Батон Горчичный (не по ГОСТу)

Ален, мякиш классный, хоть и видно, что тесто мягковато получилось

но все же мы не привыкли отступать!

разрез вечером, если не съедят))))))))))))))
Манечка, сто раз тебе спасибо за каждую твою выпечку!!!

А подскажите сколько нужно свежих дрожжей? Пекла один раз этот батон с сухими дрожжами, очень понравился!!! Сейчас есть только сырые...

А подскажите сколько нужно свежих дрожжей? Пекла один раз этот батон с сухими дрожжами, очень понравился!!! Сейчас есть только сырые...

Я взвешивала 1/4, у меня получилось 1гр, значит сырых надо 3гр. брать, я так думаю...

Спасибо, нашла здесь на сайте рекомендацию на 100гр муки 2гр свежих дрожжей..

Спасибо, нашла здесь на сайте рекомендацию на 100гр муки 2гр свежих дрожжей..

Есть тема Пересчет закладки сухих дрожжей во влажные, прессованные (и наоборот)

Да, Татьяна, там и нашла. спасибо вам..
Только почему то когда спекла в хб понравился больше чем в духовке батоном. Может из-зи дрожжей?

Может из-зи дрожжей?

Все может быть. Но, скорее из-за способа выпечки

Или все-таки из-за дрожжей?

[Елена]

Елена, Лия, Марина, АленКа, девочки, спасибо. Очень рада, что хлеб вам пришелся по душе.

Танечка, спасибо за помощь!

Алена, надо попробовать испечь в хлебопечке.