Арахисовая курица с овощами

Категория: Мясные блюда
Арахисовая курица с овощами

Ингредиенты

куриные бедра без кости и кожи 400 г.
масло растительное 3 ст. л.
куриный бульон 200 мл.
лук репка 1 шт.
помидор большой 2 шт.
кабочок 250 г.
перец болгарский 1 шт.
перец чили опционно по вкусу
паста арахисовая 1 ст. л.
арахис жареный 50 г.
сахар коричневый (обычный0 1 ст. л.
имбирь тертый 1 ч. л.
чеснок 2 зуб.
кориандр раздавить 1 ч. л.
тмин раздавить 1 ч. л.
паприка сладкая (у меня копченая) 1 ч. л.
перец кайенский (жгучий) по вкусу
соевый соус 3 ст. л.
соль по вкусу
карри 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Арахисовая курица с овощамиКуриные бедра порезать не крупно.
  • Арахисовая курица с овощамиВ посуду положить кориандр, тмин, карри, паприку, чили и немного соли. Соль опционно. Влить половину соевого соуса.
  • Арахисовая курица с овощамиРазмешать.
  • Арахисовая курица с овощамиСмешать маринад с курицей. Оставить на 30 минут или дольше.
  • Арахисовая курица с овощамиИмбирь и чеснок натереть. Лук и помидоры порезать кубиком.
  • Арахисовая курица с овощамиВ разогретом масле обжарить курицу до золотистой корочки и вытащить из сковороды.
  • Арахисовая курица с овощамиПожарить лук до прозрачности.
  • Положить имбирь и чеснок. Все вместе обжарить.
  • Арахисовая курица с овощамиВсыпать помидоры. Перемешать. Дать им полностью пустить сок и все немного уварить.
  • Арахисовая курица с овощамиВлить бульон.
  • Арахисовая курица с овощами
  • Арахисовая курица с овощами
  • Добавить сахар и арахисовую пасту. Размешать.
  • Арахисовая курица с овощамиПоложить курицу.
  • Влить оставшийся соевый соус. Попробовать. Довести до желаемого вкуса. Может посолить, добавить специй и сахара. Проварить на медленном огне 15 минут.
  • Арахисовая курица с овощамиКабачок и перец порезать не мелко. Добавить к курице и размешать.
  • Арахисовая курица с овощамиВсыпать жареный арахис. Готовить до мягкости овощей на медленном огне. Периодически помешиваем и крышкой не накрываем.
  • Арахисовая курица с овощами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Программа приготовления:

плита

Примечание

Пряная, ароматная, тающая во рту курочка с невероятным соусом и овощами. Арахисовая паста и орех, добавляют пикантности и дополнительных красок вкуса. Рекомендую!

*Deana
В закладки, а паста сладкая или без сахара?
*ang-kay
Дина, можно взять любую, но тогда сахар скорректировать)
*Kapet
Del
*Свершение
Мой муж очень любит блюда, где список ингредиентов, дающих вкус и аромат, хотя бы в 2 раза длиннее списка основных ингредиентов, дающих массу и объем ! Надо ему подкинуть рецептик. Пусть готовит !
*ang-kay
Елена, надеюсь результат ему понравится. Лично мне и семье очень понравилась такая курочка.
*Zhannptica
ang-kay, Ты даже простую курицу можешь преподнести так, что ноги сами к плите бегут
*Deana
ang-kay, ясненько! А принципиально именно бедра (то есть ноги), грудь не пойдет? Сухая слишком?
*ang-kay
Цитата: Zhannptica
курицу
Жанна, да ты вообще легка па подъем)
Цитата: Deana
А принципиально именно бедра (то есть ноги)
Дина, если нравится куриное филе, то можешь взять его. Немного будет другой результат.
*Deana
ang-kay, несу спасибку! Люблю я с арахисовой постай творения Фотку смысла нет, все такое же. Вкусно и с грудкой, мне понравилось! Единственное, что изменила - количество бульона и овощей(соответственно и пасты тоже), люблю, когда мноооого, поэтому вдвое увеличила, получилась не курица с овощами, а овощи с курицей
*ang-kay
Дина, вот и здорово) Рада, что все понравилось.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту