Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

galchonok
Четверг, 30 ноября 2017 года, 07:48 | Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Ингредиенты

Кабачки 600 г
Помидоры(среднего размера) 2 шт.
Сметана 150 г
Чеснок 2 зуб.
Базилик свежий 2 шт.
Хлеб белый 150 г
Сыр 50 г
Смесь оливкого и растительного масла 6 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиБелый хлеб нарезать кусками вместе с коркой и измельчить в блендере до состояния крошки.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиВысыпать в миску. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и растительное масло.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиВсё хорошо перемешать до однородности.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиВ сметану добавить натёртый чеснок, соль, перец по вкусу и перемешать.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиКабачки очистить от кожи и, если надо, семян(у меня были кабачки молочной спелости и от семян не очищала). Нарезать очень тонко, толщиной 1-2 мм.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиПоловину кружочков выложить в форму для запекания( размер моей 15х23 см), смазанную маслом.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиВыложить половину сметанно-чесночного соуса и разровнять.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиУложить оставшиеся кабачки.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиРаспределить оставшийся соус.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиПосыпать половиной сырно-хлебной крошки.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиПомидоры нарезать кружками 2-3 мм и выложить на крошку.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиНа каждый ломтик положить по листику базилика. Можно заменить сухим. Слегка присолить и поперчить.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиПосыпать оставшейся крошкой.
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошкамиПоставить в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
  • Приятного аппетита!
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками
  • Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Блендер, духовка

Примечание

Чудесная запеканочка , жаль не знаю автора, но благодарю от всей души. В ней всё, что любят в нашей семье - кабачки, замечательно сочетающиеся со сметаной и чесноком, помидоры с базиликом. И вся эта вкуснота в сырно-хлебных сочных крошках .
Пробовала в крошки добавлять по отдельности - обычное растительное масло и оливковое масло. Мы пришли к выводу, что именно смесь этих двух масел придаёт им особенный вкус.
Пробуйте приготовить!

Поддержи автора!
Ритусля
Четверг, 30 ноября 2017 года, 09:38 | Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Очень золотистая запеканочка! Красивушка такая!
Обязательно приготовлю.
Запеченые овощи под соусом-это просто мммм!!!!
А ещё и в хлебных крошечках!!!
Галочка, спасибо!
Пойду поскорее пару кабачочков прикуплю.
galchonok
Четверг, 30 ноября 2017 года, 09:45 | Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

Спасибо, Риточка ! Мы её очень любим (правда, муж всегда требует к ней мясо, оно и понятно). А мы вчера с дочей и так, за милую душу .
Цитата: Ритусля от Четверг, 30 ноября 2017 года, 09:38
спасибо!
Пойду поскорее пару кабачочков прикуплю.
На здоровье! Удачного похода
inga
Среда, 22 августа 2018 года, 15:03 | Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

galchonok, Сегодня на обед сделала запеканочку. Правда пеклась она около часа, но это наверно потому, что кабачек старый был. Мне очень понравилось, спасибо.
galchonok
Среда, 22 августа 2018 года, 18:17 | Кабачково-помидорная запеканка под сырно-хлебными крошками

inga, на здоровье! Спасибо, что приготовила
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы