Фриттата с грудкой индейки, брокколи и помидорами

MariS

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе грудки индейки	800 -1000 г
Брокколи (у меня замороженная)	200 г
Перец сладкий болгарский	2 шт
Помидор	1-2 шт
Пармезан	100 г
Яйцо куриное	5-6 шт
Лук	1 шт
Базилик сушеный	1-2 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	1 ст. л.
Сливки 20%	по вкусу

Способ приготовления

Запеченные овощи с индюшиной грудкой в яично - сливочной заливке очень уютное домашнее блюдо. И всегда это палочка - выручалочка, когда срочно понадобится накормить близких.
Индейку отвариваем (можно до полуготовности). Нарезаем кубиками.
Брокколи разбираем на соцветия. Перец и помидоры нарезаем кубиками.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Рядом укладываем нарезанные овощи и продолжаем обжаривать вместе.
Смазываем формочки для запекания маслом, укладываем овощи.
Сверху кладем кусочки мяса.
Заливаем все яйцами, взбитыми вместе со сливками.
Посыпаем все тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180*С 20 - 25 минут.
Готовим до румяной корочки. Вынимаем из духовки и подаем в формочках.
Очень вкусно, сытно и готовится так быстро! Приятного аппетита!