Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

MariS
Четверг, 14 декабря 2017 года, 11:13 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Ингредиенты

перцы сладкие болгарские разного цвета небольшие 3 шт
цукини 1 шт
помидоры 1-2 штт
лук красный 1 шт
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка, укроп, тимьян по 1 веточке

Способ приготовления

  • Зимний салат из ярких овощей - это и витамины, и настроение! Но самое главное - такой же яркий вкус!
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой Нарезаем крупными кольцами и полукольцами цукини. Помидоры и перец тоже режем крупно.
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой Красный лук очищаем от кожуры и режем дольками.
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой
  • Для соуса:выдавленный через пресс чеснок соединяем с оливковым маслом, соком лимона, далее измельчаем зелень (можно растереть в ступке или взбить в блендере) и перемешиваем. Даем настояться пару минут.
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой Смазываем форму для запекания растительным маслом, укладываем овощи, сбрызгиваем их приготовленным соусом - заправкой. Отправляем в духовку, нагретую до 180*С.
  • Запекаем 15 - 20 минут до готовности.
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой
  • Подаем сразу же в форме, в которой овощи запекались.
  • Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой
  • Или перекладываем в порционные салатники. Приятного аппетита!
  • Чеснок внес свой яркий аромат и сделал овощи еще вкуснее. Отличный зимний салат, в котором ничего, кроме яркого цвета, вкуса и пользы!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

духовка

Поддержи автора!
Рик
Четверг, 14 декабря 2017 года, 21:52 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Марина, очень вкусный салатик!
Сделала себе на ужин 1 помидор, 1 перец, 1 цукини. Даже не доела, хотя ну очень вкусно.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Вот что осталось))
Спасибо за рецепт!
Deana
Четверг, 14 декабря 2017 года, 21:55 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Зачем зашла! Сейчас слюной захлебнусь! Завтра затарюсь кабачком и перцем и сделаю себе вкуснятину! Спасибо за такую красоту и простоту.
MariS
Четверг, 14 декабря 2017 года, 22:10 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Евгения, здОрово! Еще и остался...А я вынув из духовки, думала, не дождусь ужина - по кусочку таскала...
Рада, что понравился салатик!
Дина, буду ждать впечатлений! Надеюсь все понравится.
Рик
Пятница, 15 декабря 2017 года, 06:39 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Марина, мне повезло больше. достав из духовки, я сразу ужинать села. А то бы тоже по кусочку таскала. Ну очень вкусно!
И даже при зимних ценах на овощи вполне можно себе позволить.
MariS
Пятница, 15 декабря 2017 года, 09:25 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Евгения, точно - его нужно сразу съедать, иначе будешь " кусочничать"...
Цитата: Рик от Пятница, 15 декабря 2017 года, 06:39
при зимних ценах на овощи вполне можно себе позволить.
Можно - можно! Полезный салатик - лучше на него потратится, чем на сладкие излишества. А мне повезло - рядом рынок есть, где цены на бывают вполне приемлемые. Но, боюсь, его скоро прикроют...
Deana
Суббота, 16 декабря 2017 года, 12:42 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

MariS, Мариночка, хотела уточнить, вообще без соли делается? Не вижу в рецепте соль. Не будет пресно или кисловато из-за лимона?
Lisichkalal
Суббота, 16 декабря 2017 года, 13:50 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Какая красота и простота!
Deana
Суббота, 16 декабря 2017 года, 14:45 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Вопрос снят! Вкуснотища и без соли! Теперь другой вопрос - как вы, девочки, умудряетесь не доесть? Я пока все не умну из дома не выйду!
MariS
Суббота, 16 декабря 2017 года, 16:11 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Светлана, спасибо! Сначала глаза радуются, а потом вкусовые рецепторы подключаются. Нет, забыла, на втором этапе, обоняние реагирует на ароматы...
Цитата: Deana от Суббота, 16 декабря 2017 года, 14:45
Вкуснотища и без соли!
Стараюсь, где это возможно, обойтись без соли - лимон здесь вполне соль заменяет.
Цитата: Deana от Суббота, 16 декабря 2017 года, 14:45
Я пока все не умну из дома не выйду!
Так и я не ушла... Далеко от салата не отходила - все по кусочку дегустировала , кругами вокруг него хороводила, пока ужин не состоялся.
Mirabel
Суббота, 16 декабря 2017 года, 17:06 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Марина, Очень лаконично и шикарно! и на праздничный стол достойно!
MariS
Суббота, 16 декабря 2017 года, 17:17 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Вика, спасибо! По яркости и др. качествам он вполне может занять свое место на таком столе. Если еще и подать его красиво...
Lisichkalal
Среда, 31 января 2018 года, 11:54 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Марина, приготовила на ужин этот салатик. В духовке готовился 20 минут, в Кларштейне (аналог делимано (аэрогриль)) 15 минут. В духовке получились овощи мягче. Мне больше понравилось в Кларштейне, мужу из духовки Пожалуй утащу этот рецептик в тему Делимано, если Вы не против.
MariS
Среда, 31 января 2018 года, 15:31 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Цитата: Lisichkalal от Среда, 31 января 2018 года, 11:54
Мне больше понравилось в Кларштейне, мужу из духовки
Как все-таки здорово, когда есть альтернатива!
Цитата: Lisichkalal от Среда, 31 января 2018 года, 11:54
утащу этот рецептик в тему Делимано, если Вы не против.
Светлана, конечно не против.
tana33
Четверг, 06 декабря 2018 года, 18:41 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

зима пришла, пора салатик запекать ))))
MariS
Воскресенье, 09 декабря 2018 года, 09:58 | Салат из запеченных овощей с чесночной заправкой

Татьяна, добро пожаловать к зимнему столу! Я уже запекала в этом сезоне.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах