🔎

Пирог капустный заливной, вариант N2

Пирог капустный заливной, вариант N2

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Пирог капустный заливной, вариант N2

Ингредиенты

Капуста белокачанная 500гр
Мука пшеничная 150гр
Мука кукурузная 50гр
Сметана 15% 200гр
Яйца С1 2шт
Соль 1ч. л.
Сода 1ч. л.

Способ приготовления

  • Итак, второй вариант быстрого наливного капустного пирога.
  • Нарезать меленько полкило капусты.
  • Вскипятить в кастрюле достаточно воды, я в 4л кастрюле вскипятила 2,5л воды. Отправить в кипящую воду порезанную капусту, дать закипеть и прокипеть пару-тройку минут. Откинуть на дуршлаг, что бы капустка отекла от лишней воды.
  • В миску разбить яйца, добавить сметану, высыпать всю муку, соль и соду, перемешать вилкой, до исчезновения комочков, тесто получается как на оладьи. Густое, но льётся.
  • Высыпаем отёкшую капусту в тесто, равномерно перемешиваем.
  • Выкладываем в форму, у меня алюминиевая форма, её надо смазать, если форма силиконовая или используется тефлоновый лист ничего смазывать не надо.
  • Выпекаем в духовке минут 40 при температуре 200град, до сухой спички. Я выпекала в электро-чуде-сковороде от холодной около 1 часа, в ней всегда дольше.
  • Угощайтесь на здоровье!
  • Пирог капустный заливной, вариант N2

Блюдо рассчитано на

1пирог диаметром 28см

Время приготовления:

До 1ч 30минут

Программа приготовления:

ручки+духовка

Примечание

Вот и второй вариант заливного капустного пирога. Он получается более влажный, чем вариант №1. В качестве наполнителя, я как правило, добавляю к капусте бекон или мелко нарезанную варёную колбаску (сардельку-сосиску), можно сыра (лучше подкопчёного) - до 150гр. Муж любит когда я досыпаю чёрного молотого перца или сухого чесночка для аромата. Кстати эти заливные пироги можно печь и в маленьких силиконовых формах как кексики порционно.
Быстро, просто и вкусно! Пеките и ешьте на здоровье.

Похожие рецепты


Заливной пирог (lunova-moskalenko)

Пирог капустный заливной, вариант N2

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*sweetka
Очень люблю и заливные пироги, и капусту! Спасибо!
*Mandraik Людмила
sweetka, на здоровье! Надеюсь понравится в приготовлении и главное на вкус
*mamusi
Лютик, Людочка, помню, ты мне уже давала рецепты своих заливных пирогов!
Очень хорошие. Как хорошо, что рецептиком оформила, не затеряется. И многим пригодится.
Здесь сметанка, а у меня как раз баночка сметаны скучает, и капусту я сегодня жарила (тушила))).
Так что завтра и забабахаю этот ПироХ!!
*Mandraik Людмила
Риточка, это просто, быстро и вкусно, у меня уже последний кусок пирога остался, приходила соседка ей с собой дала немного, потом мы с мужем пообедали пирогом, а потом как то он быстро стал заканчиваться
*mamusi
Люда, я вот этот второй вариант точно буду делать.
С первым не подружусь из-за майонеза. Мы его не едим.
Спасибо тебе!
*sweetka
Ткните меня в первый вариант
*Mandraik Людмила
sweetka, у меня в профиле он есть, а так вот
Пирог капустный заливной, вариант N2Пирог капустный заливной, вариант N1
(Mandraik Людмила)
*Dixsi
Mandraik Людмила, очень нравится Ваш пирог! Периодически его пеку, муж весьма этот пирожок уважает!
*Mandraik Людмила
Лика, мне очень приятно, что рецепт нравится вашей семье! Сама очень люблю простые пироги, особенно с капустой!

Рецепты в разделе "Пироги"