Пироги

Пирог капустный заливной, вариант N2

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Капуста белокачанная	500гр
Мука пшеничная	150гр
Мука кукурузная	50гр
Сметана 15%	200гр
Яйца С1	2шт
Соль	1ч. л.
Сода	1ч. л.

Способ приготовления

• Итак, второй вариант быстрого наливного капустного пирога.
• Нарезать меленько полкило капусты.
• Вскипятить в кастрюле достаточно воды, я в 4л кастрюле вскипятила 2,5л воды. Отправить в кипящую воду порезанную капусту, дать закипеть и прокипеть пару-тройку минут. Откинуть на дуршлаг, что бы капустка отекла от лишней воды.
• В миску разбить яйца, добавить сметану, высыпать всю муку, соль и соду, перемешать вилкой, до исчезновения комочков, тесто получается как на оладьи. Густое, но льётся.
• Высыпаем отёкшую капусту в тесто, равномерно перемешиваем.
• Выкладываем в форму, у меня алюминиевая форма, её надо смазать, если форма силиконовая или используется тефлоновый лист ничего смазывать не надо.
• Выпекаем в духовке минут 40 при температуре 200град, до сухой спички. Я выпекала в электро-чуде-сковороде от холодной около 1 часа, в ней всегда дольше.
• Угощайтесь на здоровье!
• 

Блюдо рассчитано на

1пирог диаметром 28см

Время приготовления:

До 1ч 30минут

Программа приготовления:

ручки+духовка

Примечание

Вот и второй вариант заливного капустного пирога. Он получается более влажный, чем вариант №1. В качестве наполнителя, я как правило, добавляю к капусте бекон или мелко нарезанную варёную колбаску (сардельку-сосиску), можно сыра (лучше подкопчёного) - до 150гр. Муж любит когда я досыпаю чёрного молотого перца или сухого чесночка для аромата. Кстати эти заливные пироги можно печь и в маленьких силиконовых формах как кексики порционно.
Быстро, просто и вкусно! Пеките и ешьте на здоровье.

Похожие рецепты

Çàëèâíîé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè (Ïîäìîñêâè÷êà)

Пирог капустный заливной, вариант N1 (Mandraik Людмила)

Заливной пирог (lunova-moskalenko)

Очень люблю и заливные пироги, и капусту! Спасибо!

[sweetka]

sweetka, на здоровье! Надеюсь понравится в приготовлении и главное на вкус

[Лютик]

Лютик, Людочка, помню, ты мне уже давала рецепты своих заливных пирогов!
Очень хорошие. Как хорошо, что рецептиком оформила, не затеряется. И многим пригодится.
Здесь сметанка, а у меня как раз баночка сметаны скучает, и капусту я сегодня жарила (тушила))).
Так что завтра и забабахаю этот ПироХ!!

[Риточка]

Риточка, это просто, быстро и вкусно, у меня уже последний кусок пирога остался, приходила соседка ей с собой дала немного, потом мы с мужем пообедали пирогом, а потом как то он быстро стал заканчиваться

Люда, я вот этот второй вариант точно буду делать.
С первым не подружусь из-за майонеза. Мы его не едим.
Спасибо тебе!

Ткните меня в первый вариант

[sweetka]

sweetka, у меня в профиле он есть, а так вот

Пирог капустный заливной, вариант N1 (Mandraik Людмила)

[Mandraik Людмила]

Mandraik Людмила, очень нравится Ваш пирог! Периодически его пеку, муж весьма этот пирожок уважает!

[Лика]

Лика, мне очень приятно, что рецепт нравится вашей семье! Сама очень люблю простые пироги, особенно с капустой!