Финский картофельный салат (Perunasalaatti)

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: финская
Финский картофельный салат (Perunasalaatti)

Ингредиенты

картофель отварной в мундире 330-350 г
маринованные огурцы 90 г
лук красный салатный 45 г
укроп свежий 1.5-2 ст. л
сметана 100 г
горчица готовая 1 ч. л
сахар 1 ч. л
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)Картофель отварить в мундире до готовности без добавления соли. Остудить, очистить и нарезазать кубиком 1х1 см.
  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)Маринованные огурцы (у меня были корнишоны) нарезать кубиком или тонкими шайбами.
  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)Лук мелко нарезать.
  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)Укроп мелко нарубить.
  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)Для заправки смешать сметану и горчицу, приправить сахаром и солью.
  • Финский картофельный салат (Perunasalaatti)
  • Приятного аппетита!

Примечание

При желании, в салат можно добавить мясо отварной или запеченной курицы. Но чаще всего, салат можно встретить в финских кафе именно в таком виде.

*liyashik
Маня, спасибо! Салат такой простой и оригинальный, очень захотелось попробовать!
*Lerele
Ой какая здоровская заправка то!!
Я думаю вместо майо пойдет супер, я такой салат делала с подсолнечным маслом, а в магазах такой с майо продают. Только он у нас сладкий этот майонез .
*Sonadora
Лия, Ирочка, спасибо! Салат простой, но добавлять в него другие ингредиенты совсем не хочется. Вполне хорош в таком виде.
Цитата: Lerele

Только он у нас сладкий этот майонез .
А в Голландии ваще не съедобный майонез. Ирин, если что, сметану можно греческим йогуртом заменить.
*Ikra
Sonadora, спасибо тебе, что написала про этот рецепт. Вот интуитивно зимой хочется чего-то такого! Сейчас прямо приду с работы и сделаю себе на завтра на обед. С греческим йогуртом, точно!
*Габи
Сонадорушка, какой вкусненький салат, спасибо, что поделилась .
*Sonadora
Ирина, Вика, спасибо большое, девочки. Готовите на здоровье.
Цитата: Ikra

Вот интуитивно зимой хочется чего-то такого!
Это точно. Сегодня отвела душу -съела половину тазика.
Ради эксперимента готовила салат как с солеными огурцами, так и с французской горчицей в заправке. Понравилось меньше.
*toffee
Как я люблю такие салаты! Простые, не перегруженные ингредиентами, но вкусные.
Спасибо!
*Кроша
Цитата: Sonadora
съела половину тазика

Тазик милилитров на 200 поди был ?

Манюнечка, спасибо за рецепт , буду готовить , мои очень уважают картофельные салаты !!!
*Lerele
Sonadora, ну у нас тоже малосъедобный не только в Голландии. Даже польский майо и то не тот. А вот типа сметана у нас хорошая, да и йогурт греческий тоже хорошо на заправку идет.
Я майонез не очень, два раза в год его покупаю на оливье и подшубой
А теперь попробую твой салатик и если заправка будет хороша, то вообще майо покупать не буду.
А майонез перестала есть, когда попробовала его сама приготовить, увидела из чего он состоит и как отрезало не могу масло тазиками есть
*Sonadora
Ирина, Инна, спасибо, девочки. Буду рада, если рецепт вам пригодится.
Цитата: Кроша

Тазик милилитров на 200 поди был?
Крошик, Иннусь, обижаешь! Двестипиисят! Но салат такой сытный, что одной ложки достаточно, чтобы объесться.

Lerele, молочка у вас хорошая, вкусная. А если нужОн майонез, можно к финнам смотаться, у них продается наш "Мечта хозяйки". Кроме русских, кажется, его больше никто не берет.
*Тришка
Оооо, как я люблю все такое с картошечкой , Манечка пасиба за салатик , унесла !
Спасибо !
*Sonadora
Ксюш, спасибо. Утаскивай. Надеюсь, пригодится.
*Lerele
Sonadora, у нас он ближе есть, в русских магазинах всякий есть, и ряба, и михеев, и мечта хозяйки.
*Sonadora
Цитата: Lerele

в русских магазинах всякий есть
Lerele, забыла, что у вас они имеются.
*Маруся
Маня, суперский салатик!
Цитата: Sonadora
При желании, в салат можно добавить мясо отварной или запеченной курицы
Вот лично у меня даже не возникло такого желания!)
*Sonadora
Маруся, для суперского он, конечно, слишком простой. Но вкусный. Спасибки.
*Маруся
Цитата: Sonadora
для суперского он, конечно, слишком простой. Но вкусный
Вот своей простотой и вкуснотой он и суперский
*Ikra
Наваяла тазик. С французской, кстати, горчицей и греческим йогуртом. Все отлично (для меня). Просто огурцов немного, а фр. горчица свою остроту дает. Сижу, размышляю, селедку открывать, или нет? Почему-то хочется туда еще селедочки положить. Или рядом. Завтра подумаю, утром как на работу собираться буду.
Sonadora, Манечка, спасибо! Тазик и я уполовинила. На ночь. И никаких угрызений совести )))
*Sonadora
Цитата: Ikra

Наваяла тазик. С французской, кстати, горчицей и греческим йогуртом. Все отлично (для меня).
Интернациональный рецепт получился. Ирин, рада, что тебе было вкусно.

Цитата: Ikra

Почему-то хочется туда еще селедочки положить. Или рядом. Завтра подумаю
Теперь и мне селедки посреди ночи захотелось, бочковой. Расскажи что получилось, если завтра надумаешь.
*Ikra
Цитата: Sonadora
Интернациональный рецепт получился
Дык это... Евросоюз же У них теперь все так.
*yildirimka
Вкусненько! Обязательно сделаю! Оформление-чудесное!

*Кроша
Цитата: Sonadora
салат такой сытный, что одной ложки достаточно, чтобы объесться

Ну вот , хотела полную порцию сделать, теперь придëтся на 3 ложки пересчитывать , едоков у меня трое, к чему лишнего на готавливать , каждому по ложке салата в зубы и привет ...

За добавкой пусть даже не суются , ничë не знаю , раз Маня сказала, что ложкой объесться можно, значит так тому и быть ...

Манечка , а ладно я своим скажу, что ты чайные ложки имела в виду ?

Слуууушай , так мож ты и правда о чайных толковала ?!

Переживаю , как бы столовыми не перекормить ...

Цитата: Ikra
Почему-то хочется туда еще селедочки положить.

А я картофельный салат по-фински с запечëнной свеклой (свеклы вдвое больше, чем картофеля ) готовила !!!

Тот же салат с добавлением селëдки и крутых яиц ваще улëт , практически "шуба" ...
*Ikra
На селедку я не решилась (просто потому что на работе обопьюсь, а это нехорошо). Но уверена, что с ней будет шикарно. Думаю, в выходные повторю и именно с селедочкой.




*нинза
Ой, какой салатик! Чуть не пропустила. Манечка, беру!
*Sonadora
Крошик, Иннусь, готовь из расчета столовых. Затолкаешь, ежели что.

Цитата: Кроша

А я картофельный салат по-фински с запечëнной свеклой (свеклы вдвое больше, чем картофеля готовила

Тот же салат с добавлением селëдки и крутых яиц ваще улëт, практически "шуба"
Помедленне, пожалуйста. Я записываю... Иннусь, а заправляла чем, майонезом?

Цитата: Ikra

Думаю, в выходные повторю и именно с селедочкой.
Ikra, Ирин, вместо огурцов?

Цитата: нинза

беру!
нинза, Ниночка, забирай на здоровье. Надеюсь, пригодится.

*Ikra
Sonadora, с огурцами! И с селедкой. Почему-то мне помнится, что я или в Финляндии, или в Швеции что-то такое ела. Но горчицу возьму финскую, мягкую. Французская островата. Сегодня я это поняла
*Sonadora
yildirimka, Карина, спасибо. Буду ждать.

Ikra, Ирин, у шведов, если ничего не путаю: картофель, свекла, селедка, маринованные огурцы, салатный лук и яблоко кисленькое, а в сметанной заправке горчица и брусника.
*Ikra
Sonadora, о-ооо! Счаззз на работе скончаюсь... ))) Обед был давно.
*Sonadora
Цитата: Ikra

Счаззз на работе скончаюсь...
Вот такая я зараза. Пойти что ли, свеклу с картохой запечь для шведского салата?
*Lerele
Sonadora, вкууусно!!!!! Спасибо

Финский картофельный салат (Perunasalaatti)
*Sonadora
Lerele, как аппетитно! Рада, что тебе понравилось.

Все не ешь. Я уже в пути, с большой ложкой.

*Lerele
Sonadora, поздно, доктор
Но с ложкой можешь приехать, найдем, что в нее положить
*Sonadora
Цитата: Lerele
с ложкой можешь приехать, найдем, что в нее положить
Lerele, спасибо. Ты настоящий друг!
*Юрий198
В общем - захотел приобщиться к финской кухне, но было лень. Но гулял перед обедом по магазинами вспомнил о четырёх отваренных картофеленах. Пришёл, приготовил и литр пива исчез не заметно. Заправку делал из простакваши и майонеза. Вкусно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту