Главная Выпечка Различная выпечка Рогалики Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Автор

Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Категория: Выпечка
Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 400-450 грамм
масло сливочное 100 грамм
сметана 2 столовые ложки
молоко 125 мл
яйца с-0 1 штука
сахар 120 г
соль 1/2 чайной ложки
дрожжи сухие 8 грамм
ванилин пакетик
яблочное варенье для начинки
желток для смазывания

Способ приготовления

  • В тёплое молоко положить дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
  • Поставить в тёплое место на 30 минут.
  • Яйцо и остатки сахара взбить добела, влить растопленное сливочное масло, добавить сметану. Размешать.
  • В муку положить соль и ванилин.
  • В подошедшие дрожжи влить яично-маслянную смесь, перемешать.
  • Постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, не липнущее тесто.
  • Положить в пакет и убрать в холодильник на 1-1.5 часа.
  • Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг, толщиной теста 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов. На широкий край положить варенье, завернуть края и скатать рогалик.
  • Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
  • Оставить для подхода на 30 минут. Затем смазать желтком.
  • Пока рогалики подходят, разогреть духовку до 180 градусов.
  • Ставим противень и выпекаем 30-40 минут.
  • Достаём, снимаем рогалики на решётку и остужаем. Готовые посыпаем по желанию сахарной пудрой.

Блюдо рассчитано на

16 штук

Время приготовления:

2.5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рогалики мягкие, хорошо пропечённые, вокруг начинки без пустот.
Сдобные рогалики с яблочным вареньем
Тесто подходит для любой начинки.

*Mirabel
Елена, Рогалики отличные! так и наверное и Принцесса их спечь сможет?
*Подмосквичка
Mirabel, Вика, спасибо
Можно, только тесто разделить на 3 части. Тогда рогалики будут помельче... но много
*Mirabel
Подмосквичка, Леночка! Спасибо! так и сделаем.. совсем неохота духовку кочегарить.
*Подмосквичка
Буду рада, если понравятся
*Ритусля
Ленусенька, какие красивущие рогалички!
Такие очаровательные пухлячки!
Леночка, спасибо!
Замечательно вкусный рецепт.
Будем готовить.
*lettohka ttt
Классные! (y)Леночка спасибо!
*Подмосквичка
Ритусля, Ритуля, lettohka ttt, Наташенька, спасибо большое
Готовьте и кушайте на здоровье
Рецепт не заморочный совсем
*Галеон-6
Цитата: Mirabel

Елена, Рогалики отличные! так и наверное и Принцесса их спечь сможет?

Вы пекли рогалики в принцессе, если да, то как получились?
*Подмосквичка
Галеон-6, Елена, я рогалики пеку в духовке, не люблю когда маленькие получаются
Девочки хотели в Принцесс попробовать, но пока не было отчётов.
Я уже писала, что можно и в ПП, надо только помельче сделать, а то в крышку упрутся.
*Галеон-6
Я тоже пеку в духовке, просто подумала, может Вика испекла в принцессе и скажет, как получилось. Ваши рогалики -чудненькие
*Подмосквичка
Спасибо большое
Будем ждать Вику

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту