🔎

Запеканка из свинины с овощами

Запеканка из свинины с овощами

Категория: Мясные блюда
Запеканка из свинины с овощами

Ингредиенты

Свинина 600 г
Картофель 400 г
Перец болгарский красный 2 шт
Лук красный 3 шт
Грибы белые сушеные (или шампиньоны -200 г) 50 г
Сыр твердый 200 г
Бульон 200 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Зеленый горошек (по желанию) 100 г

Способ приготовления

  • Запеканка из свинины с овощами Нарезаем мелко грибы и обжариваем их.
  • Запеканка из свинины с овощами Очищенный картофель, нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см и бланшируем в кипящей воде 5-7 минут. Слегка подсушив, укладываем внахлест в форму для запекания.
  • Запеканка из свинины с овощами Лук, нарезанный полукольцами, быстро обжариваем в масле.
  • Запеканка из свинины с овощамиСвинину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в течение 2 -х минут на сухой сковороде.
  • Запеканка из свинины с овощами Свинину укладываем поверх картофеля.
  • Запеканка из свинины с овощами Лук укладываем на мясо.
  • Запеканка из свинины с овощами Далее нарезанный полукольцами перец, зеленый горошек
  • Запеканка из свинины с овощами
  • Заливаем овощи с мясом бульоном, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200* С духовку на 30 минут.
  • Вынимаем форму, посыпаем тертым сыром и снова убираем в духовку до подрумянивания сыра.
  • Запеканка из свинины с овощами
  • Посыпаем зеленью и подаем с пылу, с жару!
  • Запеканка из свинины с овощами
  • Запеканка из свинины с овощами
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

1 час 40 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Запеканки"