Пицца

[Тесто]

Постная пицца с маринованным тофу

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто
Вода	80-90 мл.
Дрожжи прессованные	4 г.
Сахар	1/2 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Масло оливковое (растительное)	20 г.
Мука пшеничная в/сорт	150 г.
Топпинг
Томатный соус (у меня аджика)	2 ст. л.
Помидор	1 шт.
Тофу маринованный	70 г.
Маслины	10-15 шт.
Орегано	по вкусу
Зеленый лук	опция
Зелень	опция
Кунжут	опция

Способ приготовления

• Замесить тесто любым доступным способом. Я замешивала вручную. Тесто оставить на столе, прикрыть. Брожение до увеличения в объеме вдвое. У меня бродило час.

• Помидоры порезать колечками, подготовить маслины и другие ингредиенты.

• Тесто раскатать в круг или размять руками на бумаге для выпечки, присыпанной полентой или мукой.

• Смазать томатным соусом.

• Поверх соуса разложить помидоры, маринованный тофу и маслины. Посыпать орегано и кунжутом.

• Выпекать в заранее разогретой до максимума духовке (у меня 260 градусов) 15-20 минут. Я пеку на камне. Достать, присыпать зеленым луком и порезанной зеленью. Сразу подать.

• 
• 
• Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

• Тофу в домашних условиях (ang-kay)

• Маринованный тофу (ang-kay)

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Время приготовления:

1.5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Нам было вкусно. Рекомендую!

Анжела, я вообще-то ждала такой пиццы. Именно от тебя. Всё думала: ну что она не выкладывает рецепт постной пиццы? Ну неужели не готовит?…Гото-овит, я знала!.
Спасибо, дорогая! Теперь можно и повторить за тобой)). У меня ещё вяленые помидоры есть, пора их применить.

[Лия]

Лия, ну вот, в краску вогнала Приятно, что от меня чего-то ждут. Пеки, вкусно. Вяленые помидорки тоже хорошо.

Интересненько
Я тофу никогда не пробовала, крутила-вертела в руках в магазине, и откладывала)) сказался неудачный опыт с соевым мясом)) Надо будет все-таки рискнуть.

Анжела, я вообще-то ждала такой пиццы. Именно от тебя. Всё думала: ну что она не выкладывает рецепт постной пиццы? Ну неужели не готовит?…Гото-овит, я знала!.
Спасибо, дорогая! Теперь можно и повторить за тобой)). У меня ещё вяленые помидоры есть, пора их применить.

А я от Анжелы жду постный Киевский торт))) Ну, не совсем постный - как же безе? Но чтобы крем без сливочного масла был) Вдруг придумает?

Надо будет все-таки рискнуть.

Он без вкуса. С чем приготовишь, тот вкус и возьмет)

постный Киевский торт

Будешь смеяться, но что-то подобное есть у меня. Все никак не дойдет ход)

если ты будешь икать, то знай - это я вспоминаю тебя и торт

Он без вкуса

Вот именно это меня и останавливало использовать его в постной пицце. Сколько раньше пробовала, не-е, не нравится. Теперь придется мариновать, чтобы понять, разглядеть, узнать…

надо будет сделать такую пиццу, спасибо!
а у нас продают вегетарианский сыр, который плавится, достаточно неплохой, я его в салат добавляла в постный - было вкусно..)))

[Лия]

будешь икать, то знай - это я вспоминаю тебя и торт

Свет, быстро не обещаю. Муж что-то совсем сладкое есть перестал, а сама я торт потом две недели ем, хотя пеку сейчас совсем небольшие. Ну это же и не последний пост!

использовать его в постной пицце.

Лия, его только приправлять, как по мне. Тогда нормалек)

вегетарианский сыр,

Марина, думаю, что скоро он везде будет. Вегетарианцев прибавляется, да и постящихся тоже. Хотя нужно состав смотреть, если для поста. Много пишут, что постное или вегетарианское и не понимают, что меланж или молочный белок употреблять нельзя.

[ang-kay]

ang-kay, в том сыре, что я покупала, состав был полностью растительный, а еще брала ради интереса и веганскую колбасу из пшеницы - тоже прикольно, но по цене и сыр и колбаса эти были еще дороже, чем обычные - это не очень приятно...((

Так оно так и есть. Сложнее сделать, наверное. И товар специфический.

[Анжела]

Анжела, увидела в обед твой рецепт и решила приготовить пиццу, а не пирожки. Пироги вчера пекла, сегодня было бы повторение, а так получилось разнообразие.
Тесто было у меня готовое, заварное, фарш - грибы с морковью и луком, пошла за оливками и встретила банку кукурузы, открыла банку вяленых помидор с базиликом. Получилась вкуснейшая пицца. Тофу нет, взбрызнула уже готовую пиццу кунжутным маслом
Спасибо тебе за рецепт!

[Марина]

Марина, ну вот сами рецепт придумают, а мне спасибо Принимается спасибо за идею. Классная пицца у тебя получилась. Молодец!

[Анжела]

Анжела, дык все по рецепту не собрать, вот и готовим из того, что было
Но идея твоя, за что большое спасибо!
Пицца постояла и еще вкуснее стала, чем горячая, сижу и отщипываю ее.
У меня самые настоящие вяленые помидоры, не тушеные в духовке, а завяленые на солнышке, с базиликом, в оливковом масле.
Спасибо!

Класс!