Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье «Лимончики»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
тесто:
мука	500г
сахар	100г
сливочное масло	100г
молоко	150 мл
желток	2 шт
разрыхлитель	1 ч. л.
ванилин
цедра лимона	1 ч. л.
соль	щипотка
НАЧИНКА:
сахар	130г
миндаль (дробленный)	200г
белки	2 шт
ваниль
цедра лимона	0,5 ч. л.
+ сахар для обвалки, краситель
молоко для окраски лимончиков	150мл

Способ приготовления

• 
• Для меня лимончики - это вкус, знакомый с детства, десерт, который любила больше чем "персики". Лимонно-миндальный вкус печенья меня просто манил.
• Сахар растереть со сливочным маслом и желтками. Дабавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
• В это время займемся начинкой.
• Все составляющие просто перемешать, должна получиться густая по консистенции масса. Если получилось жидковато, добавить ложку размолотых сухарей, если слишком густо - добавить ложку молока.
• Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки (я вырезала диаметром 7 см).
• На кружок выкладываем 0,5 ч. л начинки. Закрываем одну сторону, затем вторую и защипить на краях - формируем лимончик.
• Выкладываем на противень (на пекарскую бумагу) и выпекаем при 160С около 20 минут.
• Готовому печенью даем остыть.
• В чашку наливаем молоко и добавляем пару капель желтого красителя. Быстро окунуть печенье, затем обвалять в сахаре. Кончики лимонов можно слегка подкрасить зеленым.
• Даем подсохнуть пару минут и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита

Ух ты! Персики помню, а лимончиков не видела никогда! Красота-то какая!

Спасибо за рецепт! Персики делала, а вот лимончики нет. На фото, как настоящие. Добавила в закладки.

[Марошка]

Марошка, Маро, очень красивые лимончики и персики! Действительно, как настоящие!

[Марошка]

Марошка, такие персики и лимончики украсят любой стол, очень аппетитные и совсем как настоящие!

Я персики лет 30 на свой день рождения делаю
А про лимончики не знала! Надо обязательно сделать
Спасибо

Ух ты! Персики помню, а лимончиков не видела никогда! Красота-то какая!

спасибо, персики мне почему-то меньше нравятся, хотя и их любила

[Марошка]

Марошка, Вот это красота..... и вкусно наверно. Брошу в закладки, может как нибудь сделаю (вроде не долго) Спасибо!

[Марошка]

Марошка, Вот это красота..... и вкусно наверно. Брошу в закладки, может как нибудь сделаю (вроде не долго) Спасибо!

да по времени не больше чем обычные печеньки))

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

ух ты))) не ожидала, спасибо большое, очень приятно

[Марошка]

Марошка, Марочка, поздравляю с медалькой, и победой! Рецепт суперрр!

Марочка, поздравляю с медалькой, и победой! Рецепт суперрр

спасибо большое

[Маро]

Маро, поздравляю с медалькой! Рецепт улётный!

[Маро]

Маро, поздравляю с заслуженной победой! Унесла в закладки, спасибо за рецепт!

[Маро]

поздравляю с медалькой! Рецепт улётный

спасибо, очень приятно

Маро, поздравляю с заслуженной победой! Унесла в закладки, спасибо за рецепт!

спасибо большое

[Марошка]

Марошка, поздравляю с заслуженной победой в конкурсе! Спасибо за отличный рецепт!

А сколько штук приблизительно получается?

Алена