Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Подмосквичка
Среда, 27 декабря 2017 года, 15:13 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Категория: Выпечка
Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 400-450 грамм
масло сливочное 100 грамм
сметана 2 столовые ложки
молоко 125 мл
яйца с-0 1 штука
сахар 120 г
соль 1/2 чайной ложки
дрожжи сухие 8 грамм
ванилин пакетик
яблочное варенье для начинки
желток для смазывания

Способ приготовления

  • В тёплое молоко положить дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
  • Поставить в тёплое место на 30 минут.
  • Яйцо и остатки сахара взбить добела, влить растопленное сливочное масло, добавить сметану. Размешать.
  • В муку положить соль и ванилин.
  • В подошедшие дрожжи влить яично-маслянную смесь, перемешать.
  • Постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, не липнущее тесто.
  • Положить в пакет и убрать в холодильник на 1-1.5 часа.
  • Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг, толщиной теста 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов. На широкий край положить варенье, завернуть края и скатать рогалик.
  • Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
  • Оставить для подхода на 30 минут. Затем смазать желтком.
  • Пока рогалики подходят, разогреть духовку до 180 градусов.
  • Ставим противень и выпекаем 30-40 минут.
  • Достаём, снимаем рогалики на решётку и остужаем. Готовые посыпаем по желанию сахарной пудрой.

Блюдо рассчитано на

16 штук

Время приготовления:

2.5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рогалики мягкие, хорошо пропечённые, вокруг начинки без пустот.
Сдобные рогалики с яблочным вареньем
Тесто подходит для любой начинки.

Поддержи автора!
Mirabel
Среда, 27 декабря 2017 года, 15:16 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Елена, Рогалики отличные!так и наверное и Принцесса их спечь сможет?
Подмосквичка
Среда, 27 декабря 2017 года, 15:18 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Mirabel, Вика, спасибо
Можно, только тесто разделить на 3 части. Тогда рогалики будут помельче...но много
Mirabel
Среда, 27 декабря 2017 года, 17:52 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Подмосквичка, Леночка!Спасибо!так и сделаем..совсем неохота духовку кочегарить.
Подмосквичка
Среда, 27 декабря 2017 года, 17:59 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Буду рада, если понравятся
Ритусля
Среда, 27 декабря 2017 года, 18:41 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Ленусенька, какие красивущие рогалички!
Такие очаровательные пухлячки!
Леночка, спасибо!
Замечательно вкусный рецепт.
Будем готовить.
lettohka ttt
Среда, 27 декабря 2017 года, 18:53 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Классные! (y)Леночка спасибо!
Подмосквичка
Среда, 27 декабря 2017 года, 18:57 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Ритусля, Ритуля, lettohka ttt, Наташенька, спасибо большое
Готовьте и кушайте на здоровье
Рецепт не заморочный совсем
Галеон-6
Среда, 10 января 2018 года, 15:01 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Цитата: Mirabel от Среда, 27 декабря 2017 года, 15:16
Елена, Рогалики отличные!так и наверное и Принцесса их спечь сможет?

Вы пекли рогалики в принцессе,если да,то как получились?
Подмосквичка
Среда, 10 января 2018 года, 15:42 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Галеон-6, Елена, я рогалики пеку в духовке, не люблю когда маленькие получаются
Девочки хотели в Принцесс попробовать, но пока не было отчётов.
Я уже писала, что можно и в ПП, надо только помельче сделать, а то в крышку упрутся.
Галеон-6
Среда, 10 января 2018 года, 15:50 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Я тоже пеку в духовке,просто подумала,может Вика испекла в принцессе и скажет,как получилось.Ваши рогалики -чудненькие
Подмосквичка
Среда, 10 января 2018 года, 17:35 | Сдобные рогалики с яблочным вареньем

Спасибо большое
Будем ждать Вику
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы