🔎

Салат с креветками «Осьминожки»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат с креветками «Осьминожки»

Ингредиенты

Слоеное тесто бездрожжевое 2 листа на 2 осьминога
САЛАТ на 2 порции
Огурец свежий 2 шт.
Яблоко зеленое 1 шт.
Креветки королевские 10 шт. + 2 на украшение
Яйцо отварное вкрутую 1 шт.
Зеленый горошек консервированный 2-3 ст. л.
Кукуруза консервированная 2-3 ст. л.
Перец чили маринованный 4-5 шт.
Лук зеленый свежий по вкусу
Соль «сухая гремолата» по вкусу
Масло растительное по вкусу
Петрушка свежая на украшение
Яйцо сырое для смазывания выпечки

Способ приготовления

  • В принципе, салат может быть любым. Вместо креветок можно положить другие морепродукты по вкусу.
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Сначала готовим осьминога. Тесто слоеное разморозить.
  • Берем кольцо кулинарное по размеру порции салата, которым будем формовать салат. На кольцо одеть пергамент или другую бумагу для выпечки, смазать ее сверху растительным маслом.
  • Вырезать формой из теста круг-голову осьминога.
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Делаем разметку теста, для ножек осьминога. И вырезаем из теста 8 ножек-щупальцев, с утолщением с одной стороны.
  • Салат с креветками «Осьминожки» Салат с креветками «Осьминожки»
  • Этой широкой частью прикрепляем щупальца равномерно к форме, выравниваем, чтобы скрепить их друг с другом, чтобы они держались на форме.
  • Салат с креветками «Осьминожки» Салат с креветками «Осьминожки»
  • Смазать сверху ножки взбитым яйцом, используя его как клей. Сверху положить круг-голову и слегка придавить, чтобы скрепить тесто.
  • Смазать голову и ножки взбитым яйцом.
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Ставим выпекать осьминожку в разогретую заранее духовку при температуре 200*С, режим верх-низ, примерно на 20-25 минут.
  • Салат с креветками «Осьминожки» Салат с креветками «Осьминожки»
  • Готового осьминога вынуть из духовки и поставить остывать до комнатной температуры.
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Готовим салат.
  • Отварить морепродукты. Отварить яйца вкрутую.
  • Мелко нарезать кубиками отварные креветки, овощи, огурец, яблоко, перец чили, сложить в салатник.
  • Добавить зеленый горошек и кукурузу.
  • Отварное яйцо натереть на мелкой терке, оно будет связующим элементом, добавить к салату.
  • Салат перемешать аккуратно, добавить соль по вкусу, заправить растительным маслом или майонезом по вкусу. Я заправила салат растительным маслом.
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Формовка готового блюда.
  • Тарелку украсить веточками петрушки, будем изображать водные просторы, лежбище осьминога)))
  • На тарелку поставить кулинарное кольцо, заполнить его салатом. Прижать-утоптать салат, и затем освободить его от кольца.
  • Салат с креветками «Осьминожки» Салат с креветками «Осьминожки» Салат с креветками «Осьминожки»
  • Снять бумагу с запеченного осьминога. И одеть его аккуратно на горку салата. Делать это аккуратно, поскольку осьминожьи ноги-щупальца вихляются в разные стороны и норовят оторваться))
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Украсить осьминога веточками петрушки, посадить у щупалец неочищенную креветку, будем считать, что это добыча осьминога))
  • Готовый салат можно подавать к столу!
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Салат с креветками «Осьминожки»
  • Салат с креветками «Осьминожки»

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

1-1,5 час

Программа приготовления:

ручками + духовка

Примечание

Интересный салат, интересное оформление на гостевой стол
И такое оформление можно сделать для детей.
Получается салат два в одном – и салат и хлеб.
Приятного аппетита всем!

Из остатков теста напекла немного пирогов с яблоками

Салат с креветками «Осьминожки»



Сопутствующие по теме рецепты:

Салат с креветками «Осьминожки»Кулинарная соль «сухая гремолата»
(Рома)
Салат с креветками «Осьминожки»Перец сладкий гогошары (ратунда), острый чили, заготовка для фаршировки сыром фета, брынзой
(Рома)

Поделиться…

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения