◄ Назад 1 ... 11 12 13 14 15 [16] 17 18 19 Вперед ►

Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

valgurenko
Четверг, 14 марта 2019 года, 15:41 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Тришка, Ксюша, большое спасибо за рецепт хлебушка. Пеку его уже не первый раз, всем домашним очень нравится, а теперь еще хочу и с ржаной мукой попробовать. Ржаные хлебушки мы тоже любим.
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)
Форма у меня керамическая, застилаю бумагой для выпечки, ни чем не смазываю. В мою форму умещается 1,5 дозы.
Тришка
Четверг, 14 марта 2019 года, 15:55 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

valgurenko, Валя, какой хлебушек пушистый, рада что рецепт понравился , спасибо за отзыв и доверие !
Юрий75
Пятница, 15 марта 2019 года, 00:42 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Вторая попытка....
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)
Утром замешивал... Постояло тесто, всего часов 6...Поднялся хорошо, но осел при выпечке...
В следующий раз, дня через два, сделаю еще больше муки и выстою, часов 12...
zvezda
Пятница, 15 марта 2019 года, 00:47 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Юрий, класс!! Такой у тебя поджаристый, аппетитный получился! В этот ты больше муки добавил? Какая у тебя мука?
Юрий75
Пятница, 15 марта 2019 года, 00:52 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Обычная самая... наша, Волгоградская "Сарептская мельница"... ВС... Все остальное, что продается, либо откровенное Г..., либо бешеных денег стоит... Я вот эту муку, еще со ржаной 1/4 мешаю и обычный хлеб в ХП делаю... Из одной "вышки".... не нравится мне, короче...
Светяшка
Пятница, 15 марта 2019 года, 09:04 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Юрий75 от Четверг, 14 марта 2019 года, 12:27
хлебопечку (о ужас) без мерного стакана... И, то, что у нее не получался хлеб
Все ингредиенты только через весы.
Никаких мерных стаканов.
И для ХП, и для духовки, и для МВ (в ней пекла только бисквиты).
Юрий75
Пятница, 15 марта 2019 года, 11:13 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Девушки, вы таким макаром воспитаете во мне устойчивый комплекс неполноценности Вот подумал сейчас: силикон у меня прилипает, по рецепту -не идет, весами не пользуюсь и, кстати, весы электронные сломались Все признаки рукожопости налицо!


"Жила в Византии девственница, которой кто-то пожелал зла и наслал на неё проклятие. Куда бы не шла проклятая, над её головой кружилось несчастье. Стоило ей взять в руки свечу — свеча гасла. Стоило ей погладить щенка — он умирал. Птица, клевавшая с её руки, падала наземь. В домах, куда она заходила, умирали дети. В городе воцарилась тьма и разорение.... Разорение и тьма..."
Светяшка
Пятница, 15 марта 2019 года, 12:20 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Юрий75 от Пятница, 15 марта 2019 года, 11:13
силикон у меня прилипает
И силикон не прилипает.
Тришка
Пятница, 15 марта 2019 года, 12:45 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Юрий75, а мне хлебушек нравится, а то что опал, может наоборот перестоял???
Юрий75
Пятница, 15 марта 2019 года, 12:53 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Тришка от Пятница, 15 марта 2019 года, 12:45
может наоборот перестоял???
Мне тоже понравился Ночью пробовать не стал, утром оладьи были, а сейчас, за обедом, прямо прекрасно пошел
А мне кажется, что опало тесто, как раз от того, что нужно еще гуще сделать, а на счет времени выстойки...ну, не знаю, в холодильнике, чтобы за 6 часов перестояло...Маловероятн о Я наоборот, более кислое тесто люблю
В общем, я эксперимент продолжаю
Тришка
Пятница, 15 марта 2019 года, 12:54 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Юрий75 от Пятница, 15 марта 2019 года, 12:53
эксперимент продолжаю
Ждём результаты
Caramelle
Пятница, 15 марта 2019 года, 13:13 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Тришка, Ксюша, несу свое спасибки за легкий и замечательный рецепт! ОООчень легко и очень вкусно! Все делала точно по рецепту. Только соли в следующий раз положу чуть больше- 1 ч.л. с горкой. Пекла в прямоугольной форме Икеа - духовка 180 град "верх и низ" (без конвекции) -45 мин плюс в конце 200град конвекция на 2-3 мин - чтобы верх поджарился. Вместо семечек добавляла черный кунжут и льняное семя.
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)
Тришка
Пятница, 15 марта 2019 года, 13:32 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Caramelle, Светлан, хлебушек , рада , что понравился !
еленаник
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 18:30 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Ксюша, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно, замешивала 1,5 нормы в нинзе за 26 сек, выпекала в алюминиевой форме:
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)
mamusi
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 18:41 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Тришка, Ксюш, тоже такую красоту попробую. На днях, как доедим хлебушек,что сейчас пеку.
Спасибо за рецепт!)
Тришка
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 19:29 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Девочки, спасибо за внимание к рецепту !
еленаник, Леночка, рада что понравился хлебушек, красавчик !
mamusi, Ритуль, попробуй , может и понравится!
Юрий75
Вторник, 19 марта 2019 года, 17:30 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Всем привет!
Отчитываюсь за третий подход к снаряду
Что делал: замешал в ведерке от ХП и, прямо в нем в холодильник поставил. Потом, на режиме "выпечка" 1 час.
Получилось оч. вкусно! Мякиш идеальный. А верх опять провалился!!! Ну и, корочки такой, как в духовке, естессно, не получилось
Шведский ночной хлеб  Ленивка  (без замеса)



Хотя, проваленная крыша, это только косметический дефект .... Я уже давно заметил: чем "страшнее" хлебушек из моей ХП, тем он вкуснее


"На лицо ужасные - добрые внутри"


Мысли вслух: хлебопечка хорошо, но формы хлебные для духовки, надо опять купить...
Тришка
Вторник, 19 марта 2019 года, 20:28 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Юрий75 от Вторник, 19 марта 2019 года, 17:30
хлебопечка хорошо,
Но духовка лучше , а рецепт как то менял?
Юрий75
Вторник, 19 марта 2019 года, 21:15 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

Цитата: Тришка от Вторник, 19 марта 2019 года, 20:28
а рецепт как то менял?
Да. Как и говорил, муки гораздо больше...


А, в этот раз, в холодильнике стояло тесто, часов 10-11...
Тришка
Вторник, 19 марта 2019 года, 21:46 | Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)

И намного по вкусу отличается?
◄ Назад 1 ... 11 12 13 14 15 [16] 17 18 19 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы