Тема:
< Назад 1 [2] 3 4 Вперед >

Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Избранное
Olechka.s
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03 Января 2018, 22:52

Манечка, спасибо за рецепт! Мне сладости хватило. Особенно с глазурью, ну очень вкусно-шоколадно! Он конечно не такой, как пропитанный бисквит-по части крошливости.При нарезке не крошится, но когда отламываешь ложечкой кусочек,немного крошится.
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
prona
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 05 Января 2018, 13:50

Пришла с отчетом.
Сделала двойную порцию в кольце 26. Поднялся горбиком, но потом немного осел и верхушку я срезала. Сам кекс насыщенно-шоколадный,на мой взгляд какао можно уменьшить до 30 гр на замес,вкус только выиграет.
Для меня сладости было достаточно,кекс я разрезала на два коржа и прослоила глазурью из рецепта и еще одну порцию сверху. Отделка была из легкого ганаша на белом шоколаде со сливками и шоколадный декор.
Так замоталась,что дома не успела сфотографировать. Так что принимай то,что есть  
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
Да,масло я брала виноградное. И кекс совершенно не крошился. Дети и воспитатели ели с удовольствием.
 
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06 Января 2018, 19:23

Olechka.s, Олечка, какой шоколадный кусочек. 

prona, Наташа, это произведение искусства даже кексом назвать невозможно! 

Девоньки, спасибо вам огромное, что попробовали. 
Огневушка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06 Января 2018, 23:12

Sonadora, Манечка, а яйца что совсем взбивать не нужно? просто вмешать в тесто и все?
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 06 Января 2018, 23:19

Елена, просто вмешать. 
Сашунеша
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 07 Января 2018, 20:53

Sonadora, а это примерно 10 яиц получится? Я спрашиваю, чтобы прикинуть, хватит ли остатков продуктов до поездки в Питер. Очень хочется попробовать, мне очень нужен мало сладкий бисквит для кремчика заварного из сметаны и творожного хохланда... И все вручную, комбайн можно не включать?




Ой, Манечка, это у меня глюк - никакие не 10, а 2 с кусочком наверное. Совсем голова не работает, у меня ребенок затемпературил - колядующих посмотреть ходили на другую сторону речки, уж очень ему хотелось, а у нас сегодня мороз и ветер...
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 07 Января 2018, 21:17

Сашунеша, ребенку скорейшего выздоровления.  120 грамм яиц - это 2 яйца отборных.
kristina1
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 08 Января 2018, 14:05

Sonadora, Маня, ОООО какая красота...супер..




Sonadora, Маня, с праздниками...в закладки взяла, обязательно сделаю...этот бразильский шоколадныи кекс..так и хоца дописать..и приглашу тетушек из бразилии с обезьянами..
колобашка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15 Мая 2018, 19:39

Я то же не стала мелочиться и замесила двойную порцию. Получилось 12 капов и кекс в прямоугольной "буханочке". Верхушки сильно вздыбились и суховаты, а вот внутри шикарно получилось! Мягко, нежно, шелковисто, я бы сказала. Думаю, для тортов вполне можно использовать. Это было по просьбе ребёнка испечено. Он только шоколадный и без крема ест у меня.)))
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15 Мая 2018, 23:11

колобашка, Варвара, спасибо. Рада, что рецепт пригодился.
Для тортов, думаешь, подойдет? Не будет при разрезании на коржи крошиться?
Анна1957
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 15 Мая 2018, 23:44

Девы, а в нордиковских формах его можно печь? Никто не пробовал?
колобашка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17 Мая 2018, 11:09

Да, крошиться безусловно будет. Поэтому предлагаю выпекать отдельными коржами или, как я обычно делаю, на противне пластом и потом вырезать.
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17 Мая 2018, 15:37

Анна1957, Анна, у меня нет нордиковских форм. Этот кекс пекла в самой простой, стеклянной, смазав ее немного маслом. Выскочил без проблем.
колобашка, Варвара, точно, пластом на противне. Такая простая мысль даже не пришла. 
апельсинчик
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 17 Мая 2018, 20:10

Там блины, тут кексы.Чуть помедленнее .....не успеваю:глаза то завидущие.,хочется все и сразу
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 19 Мая 2018, 09:03

Спасибо за рецепт!!! Испекла вчера в мультиварке. Пекла 1 час. Все отлично получилось!!! Фото еще без глазури, но ее пришлось делать, т.к дочке сладости не хватило!!!   А мне самое то. Но что не сделаешь ради ребенка.   Фоткать пришлось на балконе, т.к этот негритенок не очень фотогеничен.  
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20 Мая 2018, 15:41

апельсинчик, Светлана, одно другому не помеха. Пеки и кекс, и блины.

Оля2017, Ольга, шикарный кекс получился.  В мульте пекся?
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20 Мая 2018, 18:09

Sonadora, да.
Цитировать
Испекла вчера в мультиварке.   
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 20 Мая 2018, 19:17

Вот спрашивается: как я предыдущее сообщение читала?  Подозреваю, что последнее фото так на памяти отразилось. Уж больно соблазнительный там кусочек.
ala
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 22 Мая 2018, 14:38

Девочки, какой консистенции должно получиться тесто? У меня ложка с трудом проворачивается...
Оля2017
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 22 Мая 2018, 14:46

ala, Галина, жидкое!! Все правильно отмеряли? Там все в граммах. До добавления кипятка тесто густое. Потом сахар раствориться и станет жидким.
< Назад 1 [2] 3 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кабачки и картофель, запеченные на купольном гриле, с солью «Костерок»Кулинарная соль «Костерок»Кабачковая запеканка с куриным филе и сыромЗакусочные сконы с колбасой и сыромСалат из помидоров и спаржевой фасолиПирог-ватрушка с черникой

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения