◄ назад 1 [2] 3 4 вперед ►

Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Избранное
Olechka.s
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03.01.2018, 22:52

Манечка, спасибо за рецепт! Мне сладости хватило. Особенно с глазурью, ну очень вкусно-шоколадно! Он конечно не такой, как пропитанный бисквит-по части крошливости.При нарезке не крошится, но когда отламываешь ложечкой кусочек,немного крошится.
Бразильский шоколадный кекс Nega maluca
prona
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 05.01.2018, 13:50

Пришла с отчетом.
Сделала двойную порцию в кольце 26. Поднялся горбиком, но потом немного осел и верхушку я срезала. Сам кекс насыщенно-шоколадный,на мой взгляд какао можно уменьшить до 30 гр на замес,вкус только выиграет.
Для меня сладости было достаточно,кекс я разрезала на два коржа и прослоила глазурью из рецепта и еще одну порцию сверху. Отделка была из легкого ганаша на белом шоколаде со сливками и шоколадный декор.
Так замоталась,что дома не успела сфотографировать. Так что принимай то,что есть  
Бразильский шоколадный кекс Nega maluca
Да,масло я брала виноградное. И кекс совершенно не крошился. Дети и воспитатели ели с удовольствием.
 
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06.01.2018, 19:23

Olechka.s, Олечка, какой шоколадный кусочек. 

prona, Наташа, это произведение искусства даже кексом назвать невозможно! 

Девоньки, спасибо вам огромное, что попробовали. 
Огневушка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06.01.2018, 23:12

Sonadora, Манечка, а яйца что совсем взбивать не нужно? просто вмешать в тесто и все?
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06.01.2018, 23:19

Елена, просто вмешать. 
Сашунеша
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 07.01.2018, 20:53

Sonadora, а это примерно 10 яиц получится? Я спрашиваю, чтобы прикинуть, хватит ли остатков продуктов до поездки в Питер. Очень хочется попробовать, мне очень нужен мало сладкий бисквит для кремчика заварного из сметаны и творожного хохланда... И все вручную, комбайн можно не включать?




Ой, Манечка, это у меня глюк - никакие не 10, а 2 с кусочком наверное. Совсем голова не работает, у меня ребенок затемпературил - колядующих посмотреть ходили на другую сторону речки, уж очень ему хотелось, а у нас сегодня мороз и ветер...
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 07.01.2018, 21:17

Сашунеша, ребенку скорейшего выздоровления.  120 грамм яиц - это 2 яйца отборных.
kristina1
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 08.01.2018, 14:05

Sonadora, Маня, ОООО какая красота...супер..




Sonadora, Маня, с праздниками...в закладки взяла, обязательно сделаю...этот бразильский шоколадныи кекс..так и хоца дописать..и приглашу тетушек из бразилии с обезьянами..
колобашка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15.05.2018, 19:39

Я то же не стала мелочиться и замесила двойную порцию. Получилось 12 капов и кекс в прямоугольной "буханочке". Верхушки сильно вздыбились и суховаты, а вот внутри шикарно получилось! Мягко, нежно, шелковисто, я бы сказала. Думаю, для тортов вполне можно использовать. Это было по просьбе ребёнка испечено. Он только шоколадный и без крема ест у меня.)))
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15.05.2018, 23:11

колобашка, Варвара, спасибо. Рада, что рецепт пригодился.
Для тортов, думаешь, подойдет? Не будет при разрезании на коржи крошиться?
Анна1957
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15.05.2018, 23:44

Девы, а в нордиковских формах его можно печь? Никто не пробовал?
колобашка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17.05.2018, 11:09

Да, крошиться безусловно будет. Поэтому предлагаю выпекать отдельными коржами или, как я обычно делаю, на противне пластом и потом вырезать.
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17.05.2018, 15:37

Анна1957, Анна, у меня нет нордиковских форм. Этот кекс пекла в самой простой, стеклянной, смазав ее немного маслом. Выскочил без проблем.
колобашка, Варвара, точно, пластом на противне. Такая простая мысль даже не пришла. 
апельсинчик
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17.05.2018, 20:10

Там блины, тут кексы.Чуть помедленнее .....не успеваю:глаза то завидущие.,хочется все и сразу
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 19.05.2018, 09:03

Спасибо за рецепт!!! Испекла вчера в мультиварке. Пекла 1 час. Все отлично получилось!!! Фото еще без глазури, но ее пришлось делать, т.к дочке сладости не хватило!!!   А мне самое то. Но что не сделаешь ради ребенка.   Фоткать пришлось на балконе, т.к этот негритенок не очень фотогеничен.  
Бразильский шоколадный кекс Nega maluca
Бразильский шоколадный кекс Nega maluca
Бразильский шоколадный кекс Nega maluca
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20.05.2018, 15:41

апельсинчик, Светлана, одно другому не помеха. Пеки и кекс, и блины.

Оля2017, Ольга, шикарный кекс получился.  В мульте пекся?
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20.05.2018, 18:09

Sonadora, да.
Цитировать
Испекла вчера в мультиварке.   
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20.05.2018, 19:17

Вот спрашивается: как я предыдущее сообщение читала?  Подозреваю, что последнее фото так на памяти отразилось. Уж больно соблазнительный там кусочек.
ala
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 22.05.2018, 14:38

Девочки, какой консистенции должно получиться тесто? У меня ложка с трудом проворачивается...
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 22.05.2018, 14:46

ala, Галина, жидкое!! Все правильно отмеряли? Там все в граммах. До добавления кипятка тесто густое. Потом сахар раствориться и станет жидким.
◄ назад 1 [2] 3 4 вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения