Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом масле

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом масле

Ингредиенты

Зеленая редька 350 г
Тыква 250 г
Кабачок 100 г
Соль, перец по вкусу
Кокосовое масло 1 ст л

Способ приготовления

  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеРедьку помыть, почистить и нарезать брусочками
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеКабачок натереть на крупной терке,
  • добавить к редьке, посолить, поперчить
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеВ форму для запекания положить кокосовое масло
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеРедьку перемешать с кабачком и выложить в форму для запекания
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеТыкву нарезать и выложить поверх редьки. Форму затянуть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. По истечению времени убрать фольгу, проверить овощи на мягкость и запеч еще минут 10 без фольги
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом маслеВынуть форму из духовки и сразу подавать в теплом виде
  • Получается очень вкусно!
  • Овощи можно вкушать как самостоятельное блюдо
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом масле
  • И как гарнир к мясу
  • Запеченная зеленая редька с тыквой на кокосовом масле

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Зеленая редька появилась в наших края недавно. Мы ее всегда ели в свежем виде, а тут решили попробовать приготовить.
Это очень вкусно! Редька абсолютно меняет свой вкус. В таком виде похожа на жаренную картошку, но еще вкуснее! В сочетании с тыквой получается гармоничное и самодостаточное блюдо!
Тем более, после праздничных застолий захотелось чего-то легкого

*Лариса M
Elena_Kamch, Леночка, очень интересный рецепт! Заинтриговала ты меня фразой "как картошка". Суп из черной редьки я ела. В столовой- кстати очень вкусно. Дома не готовила, ввиду очень специфического запаха от редьки во время варки. (Столовая была как раз под моим кабинетом!!! ) Поэтому зеленую редьку даже не представляю в варено-тушеном виде.
*Elena_Kamch
Я тоже не представляла
А тут смотрю, Миша ей увлёкся Ну я и решила попробовать жареную. Вкусная! Потом пришла идея запечь
*Лариса M
Elena_Kamch, Стесняюсь спросить - А заапааах??? Сильно уж я натерпелась в свое время
*Elena_Kamch
Лариса, зеленая пахнет гораздо меньше черной
Она у вас, разве, не продается? В Новосибирске точно есть на рынке.
А когда эта редька готовится (жарится или запекается), то очень вкусно пахнет! Я, конечно, люблю редьку, но если бы пахла специфически, то точно бы почувствовала.
Цитата: Лариса M
Сильно уж я натерпелась в свое время
От редьки? И что ты с ней делала?
*Лариса M
Elena_Kamch, зеленую редьку я в огороде выращиваю, и продается она у нас везде. Я ем ее только в сыром виде, как похлебку или салатом. А суп из черной редьки варили повара на обувной фабрике и называли ее "Мамалыга". Хотя я думаю, что это не то название.




Elena_Kamch, Сегодня готовлю!!!! РЕШЕНО!
*Elena_Kamch
Лариса, жду впечатления
*Лариса M
Elena_Kamch, ну очень вкусная вещь получилась! это я про запеченную зеленую редьку! Если сравнивать запеченную картошку, запеченную редьку, тыкву и запеченный пастернак, так вот редька имеет структуру пастернака, влажность тыквы и по вкусу напоминает молодой картофель. Моя мама поделилась этим рецептом со своими подругами. Народ остался весьма доволен. Спасибо они передают мне, а я тебе!
*Elena_Kamch
Цитата: Лариса M
редька имеет структуру пастернака, влажность тыквы и по вкусу напоминает молодой картофель.
(y)какая она прекрасная, эта редька!
Рада, что всем понравилась! И запаха неприятного совсем же не наблюдается?
*Лариса M
Вот что и именной!!! Что запаха неприятного нет. Присутствует только запах печеных овощей.
*Elena_Kamch
Чудесный овощ!
*яровая
Elena_Kamch, А что дает кокосовое масло?
*Elena_Kamch
Елена, немного кокосовый вкус.
А так, на любом масле можно. Просто кокосовое было в наличии на тот момент
*яровая
Спасибо, понятно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту