Тема:
 [1]

Рождественский кекс с морковью

Избранное
MariS
Рождественский кекс с морковью | 30 Декабря 2017, 18:29

Рождественский кекс с морковью

Категория: Выпечка
Рождественский кекс с морковью Рождественский кекс с морковью

Ингредиенты

мука 125 г
яйца 2 шт
морковь 200 г
сахар 180 г
масло растительное 40 г
апельсиновый сок 30 г
корица молотая 1 ч.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
Для цукатов
цедра лимона 1 шт
морковь 1 шт
сахар 100 г
вода 50 мл

Способ приготовления

  • Из очень простых ингредиентов получается вполне  праздничный - вкусный и очень ароматный кекс.  А если его украсить морковными цукатами, будет еще вкуснее и наряднее.
  • Рождественский кекс с морковью Натираем морковь на мелкой терке, взвешиваем муку, готовим специи.
  • Рождественский кекс с морковью Соединяем вместе  муку, корицу, имбирь и разрыхлитель.
  • Рождественский кекс с морковью Соединяем яйца с растительным маслом и апельсиновым соком. Тщательно перемешиваем.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Рождественский кекс с морковью Вводим морковь, перемешиваем. Затем добавляем мучную смесь.
  • Форму для выпечки смазываем маслом. Можно выложить пекарской бумагой, как сделал я.
  • Рождественский кекс с морковью Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку. нагретую до 190*С и выпекаем  45 -50 минут.
  • Пока выпекается кекс мы успеем приготовить морковные цукаты.
  • Рождественский кекс с морковью Нарезаем овощным ножом тонкие полоски моркови.
  • Снимаем цедру  лимона овощным ножом и заливаем водой, доводим до кипения и сливаем воду. Снова заливаем водой и доведя до кипения, снова сливаем.
  • Рождественский кекс с морковью Засыпаем лимонные корочки сахаром, заливаем водой (50 мл) и кипятим 3 минуты.
  • Рождественский кекс с морковью Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте, а в сироп кладем морковь и варим 5 минут.
  • Рождественский кекс с морковью Вынимаем цукаты моркови и укладываем на пергамент. Далее их скручиваем рулетиками или нарезаем полосками.
  • Прошло 45 -50 минут. Готовность кекса  проверяем шпажкой.
  • Вынимаем кекс из духовки и остужаем минут 5 в форме. Затем вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Украшаем морковными цукатами.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Кекс ароматный, в меру влажный - очень вкусный. Цукаты дополняют и без того гармоничную вкусовую гамму.
  • Приятного аппетита!
  • С наступающими новогодними праздниками!

               

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

               
kristina1
Рождественский кекс с морковью | 08 Января 2018, 20:46

MariS, Марина, как я люблю такие кексы, торты морковные...я их просто обожаю..ои, и с праздниками
MariS
Рождественский кекс с морковью | 08 Января 2018, 21:31

kristina1, Кристиночка! Спасибо  тебя с праздниками!

 Готовь на здоровье - кекс очень вкусный. Он мой любимый, а сочетание моркови и апельсина да еще с пряностями вообще неповторимое, на мой взгляд!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Селёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Лимонные (апельсиновые) кексы на сывороткеКруассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения