Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов

Категория: Кондитерские изделия
Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов

Ингредиенты

творог жирный (7 - 9%) 400 г
манная крупа 100 г
груши 1 шт
сливы 4 - 6 шт
сахарная пудра 100 г
яйца 3 шт
молоко топленое 50 мл
лимонный сок 2 ст. л.
цедра апельсина 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
масло сливочное 20 г
соль щепотка

Способ приготовления

  • Предлагаю вам воздушный десерт на манке с фруктовой начинкой, который к утреннему кофе будет очень кстати и сделает любое чаепитие приятным.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Моем фрукты, творог протираем через сито.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусовВзбиваем яйца с сахаром и солью до однородной массы.
  • Добавляем молоко, манную крупу и творог - хорошо взбиваем.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Готовую массу в закрытой емкости убираем в холодильник на 1 час.
  • Тем временем займемся начинкой.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусовНарезаем грушу ломтиками. Сливу разрезаем на 4 части. Далее нарезанные фрукты на сильном огне быстро (2 минуты) обжариваем на сливочным масле.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Уменьшаем огонь до среднего и добавляем лимонный сок, мед и цедру апельсина и готовим еще 3 минуты.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Сок, выделившийся при жарке сохраняем. Фрукты перекладываем на тарелку.
  • Далее берем форму для запекания (можно разъемную d -20 см), или готовим в порционных формочках.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Смазываем их сливочным маслом и присыпаем дно манкой.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Выкладываем на дно половину творожной массы.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусовСверху кладем обжаренные фрукты, покрываем их оставшейся творожной массой.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов Выпекаем в духовке, нагретой до 180 *С, 40-45 минут.
  • Далее выключаем духовку и, немного открыв дверцу, держим запеканку в ней 10-15 минут.
  • Вынимаем из духовки форму, запеканку остужаем до комнатной температуры, и подаем, посыпав сахарной пудрой.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Не забудьте полить запеканку оставшимся сиропом.
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
  • Очень нежный и вкусный десерт и шарик мороженного будет прекрасным к нему дополнением. Запеканка вполне может быть завтраком с чашечкой кофе или чая.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

1 час 30 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

*Тришка
Красиво как , и вкусно !
Можно мне вон тот кусманчик, шо на тарелочке !
Мариш, отличный рецепт для любителей творожка с фруктами !
Спасибо , заберу !
*MariS
Цитата: Тришка
мне вон тот кусманчик, шо на тарелочке !
Ксюш, пойду чаек готовить и на стол накрывать, ждем-с!

На доброе здоровье, Ксюш! Буду рада, если рецепт пригодится.

*Ирина Доларс
Ух ты! Хочу-хочу! Такое аппетитное!
Спасибо, Мариночка! А молоко ты сама топишь? Или готовое используешь? С ним вкуснее, или сливки тоже сгодятся?
*MariS
Ириш, спасибо! Рада, что тебе запеканка приглянулась!
Молоко у меня покупное, но и сливки прекрасно подойдут( и даже обычное молоко годится! ). Вкусовые качества будут тоже хорошими, просто немного другими.
*Маруся
Марина, люблю творожную запеканку А с фруктами как вкусно! Спасибо за рецепт
*yildirimka
Здравствуйте, в тесто сода добавляетс? я добавила.




Вот что получилось. Форма широковатаяФруктовая запеканка с ароматом цитрусов




Дочка оценила запеканку. Спасибо
Сытно и вкусно
*MariS
Маруся, на здоровье - очень вкусно будет, если любишь творожок!

Карина, сода не нужна. Я делала в двух маленьких формах. Рада, что дочке понравилась!
*yildirimka
Ой, яж вместо слив яблоки добавила. получилось вкусно.
*MariS
Карина, рада, что все понравилось. А фрукты здесь любые хороши будут! На доброе здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту