🔎

Рождественские колечки с цукатами и фисташками

Рождественские колечки с цукатами и фисташками

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: немецкая
Рождественские колечки с цукатами и фисташками

Ингредиенты

Мука 250 г
Сахар 70 -80 г
Яйца 1 шт
Масло сливочное 125 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Цедра лимона 1 шт
Соль щепотка
Для украшения:
Джем, желе фруктовые (у меня смородиновый) 100 г
Фисташки, цукаты (у меня вишневые) по вкусу
Сахарная пудра 150 г
Сок лимона 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Сегодня Рождественский Сочельник и скоро все православные христиане будут праздновать Рождество. Хозяйки к празднику пекут печенье, пироги.
  • Предлагаю вам один из видов немецкого печенья. Сортов такого печенья множество и отличаются они миниатюрным исполнением и обязательно украшены орешками, цукатами, джемом.
  • Возьмем с собой хорошее настроение и теплоту души, и начнем замешивать тесто для праздничного печенья.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Добавляем цедру лимона.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками В чаше комбайна соединяем холодное масло, нарезанное кубиками, муку, яйца.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Замешиваем тесто, собираем его в шар и убираем на 30 минут в холодильник, завернув в пленку.(Если, вдруг, тесто в комок не собирается, добавьте ложку ледяной воды).
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Пока тесто охлаждается, приготовим сахарную помадку.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Добавив к сахарной пудре сок лимона, перемешиваем тщательно и получаем нужную нам смесь.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Теперь вынимаем охлажденное тесто, кладем на присыпанный мукой стол. Даем тесту время согреться.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Раскатываем пласт теста. толщиной 3-4 мм. Вырезаем
  • кружочки d 5-6 см.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками В половине кружочков вырезаем в центре отверстие.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками В разогретую до 200*С духовку отправляем запекаться кружочки. Готовим 9 минут.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Затем при той же температуре 5 минут запекаем колечки.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Пока печенье запекается, приготовим орешки и цукаты (желательно немного измельчить их).
  • Теперь займемся самой приятной частью - украшением печенья.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Намазываем кружочки джемом (меня смородиновый).
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Колечки покрываем сахарной помадкой.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Сразу же укладываем на сахарную помадку украшения в виде орехов и цукатов (у меня вишневые).
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками Соединяем кружочки и колечки вместе, уложив колечки сверху на джем. Даем им время склеиться между собой.
  • Печенье готово!
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками
  • Подаем рождественские колечки к праздничному чаепитию.
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками
  • Рождественские колечки с цукатами и фисташками
  • Этим рецептом я поздравляю православных христиан с Рождеством Христовым!
  • Желаю всем мира и добра! А еще чудес - пусть они будут в вашей жизни!

Блюдо рассчитано на

20 шт

Время приготовления:

1 час 45 минут

Программа приготовления:

духовка

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Нагира

И тебя с Рождеством Христовым! Мира и Добра!
Чудесные веночки получились, Мариша!
*lettohka ttt
Очень красиво! Спасибо Мариночка! С Рождеством Христовым! Счастья и благополучия!
*Марыся27
MariS, как красиво А ко мне вчера «Домики» приехали Но «без колёсиков» А они вот где, празднично-нарядные притаились Теперь буду знать, где искать, чтоб полный комплект волшебности был
*MariS
Ирина, Наталья, Марыся27, спасибо огромное! Очень приятно!
С праздником вас - с Рождеством Христовым!

Марыся27, как чудесами веет от Ваших добрых слов... Пусть и будет все чудесно в Вашем доме!

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"