Пирог капустный заливной, вариант N2

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Пирог капустный заливной, вариант N2

Ингредиенты

Капуста белокачанная
500гр
Мука пшеничная
150гр
Мука кукурузная
50гр
Сметана
15% 200гр
Яйца С1
2шт
Соль
1ч. л.
Сода
1ч. л.

Способ приготовления

 Итак, второй вариант быстрого наливного капустного пирога.
 Нарезать меленько полкило капусты.
 Вскипятить в кастрюле достаточно воды, я в 4л кастрюле вскипятила 2,5л воды. Отправить в кипящую воду порезанную капусту, дать закипеть и прокипеть пару-тройку минут. Откинуть на дуршлаг, что бы капустка отекла от лишней воды.
 В миску разбить яйца, добавить сметану, высыпать всю муку, соль и соду, перемешать вилкой, до исчезновения комочков, тесто получается как на оладьи. Густое, но льётся.
 Высыпаем отёкшую капусту в тесто, равномерно перемешиваем.
 Выкладываем в форму, у меня алюминиевая форма, её надо смазать, если форма силиконовая или используется тефлоновый лист ничего смазывать не надо.
 Выпекаем в духовке минут 40 при температуре 200град, до сухой спички. Я выпекала в электро-чуде-сковороде от холодной около 1 часа, в ней всегда дольше.
 Угощайтесь на здоровье!
 


Программа: ручки+духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 1пирог диаметром 28см

Примечание

Вот и второй вариант заливного капустного пирога. Он получается более влажный, чем вариант №1. В качестве наполнителя, я как правило, добавляю к капусте бекон или мелко нарезанную варёную колбаску (сардельку-сосиску), можно сыра (лучше подкопчёного) - до 150гр. Муж любит когда я досыпаю чёрного молотого перца или сухого чесночка для аромата. Кстати эти заливные пироги можно печь и в маленьких силиконовых формах как кексики порционно.
Быстро, просто и вкусно! Пеките и ешьте на здоровье.

Похожие рецепты

Пирог капустный заливной, вариант N2

sweetka
Очень люблю и заливные пироги, и капусту! Спасибо!

Mandraik Людмила
sweetka, на здоровье! Надеюсь понравится в приготовлении и главное на вкус

mamusi
Лютик, Людочка, помню, ты мне уже давала рецепты своих заливных пирогов!
Очень хорошие. Как хорошо, что рецептиком оформила, не затеряется. И многим пригодится.
Здесь сметанка, а у меня как раз баночка сметаны скучает, и капусту я сегодня жарила (тушила))).
Так что завтра и забабахаю этот ПироХ!!

Mandraik Людмила
Риточка, это просто, быстро и вкусно, у меня уже последний кусок пирога остался, приходила соседка ей с собой дала немного, потом мы с мужем пообедали пирогом, а потом как то он быстро стал заканчиваться

mamusi
Люда, я вот этот второй вариант точно буду делать.
С первым не подружусь из-за майонеза. Мы его не едим.
Спасибо тебе!

sweetka
Ткните меня в первый вариант

Mandraik Людмила
sweetka, у меня в профиле он есть, а так вот
Пирог капустный заливной, вариант N1Пирог капустный заливной, вариант N1
(Mandraik Людмила)

Dixsi
Mandraik Людмила, очень нравится Ваш пирог! Периодически его пеку, муж весьма этот пирожок уважает!

Mandraik Людмила
Лика, мне очень приятно, что рецепт нравится вашей семье! Сама очень люблю простые пироги, особенно с капустой!

лилия_а
отличный рецепт пирога с капустой.
Капуста с грибами. Часть сметаны заменила молоком, т. к. не хватило. Очень вкусно.
Только мне надо делать или 2/3 или двойную. Нет сковородки под размер.


Пирог капустный заливной, вариант N2

Mandraik Людмила
лилия_а, лилия, прекрасно, очень рада, что рецепт пригодился!

лилия_а



Пирог капустный заливной, вариант N2

Mandraik Людмила
лилия_а, лилия, ой какой красивый пирожок получился!



Рецепты в разделе «Пироги»

Постные блюда

Новое