Кафе «У пани Сони»

А я теперь овсяный кисель настропалилсь варить, а вообще кисели не пьём, как то не идут

вообще кисели не пьём, как то не идут

Я пью сама и муж полюбил их. Тут же нет такого понятия, как кисель, такое здесь не делают и не знают. Желе. Да., но не кисель.

Я очень редко использую крахмал и боюсь куплю и будет стоять годами, как у меня стоят и картофельный и кукурузный

Печеньки не печёте?
Я давно и безуспешно искала рецепт рассыпчатого песочного печенья, но однажды мне ударило в голову попробовать сделать его на шоколадном масле (оно менее жирное, чем сливочное), и нас на форуме даже нашёлся рецепт. Я, как обычно, его переделала, но оставила главное - сочетание муки и крахмала, так что теперь крахмал стал уходить слишком быстро. Я даже купила муку кукурузную, планирую ею заменить более дорогой крахмал, но пока ещё не пробовала.

Шоколадное песочное печенье в вафельнице Размягченное сливочное масло соединить с сахаром крахмалом, мукой солью. Вмешать яйца. Добавить соду и лимонную кислоту. Вымесить. И выпекать в вафельнице. Остужать на решетке. Блюдо рассчи...Манна

Яйца вообще не кладу, пеку в духовке, печенье крепенькое, но не дубовое, хрупкое и рассыпчатое, совсем не жирное.
Иногда перетираю орехи в пасту и добавляю в тесто.

Девочки, я сейчас практически не пеку сладкое и сдобное, и муж не любит и мне низзя

я сейчас практически не пеку сладкое и сдобное, и муж не любит и мне низзя

Я давно уже ничего не пеку. последний раз пряники ржаные, но там вода, мука и мед, рецепт испытывала. Мне вообще сейчас ничего нельзя. Да уже и не надо, в принципе. Мне хватает пяти фиников в день.

Мне хватает пяти фиников в ден

Мне - трёх, редко - четырёх.

[смысле]

Галочка, спасибо!
Сведения интересные.
Так-то найти я сама могла. Я не лентяйка.
Правда занятая вся))) сегодня.
А спросила вот в каком смысле: вы пользовались ли сами и знаете ли на деле его свойства? Ощутимую разницу с кукурузным и так далее...
У меня муж кисель любит и сам варит из вишни. Варит вкуснее чем я. Не знаю как ему удается!
Вообще, когда есть время любит «покухарить».

И в вареники кладу с вишней. Редко леплю... правда. А он просит.
А так... крахмал да, иногда в печеньки для рассыпчатости.
Ну прям чтоб вот продукт первой необходимости нет, конечно.
Но покупаю регулярно. Кукурузный.

[сказке]

давно уже ничего не пеку. последний раз пряники ржаные, но там вода, мука и мед, рецепт испытывала.

Ну вооот...
Какие вы скуШныееее
Мне тож ниЗЗя. А муж любит выпечку.
Пеку и хочется попробовать.
Сдобу не особо любит, кексы, бисквиты не любит. А вот пирожки (тесто от Анис), скромные, но чтоб с вишней или капустой))).
Заварные пирожные - хочет!
Торт Медовик два раза в год.
.... хлеб едим только ржаной, не белый.
А вот вареники с вишней ему хоть каждый день!!!😁



Этот год прям по-особому: кексы долго хранения уже лежат в фольге. (Но тут просто ИНТЕРЕС). Запах как в сказке - охота настроение поднять себе. Да и для сына с невестушкой гостинец! Поcмотрим, что у меня получится.
В планах ещё еврейский медовый пирог Леках. Тоже за неделю или две испеку до НГ и в фольгу. Потом под ёлочку для аромата. Печется просто и сумасшедший аромат!
И Чучелкин пряник тульский, по твоему Галя совету - буду делать...
...
Чё то «поперло» меня...
Не могу остановиться. Как дитя малое.
Так... играюсь.
Если остановлюсь... ой
Накрывает тоска по внучку и тогда - все...
Плохо будет. Очень.

[mamusi]

mamusi, значит пеки и нам показывай. полюбуемся твоим творчеством

И Чучелкин пряник тульский,

Это вообще беспроигрышный вариант. Если соберусь, то тоже сделаю. Муж в командировку уезжает перед Рождеством. На Р. дома будет. Надо подумать, какие пряники сварганить с наинкой или без, ну что Тульские-это однозначно. Лучше них пока ничего не придумано.. на мой взгляд.. Главное, что яиц нет в рецепте. Я какие только не пробовала, но вот никак мне с яйцами..

[mamusi]

mamusi, значит пеки и нам показывай. полюбуемся твоим творчеством

Обязательно, девочки!
Общаться с вами уютно и комфортно!

какие пряники сварганить с наинкой или без, ну что Тульские-это однозначно.

Ты то же потом покажи, хоть полюбуемся...

Ты то же потом покажи, хоть полюбуемся...

Если соберусь-то обязательно.. Я вот такие делала..





А это Тульские, давно делала.

Нямки, эх, мне низзя, ну хоть экран оближу

эх, мне низзя,

совсем?

Галя, ну не совсем, но все углеводы компенсируются инсулином и приходится выбирать... Я лучше яблоко съем, чем пряник или печеньку.

О, я вспомнила, у меня вот два пряника лежат, делала к Новому году года три назад, им хоть бы что, подсохли конечно, но если к ним подложить порезанное яблоко, можно есть

Они чисто ржаные по рецепту долгого выстаивания.

выбирать... Я лучше яблоко съем,

Здоровье превыше всего.

Здоровье превыше всего.

+1
Это понятно, но я иногда ставлю «настроение» выше «диеты»... одноразово, а потом топ-топ-топ-топ лишние 2-3 км
Знаю все. Но пока не готова в «космонавты». Зато стремлюсь.
А уж, если хлеб полуржаной мне запретить, я умру. Кажется
Для меня вкуснее хлеба нет еды!
Смешно: мой завтрак - тарелка овсянки цельного зерна + с хлебом ее (!) - кусочек черного хлеба с кофе без сахара.
Сыр или масло. Масло сливочное люблю на черном хлебе под кофе.
Не считаю калории и углеводы. Просто питаюсь так, чтобы было легко и нежирно.

Не бывает в доме майонеза, маргарина... Муж тоже не ест их.
Из вкусняшек... Могу фрукты, свои сухофрукты и орехи в течении дня есть

.
Но когда-то изредка пеку печенье. Или твои, Люда, кексики овсяные - наслаждение... с изюмом.

Кексы диетические овсяные Берём овсяные хлопья самого быстрого приготовления, или мелем в измельчителе геркулес - без усердия. Заливаем овсянку сметаной, у меня была 15% сметана. Перемешиваем ложкой овсянку со смета...Mandraik Людмила

Или Светин ржаной...

Ржаной кексик «Для Лютика» Ягоды разморозить, яблоки порезать кубиками. Муку просеять. Яйца разделить на белки и желтки. В комбайне (я взбиваю ножами) взбить желтки добела, постепенно добавить половину сахарного песк...$vetLana

Вот!)😁

Купили на али пульсоксиметр.

Измеряет насыщение крови кислородом (SpO2) и частоту пульса
Позволяет заранее обнаружить патологии в домашних условиях

пульсоксиметр.

А мы сегодня тесты сдали с мужем. Отрицательные.
Поржали по этому поводу. Я сказала, что тесты показали, что я не хожу «налево», а он не ездит «налево.