Фриттата с грудкой индейки, брокколи и помидорами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
филе грудки индейки	800 -1000 г
брокколи ( у меня замороженная)	200 г
перец сладкий болгарский	2 шт
помидор	1-2 шт
пармезан	100 г
яйцо куриное	5-6 шт
лук	1 шт
базилик сушеный	1-2 ст. л.
соль, перец	по вкусу
масло растительное	1 ст. л.
сливки 20%	по вкусу

Способ приготовления

Запеченные овощи с индюшиной грудкой в яично - сливочной заливке очень уютное домашнее блюдо. И всегда это палочка - выручалочка, когда срочно понадобится накормить близких.
Индейку отвариваем (можно до полуготовности). Нарезаем кубиками.
Брокколи разбираем на соцветия. Перец и помидоры нарезаем кубиками.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Рядом укладываем нарезанные овощи и продолжаем обжаривать вместе.
Смазываем формочки для запекания маслом, укладываем овощи.
Сверху кладем кусочки мяса.
Заливаем все яйцами, взбитыми вместе со сливками.
Посыпаем все тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180*С 20 - 25 минут.
Готовим до румяной корочки. Вынимаем из духовки и подаем в формочках.
Очень вкусно, сытно и готовится так быстро! Приятного аппетита!