🔎

Фаршированная курица «Особенная»

Категория: Мясные блюда
Фаршированная курица «Особенная»

Ингредиенты

Курица 2 кг
Начинка
Овощная замороженная смесь 400 г
Творожный сыр с зеленью 150 г
Яйцо (С1) 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст. л.
Обмазка
Растительное масло 4 ст. л.
Паприка молотая 1 ч. л. с горкой
Соль 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Фаршированная курица «Особенная»Сначала готовим начинку. Размороженную овощную смесь (я брала "По-деревенски", в состав которой входят - картофель, морковь, лук, кукуруза, сладкий перец, брокколи, стручковая фасоль) выкладываем в миску. Добавляем творожный сыр (у меня Альметте с зеленью и солёным огурцом), яйцо и перемешиваем.
  • Фаршированная курица «Особенная»Добавляем панировочные сухари, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
  • Фаршированная курица «Особенная»Курицу моем и хорошо обсушиваем снаружи и внутри. Вовнутрь засыпаем по вкусу соль, перец и хорошо их втираем.
  • Фаршированная курица «Особенная»Для обмазки смешиваем растительное масло, паприку, соль.
  • Фаршированная курица «Особенная»Начинка за это время загустела и теперь начиняем ею курицу. Кожу со стороны шеи и внизу курицы скрепляем зубочистками. Если на поверхность попала начинка, обтираем её бумажным полотенцем досуха.
  • Фаршированная курица «Особенная»Перекладываем подготовленную нафаршированную курицу на противень. Я застелила его фольгой. Смазываем равномерно всю курицу приготовленной обмазкой. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 1 час - 1 час 10 минут до готовности. Смотрите по своей духовке.
  • Приятного аппетита!
  • Фаршированная курица «Особенная»

Время приготовления:

1 час 30 минут

Программа приготовления:

Духовка.

Примечание

Очень интересный и удачный рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2005 год. По началу отнеслась к нему с осторожностью. Но, когда впервые приготовила, такая курочка нам она очень понравилась. Правда, со временем немного изменила начинку. В оригинале в начинку идёт сладкий перец и много зелени - я их заменила на замороженную смесь. Творожного сыра требовалось 200 г - я уменьшила до 150 г, т. к. его и так хватает, и 2 желтка заменила на целое яйцо.

Поделиться…
*kavmins
представляю, как это вкусно! забрала в закладки, попробую при случае)
*galchonok
Мариночка, забирай, на здоровье! Спасибо, что зашла

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения