Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприке

Категория: Мясные блюда
Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприке

Ингредиенты

Грудинка без косточек 1-1,5 кг.
горчица (не острая) 2 ч. л.
уксус бальзамический 2-3 ст. л.
соль по вкусу
паприка красная сладкая (молотая) 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприкеС грудинки срезать шкурку(лучше брать кусочек длинный и тонкий, с прослоечками мяса), натереть солью, отправить в холодильник мариноваться на 12-16 часов
  • Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприкеПо истечении времени натереть грудинку горчицей и бальзамическим уксусом
  • Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприкеСложить грудинку пополам или свернуть рулетом и тщательно смазать паприкой, края скрепить шпажками или обвязать мясо шпагатом, как рулет
  • Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприкеВыкладываем мясо в посуду для запекания, укрываем фольгой и даем постоять еще минут 30
  • Грудинка свиная маринованная, запеченная в паприкеЗапекаем грудинку в заранее разогретой до 180С духовке около часа-полтора, в зависимости от толщины вашего кусочка, в конце фольгу можно снять и подрумянить кусочек еще минут 10. Когда мясо готово, можно подавать его к столу или положить под гнут до остывания. Мы едим такое мясо и горячим и холодным, подаю, в основном, в качестве закуски.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

1-1,5 кг.

Время приготовления:

2 часа + время на маринование

Программа приготовления:

духовка

*Мирта
Тина, разве можно такую вкуснятину на ночь показывать! Теперь зта грудинка мне снится будет!
*V-tina
Мирта, значит, быстрее приготовишь ты только, если соберешься, кусочек выбирай помясистее
*Мирта
Ага, учту. Уже в закладочки положила
*V-tina
Наташ, уж если она тебя зацепила - не отпустит, пока не приготовишь Я когда что-то подобное увидела в vk, прям загорелась тем рецептом, все ходила-думала, когда уже получится приготовить, а потом, как грудинку купила, так свой рецепт и придумался, так что, вдохновения тебе

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту