Печенье, пряники, бискотти, меренги

[Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким!]

Печенье «Вишневый поцелуй»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Масло сливочное	115 г.
Сахарная пудра	50 г.
Мука пшеничная в/сорт	170 г.
Соль	щепотка
Коктейльная (мараскиновая) вишня	40 г
Сироп от вишни	2 ч. л.
--------	-----
Конфеты шоколадные (у меня вишня в шоколаде)	7-8 шт.
Вишня (мараскиновая) коктейльная	7-8 шт.
Краситель пищевой красный опционно

Способ приготовления

• Вот так выглядит коктейльная вишня.

• Нарезать вишню кубиком.

• Мягкое сливочное масло взбить с пудрой, солью и ванилью.

• Добавить сироп и красный краситель. Взбить.

• Всыпать муку и размешать миксером.

• Добавить нарезанную вишню и размешать. Можно опять миксером. Тесто на вид может быть рассыпчатым.

• Но оно однородное, если его собрать.

• Из теста скатать шарики размером меньше, чем грецкий орех. Положить на противень, застеленный бумагой или ковриком, на расстоянии друг от друга.

• Поставить выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 8-10 минут. Печенье должно только схватиться, а дно начать румяниться.

• Печенье достаем и сразу вдавливаем в него вишню или шоколадную конфету.

• 
• 
• 
• Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

15-16 шт.

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Коктейльная вишня (на английском и в ряде других языков — мараскиновая вишня, в честь сорта, из которого делалась первоначально) — специальным образом засахаренная вишня, предназначенная для украшения коктейлей, а также тортов, мороженого и других десертов.
Для этого печенья лучше использовать конфеты или шоколад небольшого размера в форме трюфелей. К сожалению я таких не нашла и взяла вишню в шоколаде.
Очень нарядные, ароматные, мягкие печенья. Вкусные и необычные. Делаются очень быстро. Рекомендую!

... нет слов какая красота

[Анжела]

Анжела, очень красиво и аппетитно! Культурный шок!

[Татьяна]

Татьяна, Наталья, спасибо. Мне они тоже нравятся

Вишни у меня нет и красителя тоже, но печенек забацать прям_щас хотелось, так что я взяла только первую половину вашего рецепта: масло грамм 120, стакан муки с большим верхом, сахар 50 мл, ванилин, ещё добавила пару столовых ложек тёртого жареного миндаля, замешала тесто и быстренько испекла печеньки в свежекупленном гриле (тестировала прибор).
Печенье получились нежное, в горячем виде очень хрупкое, остывшее хорошо держит форму, рассыпчатое и вкусное.
Спасибо за такой интересный и лёгкий рецепт, в следующий раз постараюсь соблюсти его тщательнее.

[Галина]

Галина, какая же ты шустрая! Вот умничка! Рада, что нашла выход из положения и результат понравился. Пеки на здоровье)