🔎

Запеканка «Сытная»

Запеканка «Сытная»

Категория: Мясные блюда
Запеканка «Сытная»

Ингредиенты

Котлетный фарш:
Фарш любой (у меня говядина/свинина 50/50) 500 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Картошка сырая 1 шт.
Хлеб белый 100 гр.
Молоко для хлеба
Соль, перец, специи по вкусу.
Для начинки:
Рис 150 гр.
Шампиньоны консервированные ( 230 грамм чистого веса) 1 банка
Лук 1 шт.
Сметана 150 гр.
Зелень, соль, перец по вкусу
Для верха запеканки:
Цветная капуста ( + лаврушка и соль для варки) 500 гр.
Для заливки:
Тертый сыр 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Молоко 50 мл
Сливки 10% 50 мл.
Соль, специи, зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Предлагаю вам рецепт вкусной и сытной запеканки.
  • Таким блюдом можно порадовать своих близких и удивить гостей на праздник!
  • Итак, приступим....
  • Для начала нужно приготовить котлетный фарш, многие его готовят, так что тут все просто.
  • Картошку, лук, чеснок, размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку или пробить в блендере.
  • Смешать фарш и пробитую массу, специи. Фарш готов..
  • Запеканка «Сытная»
  • Далее приготовим начинку:
  • Грибы порезать, обжарить на масле, добавить лук кубиком, все хорошо обжарить, в конце добавить сметану, специи и сразу спять с огня.
  • Рис отварить до полуготовности, минут 10, и откинув на дуршлаг, промыть и охладить
  • Смешать рис и грибы.
  • Запеканка «Сытная»
  • Отдельно отварить цветную капусту, в подсоленной воде с лавровым листом, минут 5. Откинуть на сито, и дать остыть.
  • Запеканка «Сытная»
  • Приготовить заливку:
  • Смешать тертый сыр, яйца, молоко, сливки и специи.
  • Запеканка «Сытная»
  • Теперь собираем запеканку.
  • В подготовленную форму выложить половину котлетного фарша, затем начинку из риса и грибов, затем вторую половину фарша, сверху выложить цветную капусту.
  • Поставить в разогретую доТ 200*-180* духовку и запекать минут 15, затем достать и сверху разложить на соцветия капусты заливку, и допечь при Т 160*-180 до золотистой корочки.
  • Запеканка «Сытная»Запеканка «Сытная»Запеканка «Сытная»Запеканка «Сытная»Запеканка «Сытная»
  • Угощайтесь 💗💗💗, всем приятного аппетита🌼🌼🌼

Примечание

Буду рада, если рецепт понравится!

Запеканка «Сытная»

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*lettohka ttt
Тришка Вкусно,
и оригинально! Ксюша спасибо!
*Тришка
lettohka ttt, Натусь, спасибо за внимание, угощайся!
Буду рада, если понравится!
*Рыбёшка
🌼Ксюша🌻, такую запеканку и на праздник можно забабахать вместо всяких жаренных кур!
*Lerele
Тришка, а я ее уже того, в закладки положила, если завтра за фаршем сгоняю, то и сделаю
*Тришка
Цитата: Ильмирушка
вместо всяких жаренных кур!
Да, мы об этом тоже подумали, когда ее ели!
Цитата: Lerele
сделаю
Буду ждать впечатлений!

Девочки, спасибо за внимание, буду рада если понравится, это вкусно!
*Ритусля
Ксюнечка, спасибо за запеканочку!
Прямо такая пышненькая и сочненькая, что только!
Вот только докуплю все ингредиенты и обязательно приготовлю.
Ксюшик, спасибо за рецепт!
*ЕленаБК
Тришка, выглядит обалденно! Но, к сожалению, я грибы не ем. Чем их можно заменить? М. б. просто рис с обжаренным луком?
*Тришка
Цитата: Ритусля
спасибо за запеканочку!
Ритуль, на здоровье, я ж не смогла не поделиться такой вкуснятиной!

Цитата: ЕленаБК
грибы не ем.
Ну, можно и просто рис с луком, а можно и яйцо отварное добавить, вместо грибов, тоже должно быть не плохо, или тертый сыр?

Девочки, спасибо что заглянули, угощайтесь!

Рецепты в разделе "Запеканки"