🔎

Рождественский сливовый пудинг

Рождественский сливовый пудинг

Категория: Кулинарные рецепты
Рождественский сливовый пудинг

Ингредиенты

Сливы свежие без косточек 2 ст
Яйца куриные 2 шт
Сахар коричневый 200 г
Мука 200 г
Молоко 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Соль щепотка
Для крема:
Сахарная пудра 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное растопленное 5 ст. л.
Сливки взбитые 30% 200 мл

Способ приготовления

  • Рождество - один из самых любимых семейных праздников, когда вся семья собирается вместе за одним столом! И какой же праздник без сладостей?!
  • В каждой стране есть свои традиционные блюда, которые непременно должны быть на праздничном столе.
  • В Англии в числе прочих есть сливовый пудинг, с его рецептом я и хочу вас познакомить.
  • Рождественский сливовый пудинг Смешиваем сахар с яйцами, взбиваем.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Рождественский сливовый пудингДобавляем растопленное сливочное масло.
  • Сливы разрезаем кусочками и отвариваем до мягкости.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Затем измельчаем их в пюре.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Сливовое пюре соединяем с яично - масляной смесью.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Соду растворяем в молоке.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Смешиваем молоко со сливовой массой.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем приготовленную массу в форму.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Закрываем форму фольгой и устанавливаем в духовку, нагретую до 180*С. На дно духовки необходимо установить емкость с водой.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Выпекаем 1 час 10 -15 минут. А пока запекается пудинг, приготовим крем для него.
  • Взбиваем яйцо, добавляем растопленное масло, сахарную пудру и взбитые сливки. Все перемешиваем и охлаждаем.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Готовый пудинг охлаждаем. По желанию поливаем взбитыми сливками или смазываем сливовым джемом.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Подаем к Рождественскому чаепитию! Соус подаем дополнительно.
  • Рождественский сливовый пудинг
  • Не забудьте запечь монетку в пудинг на счастье - тому, кому она достанется, будет сопутствовать удача до следующего Рождества!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

духовка, плита

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Пудинги"