksa, ну я всегда так варю все каши с молоком, особенно пшенку, которая пенится сильно.

Ободок из масла ниже края формы не дает подняться кипящей жидкости, долезть до крышки и убежать через клапан. И крышка всегда чистая, только ополоснуть водой.
Если честно, я пока не заморачиваюсь, а ориентируюсь не на программу, а на время, какое эти прогшраммы предлагают. Вот для гречки выбрала для себя оптимальное - 25 минут. Но я гречку раза три промываю и обдаю кипятком, даю постоять в кипятке минуту, промываю, заливаю или кипятком или холодной водой.

А куда она под давлением станет подниматься то?
Про семью, я рядом положила инструкцию, мужу говорю, ну что, все понятно, выкидываю распечатку с переводом, тут он оживился и понял, что ничего не понял и мы вместе потыкали кнопочки. Режимы пока рядом положила, я пока запомнила 1,2,4, и последний)). Но у нас дело осложнено тем, что ребенку варим кашу дважды в день, как бы муж не увиливал, иногда и ему приходится кашу заводить.
А с открытой крышкой же можно жарить? Мне показалось, что у меня ошибку выдавал, не давал режимы выбирать.

Меня интересовал алгоритм выбора, что нужно выбрать сначала?

стандартный для такого типа прибора

программа - давление - (отсрочка времени) - пуск?! что я пропустила?

да: поворотом против часовой стрелки ручки на крышке скороварки открываете скороварку, поднимаете крышку, кладёте в чашу продукты, подключаете скороварку к сети, закрываете скороварку крышкой (не забудьте установить каплесборник) и поворотом по часовой стрелке ручки на крышке скороварки запираете «на замок», выбираете программу приготовления (одну из 8 ), при необходимости, вносите допускаемые выбранной программой коррективы («вкус», давление, время приготовления [не все программы дают возможность изменять все параметры!]), если нужно, устанавливаете необходимую отсрочку старта (начала выполнения программы), нажимаете кнопку пуск и через необходимое скороварке время (для выполнения установленных вами параметров приготовления) программа приготовления подаст сигнал об окончании готовки, после завершения программы выключаете скороварку (или она перейдёт в режим автоподогрева, который выключится сам по прошествии 5 часов работы), ожидаете 10—15 минут после окончания программы, стравливаете давление кнопкой на ручке на крышке скороварки и открываете скороварку что бы достать ваше готовое блюдо.
Как-то так. Надеюсь, понятно написала

отсрочка времени 5 часов=то есть через 5 часов начинается приготовление?!

если вы установите такое время отсрочки старта, то «да». Предположу, что в данном случае, вы спутали время, через которое выключится автоподогрев, если вы не выключили скороварку.

А куда она под давлением станет подниматься то?

полезет в клапан

Меня интересовал алгоритм выбора, что нужно выбрать сначала?
программа - давление - (отсрочка времени) - пуск?! что я пропустила?
отсрочка времени 5 часов=то есть через 5 часов начинается приготовление?!

Сначала крутилкой выбираете режим, потом, если нужно, корректируете время и давление. Затем нажимаете кнопку отсрочки и выбираете время, нажимаете старт. Когда все будет готово, скороварка довольно мелодично пропиликает.

Ободок из масла ниже края формы не дает подняться кипящей жидкости, долезть до крышки и убежать через клапан. И крышка всегда чистая, только ополоснуть водой.

В этой я не смазываю, молочные каши не бегают, даже овсянка.

А с открытой крышкой же можно жарить? Мне показалось, что у меня ошибку выдавал, не давал режимы выбирать.

Я обжаривала цветную капусту для омлета, прекрасно получилось, но надо присматривать, жарит шустро.

Мне нужно к омлету приспособить. Буду пробовать.

Gingi, Галина, спасибо, вот так и напишу шпаргалку себе и родным!

Мне очень понравилась картинка на стр.8, ОгнеЛо автор. И от нее там же описание программ со временем, эту информацию распечатала.

к омлету приспособить

программа «рис» — в помощь

Марина, отлично, спасибо! Ссссвечка, не поверите: прочитала тему, наклеила на все кнопки липкую ленту и подписала все снежинки по-русски! (скажу честно, мне стало спокойнее и понятнее)
Написала на инструкции быстрый алгоритм на 1234 пункта, сейчас пишу для семьи шпаргалку по сообщению Марины! И тогда поставлю кашу!
Мне надо сварить овсянку из овса, может варили? Хочу попробовать на зерновой каше 4 прога.

Ссссвечка, все время жарю, на разных прогах, шустро жарит, ошибки не выдает.

Я тоже закупила овса, но боюсь пока пробовать)

Юлия, вот и попробуем-я его долго искала.

Loksa, а какую ленту наклеила и чем подписывала? Мне надо для сына подписать.

какую ленту наклеила и чем подписывала? Мне надо для сына подписать.

Можно молярный скотч для этого использовать.

Gingi, мне б подолговечнее и покрасивее...

Так как зрение у меня не очень, распечатала картинку с изображением нашей скороварки и все кнопки подписала. Сейчас уже все помню, а поначалу на листочке было удобно. И внешний вид не страдает.



Rada-dms, молярный скотч тем удобен, что его можно потом снять, когда запомните программы, и следов не останется.

Gingi, тоже распечатаю, спасибо! Ну и скотч не помешает для сына ему всего-то надо пять рецептов знать - бульон, картошка, каши и мясо тушеное.

ему всего-то надо пять рецептов знать

проще всё распечатать и заламинировать, хоть в файле скотчем, и прикрепить рядом со скоровариком на стене

может не очень красиво и облезет маркер (хотя он перманентный) потом переделаю

Бумажным скотчем я тоже пробовала-мне не симпатично, поэтому взяла липкую ленту-я покажу. Прилично приклеилась и не так как простой скотч-(ненавижу потом от него следы) достаточно прозрачная, но и надписи видны. Ленту покупала в отделе канцелярии.

Прилично приклеилась

в данном случае важно, как лента и маркер поведут себя при нагреве

Марина, длинная полосочка отлично, кнопки немного хуже клеить они выпуклые. Осталось 4 минуты-норм не отклеилось пока. А бумажка нам не прокатит, это будут постоянные звонки-как кашу варить-как мясо тушить-проходили, ну и мне удобнее пока привыкну.

У меня стиралка на финском и бумажка висит, стираем на шелк, шерсть и микс, про бумажку не вспоминаем!

проходили

что воспитали, тем и наслаждаетесь

у моей приятельницы на даче электроплитка, а дома плита газовая. Я ей сделала и распечатала ч/б страничную «выжимку» из инструкции с картинками и минимумом текста на лист А4 боком — освоили не заглядывая в инструкцию. Выжимка висит приклеенная в прозрачном файле на стене над плиткой на уровне глаз.

Ага

таки наслаждаемся сберечь технику от домашних «ухряпок» это наше все. Ну я не считаю, что не дружба с техникой такой уж страшный порок. Просто облегчаю жизнь себе и родным по мере сил и ума.

Что касается вчерашней каши из овса. (я варю на воде мне так вкуснее, кому надо -добавляю сливки в готовую)
Поставила кашу (в+- 23-10) из полстакана крупы=55 грамм овсяной крупы и воды 3 стакана=484гр (1к6), программа 4- каша зерновая (тушение), автоматические настройки: давление-максимальное, температура-б, 38 минут. По окончании программы крышка была заляпана-кипело бурно, немного шипело. Воды в каше осталось много, на мой взгляд, я ее вычерпала- 1 черпачок. Крупа была сварена, но стадия такая..... не натомилась, естественно. Поэтому я оставила ее на подогреве. Утром в 6-30 каша была теплой, мне понравилась температура. Каша изменилась, крупа забрала влагу, стала густоватой. И зерно совсем не твердое, в этом смысле отлично сварена, на мой вкус. Но я люблю жиже кашу эту, поэтому воду не надо было убирать, даже для чистоты эксперимента. Но если в эту кашу добавить молока, то по густоте как раз норм будет. Тот самый черпачок, что я вылила.
Мне не понравилось, что крыша испачкана, хотя заполнена чаша была на чуть меньше половины. Буду пробовать еще, не могу сказать, что остановлюсь на этой проге для такой каши. Надо добавить, что овес я не замачивала (попробую с замачиванием) и варила без соли.

Дублирую сюда, из своей темы:
«По поводу замены китайских вилок на евро: в продаже появились вилки с выключателем. Муж купил одну на пробу, под мое одобрение, в итоге поехали в магазин и втарились ими основательно)), заменили вилки практически на всей мелкой технике "

заменили вилки практически на всей мелкой технике "

молодцы!!! я точно такую такую вилку прикупила давно на пробу, года 2-3 валяется, сын почему-то отказался менять, сказал что напряжение из-за выключателя/переключателя будет теряться, потому купила переходники с кнопкой, а так хотелось на такие заменить

Ну я не считаю, что не дружба с техникой такой уж страшный порок. Просто облегчаю жизнь себе и родным по мере сил и ума.

Ксю, подвинься, я рядом встану. У меня точно такая же ситуация. А тут еще и «снежинки» вместо буковок и слов

Каша зачетная получилась.

По окончании программы крышка была заляпана-кипело бурно, немного шипело.

Я уверена, что с твоей настойчивостью ты найдешь программу, которая будет работать корректно. Может быть давление снизить?

ОгнеЛо автор

ОгнеЛо только нанесла на картинку русскоязычные надписи. Сейчас для этого нашла картинку лучшего качества:

Loksa, я бы исходя из вышесказанного так скорректировала бы. Промыть, залить нужным количеством воды, оставить на ночь на отсрочке, смазать край маслом. Удачи, Ксюш!

Rada-dms, Ольчик, пасибка. Я попробую так, я вот планировала температуру время (исправл.) увеличить на с? как думаешь?

планировала температуру увеличить

на 4 программе и так максимальная температура (чем больше давление, тем выше температура)

Я попробую так, я вот планировала температуру увеличить на с?

А разве можно как-то увеличить температуру? Не давление, а именно температуру?

ОгнеЛо, Марина, а какую бы вы предложили программу для варки геркулеса? Ну и пропорции заодно.

Loksa, знаешь, мое мнение - высокая температура не так важна для круп, важно время приготовления, количество воды и степень подготовки зерна. То же самое и к фасоли относится.

программу для варки геркулеса?

я не варю геркулес в скороварке предпочитаю смесь хлопьев быстрого приготовления без варки (насыпал хлопья, добавил кусочки фруктов-ягод, залил кипятком и через 3—5 минут можно кушать). А манку варю в СВЧ... Или просто щедро заливаю обычный геркулес или гречку с вечера ряженкой и утром такое ем... без варки...
Joyoung JYY-20m3 у меня всего лишь второй день — вчера только получила... А варить в 5 литрах одинокую порцию каши — недостаточно даже для минимального объёма готовки...
В планах: кукурузная, перловая, ячневая...
По поводу режимов приготовления полностью согласна с Rada-dms

Не давление, а именно температуру?

в данном случае, как и у других аналогичных скороварок, чем выше давление, тем выше температура... т. е. температуру мы регулируем именно уровнем/величиной давления...

Ой Ирина, не температуру на этой проге и так режим самый мощный. Это я спросонья не то написала. Кнопка «Выбор вкуса» автоматически установлен на серединку на всех прогах, можно уменьшить и увеличить. Оля, да это время =«с» увеличивает от 38 минут до 40 минут максимум. Ну попробую, мне было важно именно эту кашу варить в мульте с подогревом. Но я уже замочила крупу, мне не хочется мультю гонять сутками. Может надо наоборот уменьшить давление, чтобы не так сильно кипело.

Может надо наоборот уменьшить давление, чтобы не так сильно кипело.

скорее всего, «да» + подогрев, что бы каша «дошла»

Может надо наоборот уменьшить давление, чтобы не так сильно кипело.

Вооот... Я тоже бы в ту сторону мыслила.

А варить в 5 литрах одинокую порцию каши — недостаточно даже для минимального объёма готовки...

У меня та же ситуация... Я еще свою малышку не получила, но внимательно читаю все рекомендации, готовлюсь

а какую бы вы предложили программу для варки геркулеса? Ну и пропорции заодно.

Сварила сейчас овсяную кашу (геркулес традиционный -долгоиграющий), поставила на 3 программу - 30 минут, время и давление не меняла. На пол мультистакана овсянки два стакана жидкости, маслом стенки не смазывала, побегов каши не было - стенки и крышка чистые. Получила тарелку отличной каши, с черничным вареньем вообще отлично получилось.

Вот, 1 к 4, а я все утро варила из 1 к 6, пришлось два раза запускать)

а я все утро варила из 1 к 6, пришлось два раза запускать)

Я как-то запустила два раза и каша слегка пришкварилась. Мои съели с удовольствием, а я люблю пожиже. Если ставлю вечером на утро, то жидкости добавляю больше. Получается, что каша сварится и еще постоит на подогреве - жидкость впитается. А если надо по быстрому сварить, и без подогрева, то жидкости надо поменьше.

Варила овсяную кашу из крупы второй раз. Овес 55 грамм, воды 400 (тут я подумала: почему я беру пропорции ориентируясь на объем- подстаканника-стаканчик? Наверное будет правильным ориентироваться на вес. А по весу: на 55 грамм крупы в пропорции 1 к 6 воды должно быть 330 грамм! В следующий раз сварю так, потому что в этот раз воды все же опять многого-то.
Замочила зерно на 2,5 часа в воде. Потом включила прогу 4 тушение (детская каша, зерновая каша), время увеличила на «в»=40 минут, давление уменьшила до 4. По окончании прооги-это был «жидкий супчик для больных», покажу.






Заметьте, крышка чистая, каша не поднималась выше определенного объема-видно и по уровню каши в чаше.



Потом горшочек перешел на подогрев, утром в 6-00 это была уже «кашка в соусе».
 

Это почти та консистенция, что я хочу, еще немного уменьшу воду и будет идеально для меня.
Кстати, стаканчик у них «не правильный» *JOKINGLY*он расширяется к верху.

кстати, пожалуюсь, у меня не пищит мятная кастрюлька по окончании программы
когда настраиваю, пищит, а как заканчивает, прямо на нее смотрю, а она, зараза такая, молча переходит в режим Fo... что бы это значило? подогрев?
а вот сегодня перешла в режим b... это вообще частая буква на мониторчике у меня, не понимаю, что означает.

Ссссвечка, Юлия, если есть какие-то вопросы, делай фотки. Я попробую попросить одного очень хорошего человека перевести или объяснить, что это может значить.