Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо

Рома
Среда, 17 января 2018 года, 13:49 | Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо

Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо

Ингредиенты

Капуста цветная 500 грамм
Картофель 500 грамм
Авокадо спелое 1 шт.
Масло сливочное 30-50 грамм по вкусу
Зелень, петрушка 2-3 ст.л.
Соль ароматная по вкусу

Способ приготовления

  • Овощи капусту и картофель взять в равных весах, у меня по 500 грамм. Овощи почистить, помыть, порезать крупными кусками.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Положить в кастрюлю мультиварки, залить водой столько, чтобы только покрыть овощи. Слегка присолить обычной солью. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим ТУШЕНИЕ, 100*С, время 45 минут. Практически овощи будут вариться до готовности примерно 30 минут, а 15 минут идет на разогрев и закипание воды.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Готовые овощи переложить в миску. Пока овощи горячие раздавить их толкушкой для пюре. Я потолкла овощи слегка, чтобы они остались средними кусочками.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Почистить авокадо. Раздавить его вилкой до мелких кусочков, присыпать ароматной солью, перемешала вилкой.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Добавить к овощам авокадо, порубленную зелень, кусочки сливочного масла, и аккуратно перемешать пюре.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Получилось овощное пюре с крупными фракциями.
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо
  • Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо

Примечание

Такое пюре из овощей с авокадо прекрасно подойдет и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
И прекрасное блюдо в ПОСТ, если не добавлять в него сливочное масло, или добавить только растительное масло. Тогда прекрасно подойдет как ароматная добавка зира, одной чайной ложки будет достаточно.
Приятного аппетита всем!

Раз картошка, два картошка (отварная, жареная, пюре, салаты, далее везде)

Авокадо - что за зверь такой?

Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы