🔎

Свинина по-тайски с арахисовым соусом

Категория: Мясные блюда
Свинина по-тайски с арахисовым соусом

Ингредиенты

свинина (карбонад) 250 г.
тмин молотый 1 ч. л.
мука 1,5 ст. л.
перец кайенский 1/4 ч. л.
соль по вкусу
масло растительное для жарки
куриный бульон 80 мл.
кокосовое молоко 80 мл.
арахисовая паста 2 ст. л.
коричневый сахар 15-20 гр.
имбирь молотый 1 ч. л.
сок лайма 2 ст. л.
крахмал кукурузный 0,5-2 ч. л.
лук зеленый для подачи
арахис жареный для подачи

Способ приготовления

  • Свинина по-тайски с арахисовым соусомСвинину порезать и слегка отбить. Она не должна при отбивании увеличиться по площади и стать совсем тонкой. Поэтому лучше это сделать скалкой.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусом
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусом
  • К муке добавить кайенский перец, тмин, соль. Размешать. Обвалять в этой смеси мясо.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусомМясо слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Переложить в форму для запекания.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусомВ посуду влить кокосовое молоко, бульон. Добавить сок лайма. Всыпать сахар, имбирь. Добавить арахисовую пасту. Всыпать крахмал. Количество крахмала зависит от конечного результата.
  • Если вы хотите жидкий соус, то положить его нужно минимум, а, если соус хотите пастообразный, то максимум. У меня 2 чайные ложки. Посолить и размешать.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусомВылить соус к мясу.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусомФорму накрыть фольгой и поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Выложить мясо на тарелки, посыпать крупно порезанным зеленым луком и жареным арахисом.
  • Свинина по-тайски с арахисовым соусом
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Вкусно! Рекомендую!

Поделиться…
*Svetlenki
ang-kay, Анжи, очень прикольно! Азиатские мотивы мы любим и уважаем И ингредиенты есть все в наличии

*ang-kay
Я тоже люблю. Вот такой рецепт сложился. Думаю, что должно тебе понравиться.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения