Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом

Категория: Выпечка
Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом

Ингредиенты

Масло сливочное(комнатной температуры) 180 г
Яйцо(С1) 1 шт.
Сахар 100 г
Мука в/с 200 г
Мука кукурузная 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л. с горкой
Мак 3 ст. л.
Какао натуральное 2 ст. л.
Ванилин щеп.
Соль щеп.
Крем
Масло сливочное(охлаждённое) 75 г
Халва(любая) 75 г

Способ приготовления

  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомМасло комнатное температуры растереть с сахаром, солью и ванилином.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомВбить яйцо и снова хорошо перемешать.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомВсыпать муку в/с, смешанную с разрыхлителем, и кукурузную муку.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомЗамесить гладкое не липнущее тесто. Взвесить его и разделить пополам.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомВ одну часть вмешиваем мак.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомВ другую какао.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомСтавим духовку на разогрев на 180 градусов. Отщипываем от теста кусочки, размером с грецкий орех, и катаем шарики. У меня получается 24 штучки. Выкладываем их на противень с тефлоновым листом или бумагой для выпечки.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомВилкой прижимаем каждый шарик. Ставим в уже разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 12-15 минут до сухой спички. Смотрите по своей духовке.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомПока печётся шоколадное печенье, то же самое делаем с маковым тестом. Отщипываем 24 кусочка и катаем шарики.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомПрижимаем вилкой. Выпекаем также 12-15 минут до сухой спички.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомПока пекутся маковые печеньки, делаем крем. Смешиваем охлаждённое масло и халву.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомНа остывшие шоколадные печеньки, на гладкую сторону, кладём крем и
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомнакрываем остывшими маковыми печеньками.
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремомУкладываем на блюдо, храним в холодильнике.
  • Приятного аппетита!
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом
  • Двойное маково-шоколадное печенье с масляно-халвичным кремом

Блюдо рассчитано на

24 штучки

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Безмерная благодарность автору светинька !
С большим удовольствием делюсь с вами нашим любимым рецептом. Пеку по нему уже несколько лет. Я бы назвала это печенье, как молниеносное и реактивное, насколько просто и быстро оно готовится. А уж о вкусе и говорить не приходится. Съедается это печенье тоже с большой скоростью. По вкусу - песочное. Вместо халвы можно добавлять в масло варёную сгущёнку, густой джем, орехи и т. д., по вкусу и желанию. Изначально внесла небольшие изменения в рецепт. Вместо желтка кладу целое яйцо, уменьшив кол-во масла. И делю тесто на 24 кусочка, хотя автор предлагает на 30.

*Тоша
Любим всё шоколадное и маковое)))) В выходные испеку. А крем при кусании не сильно выползает?
*galchonok
Его там совсем немного, выползать не чему Если испечёте, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями
*Тоша
Обязательно!
*Ритусля
Галочка, очень замечательные печеньки. Мммм!
Очень захотелось приготовить.
Вот с маком не очень дружу, все время какой-то сухой попадается.
Его же не надо никакой тепловой обработке подвергать, да?
Печенюшки сказочные!
Галочка, спасибо за рецепт!
*galchonok
Риточка, на здоровье! Мак просто засыпаем и перемешиваем с тестом. Попробуй приготовить. Спасибо, что зашла

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту