🔎

Кексы с баклажанами, тофу и томатами

Кексы с баклажанами, тофу и томатами

Категория: Выпечка
Кексы с баклажанами, тофу и томатами

Ингредиенты

Баклажан (у меня на 200 г) 1 шт
Помидоры 2 шт
Мука пшеничная 100 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 50 г
Тофу 100 г
Соль 1/2 ч л
Разрыхлитель 1/2 ч л
Мед 1 ч л

Способ приготовления

  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиБаклажан порезать кубиками и выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиПомидор и тофу порезать кубиками
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиЯйца взбить с чайной ложкой меда. Во время взбивания постепенно доливать масло
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиСмешать просеянную муку, разрыхлитель, соль венчиком. Добавить сухие ингредиенты к яичной смеси. Быстро перемешать миксером на самой низкой скорости
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиДобавить овощи с тофу к тесту
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиТщательно перемешать составляющие
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиРазложить тесто по формочкам. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Через 15 минут температуру увеличить до 200 и допечь ещё в течение 15-20 минут до легкого зарумянивания
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатамиОхладить кексы на решетке
  • Приятного аппетита!
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатами
  • Кексы с баклажанами, тофу и томатами

 

Блюдо рассчитано на

7 шт

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт взять в ЖЖ katusha_2109. Автору большое спасибо!

 
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*lettohka ttt
Леночка, какие оригинальненькие кексы! Я в восторге! Спасибо, унесла в копилочку!
*Elena_Kamch
Наташенька, буду рада, если понравятся!
Делаются быстро и получается оригинально и вкусно Можно вместо хлеба использовать

Рецепты в разделе "Кексы"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы