Куриная грудка в соусе из киви, запеченная с папоротником и топинамбуром в горшочке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г

Лук репчатый

1-2 шт

Топинамбур по

2 шт на горшочек

Папоротник

200-400 г

Соус из

2-3-х киви весь

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Сделать соус из 2-3-х киви. Куриную грудку порезать небольшими кусочками и перемешать с соусом (у меня такой цвет, потому что к киви добавила немного жимолости). Оставить на час

Папоротник отмочить в холодной воде 8-10 часов, промыть, нарезать. Лук почистить и нарезать. Топинамбур помыть, почистить и натереть на крупной терке

Горшочки смазать маслом, сложить на дно лук, добавить папоротник и топинамбур

Сверху уложить кусочки грудки вместе с соусом. Закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку на 50 минут. Если папоротник был отмочен не сильно, то можно не солить. А если соль с него ушла, то через 50 минут снять крышки с горшочков и посолить мясо какой-нибудь ароматной солью и допечь еще 15-20 минут

Подавать горячим

Приятного аппетита!
Мясо получается очень нежным! С легким папоротниково-грибным ароматом.