Пятница, 08 декабря 2017 года, 08:45 | Террин из индейки с грушей, базиликом и сыр&#
В общем, отчитываюсь. В среду приготовить не получилось - поздно освободилась, но зато вчера все получилось. Довольно быстрый рецепт как оказалось (и это его большой плюс). Так что я быстренько прибежав с работы, порезала, пожарила, положила в а-ля хлебную форму (не помню размеров, сорри) и поставив в духовку ушла мыть посуду, а он как запахнет грушами запекающимся на всю квартиру... в общем, облизывалась пока ждала
Естественно попробовала, правда маленький кусочек - было очень вкусно
и утром еще холодный попробовал - тоже очень хорошо, но теплые груши вкуснее звучат в нем.
Из моих косяков и изменений - я, ворона, забыла посолить фарш и вспомнила когда уже груши с сыром положила так что солила только их и оставшуюся половину. Дело спас сыр (у меня тоже сулугуни - он был довольно солоноватый и сюда как раз пошел).
Сыр был кубиками, а не терла его - лень было терку мыть, но кубики мелкие.
Базилика нужно было больше (я вообще считаю, что базилик к индейке/курице просто супер как идет, особенно с фруктами), но у меня был только маленький пучок и я досыпала сухого тархуна растертого в руках ну где-то горстку.
А еще у меня почему-то оказалось, что вытащила на разморозку не индейку, а курицу так что он у меня из курицы
сорри. Из индейки, думаю, будет еще лучше.
Но, он очень вкусный, нежный и ароматный (я купила просто супер ароматные груши, свезло) буду делать еще и экспериментировать с сыром. И не забывать покупать большой пучок базилика
Марина, Большое спасибо за рецепт. Фоток к сожалению нет т.к. при моем свете и наличии только телефона нормальных фото не получилось
Буду повторять еще
