Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило

MariS
Четверг, 28 декабря 2017 года, 06:36 | Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило

Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило

Категория: Выпечка
Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило

Ингредиенты

куриное филе (можно отварное, жареное) 300 г
грибы ( у меня шампиньоны) 200 г
лук 3 шт
бульон 220 мл
вино белое сухое 150 мл
петрушка, укроп по 1 веточке
кунжут горсть
оливковое мсло 3 ст.л.
сливочное масло 0,5 ст.л.
чеснок 1 зубчик
лавровый лист 1 шт
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления быстрого ужина. Особенно удобно, когда есть кусочки готового мяса.
  • Под волнистой корочкой теста фило такой ужин будет еще и выглядеть красиво.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Нарезаем очищенные лук и чеснок.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Обжариваем их на смеси сливочного и оливкового масел, до золотистого цвета, затем добавляем бульон и готовим еще пару минут.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило К луку в сотейник добавляем нарезанные грибы, продолжаем тушить.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Добавляем кусочки курицы и вливаем вино. готовим еще 5 минут, чтобы жидкость выпарилась до половины. Если курицу кладем в сыром виде, то тушим 10 минут. Добавляем лавровый лист, приправы.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Тесто фило размораживаем, отделяем 4 листа(остальные убираем).
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило В форму для запекания укладываем мясо с грибами и луком. Сверху посыпаем рубленной зеленью ( у меня петрушка и укроп).
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Укладываем сверху тесто фило, делаем складочки и поливаем оливковым маслом.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило Посыпаем кунжутом, накалываем вилкой по всей поверхности.
  • Духовка нагрета до 190*С - отправляем туда форму и готовим 20 - 25 минут.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило
  • Подаем с овощами и зеленью.
  • Пирог - запеканка из курицы с грибами под корочкой фило
  • Золотистая корочка теста фило так приятно похрустывает, а под ней сочное ароматное мясо с грибами. Можно подать в порционных формочках. На столе выглядит очень "нарядно".
  • Приятного аппетита!
  • С наступающим новым годом!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

50 минут - 1 час

Программа приготовления:

духовка, плита

Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы