Сербска прою с олюторской сельдью

Категория: Выпечка
Кухня: сербская
Сербска прою с олюторской сельдью

Ингредиенты

Кукурузная мука 400 г
Вода с газом 200 мл
Яйца 3 шт
Разрыхлитель теста 1 пачка
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Слабосоленая сельдь 30 г
Брокколи 50-70 г
Сыр (у меня брынза) 50-70 г
Красный сладкий перец 1/2 шт

Способ приготовления

  • Сербска прою с олюторской сельдьюБрокколи и перец мелко нарезать
  • Сербска прою с олюторской сельдьюСыр натереть на крупной терке
  • Сербска прою с олюторской сельдьюВ рецепте была норвежская сельдь, но наша олюторская, я думаю. ничем не хуже: жирненькая, сочная и упитанная
  • Сербска прою с олюторской сельдью30 грамм сельди мелко порезать. Это совсем немного
  • Сербска прою с олюторской сельдьюЗамесить тесто из муки, яиц, масла, воды с газом, соли и разрыхлителя теста. Я взбила последовательно миксером
  • Сербска прою с олюторской сельдьюВсе порезанные составляющие добавить в тесто
  • Сербска прою с олюторской сельдьюхорошо перемешать
  • Сербска прою с олюторской сельдьюВыложить в противень и запекать в духовке 30 мин при 240 градусах
  • Сербска прою с олюторской сельдьюВынуть из духовки, немного охладить и порезать
  • Приятного аппетита!
  • Сербска прою с олюторской сельдью

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1-1,5 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Встретился мне на просторах интернета рецепт новогоднего пирога с сельдью от сербского шеф-повара Никогда такого не встречала! А поскольку селедку я очень люблю, то решила приготовить.
Интересный кукурузный пирог получился, селедка ощущается очень отдаленно. Мне понравилось!
Рецепт встретился в ЖЖ estu_bona. Большое спасибо за статью

*celfh
Елена, ух ты! какой интересный рецепт!
*Fifanya
Лена, как чудненький и быстрый рецептик , люблю такие. Спасибо
*Elena_Kamch
Татьяна, Аня, спасибо, девочки!
Да, необычный пирог и рассыпчатый Для любителей кукурузной выпечки
*celfh
Цитата: Elena_Kamch
но наша олюторская, я думаю. ничем не хуже: жирненькая, сочная и упитанная
Прям мечта, нет у нас ни вкусной селедочки, ни просто нормальной рыбы
*kristina1
Elena_Kamch, какои пирог интересный...
*Elena_Kamch
Цитата: celfh
Прям мечта
Таня, да, селедка пока у нас доступная рыба

kristina1, спасибо! Сама заинтересовалась
*Mandraik Людмила
Леночка, классный пирожок, унесу в закладки люблю когда быстро и просто. Я вот чего думаю, может селёдочки побольше положить, что бы чувствовалась
*Elena_Kamch
Людочка, рада видеть!
Даже не знаю... Может, на первый раз небольшое количество селедки положить? А там уже варьировать... Всё-таки для пирога это специфичная рыба с ярковыраженным вкусом
*Авданя
стащила в закладочки... попробую
*Elena_Kamch
Елена, на следующий день суховатый стал... Я бы масла побольше положила
Или как моя подруга сегодня сказала - сверху можно майонезиком помазать
*Irriska1963
Цитата: celfh
Прям мечта, нет у нас ни вкусной селедочки, ни просто нормальной рыбы
А атлантической слабосоленой в ведрах у вас нету? Мой муж, первым делом, по прилёту, помчится на рынок за селедкой, мандаринами абхазскими и колбасой. Атлантическая сельдь ему больше нашей олюторки нравится. А дети ждут ерша, краба и трубача с корюшкой.
Обязательно попробую испечь и удивить их.
*Siropistaja
Я извиняюсь, а где Вы в Сербии сельдь нашли? или это чудо кулинарной мысли-адаптация на российский манер:о))).. Прочитала.. про шеф-повара... убить бы его.. извращенец
*Mandraik Людмила
Лена, добралась я таки до этой "прои", не знаю как склонять
Кукурузной муки у меня было 300гр, добавила цельнозерновую, сельди не было, за то была открытая баночка хамсы, почистила и порезала 45гр. Да и брокколи не было, за то был сыр, сладкий перец и лук-слизун . А, вспомнила, масло заменила на майонез но ведь получилось и мужу нравится. Пекла порционно в Princess
Сербска прою с олюторской сельдью
Сербска прою с олюторской сельдью
*Elena_Kamch
Mandraik Людмила, Людочка, какая красота! Спасибо за отчет!
А то, что мужу понравилось - самое главное!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).